本来一片祥和的益生菌市场
被本月在《Cell》上发表的
重量级论文炸了锅
不过最头疼的还是酸奶厂商
让你们天天打着益生菌的旗号营销！！
文章告诉了我们什么？
文章对益生菌是否真的有效提出了疑问
益生菌是最常用的膳食补充剂之一
但是相关的不良反应却并没有充分的报道
因此，欧洲食品安全局和美国食品药品管理局等机构
拒绝批准益生菌制剂作为医疗干预方式
而是归类为饮食补充剂
吃可以，但是不能当做药用
而且之前大多数的研究都是利用粪便取样
但粪便中发现的微生物
并不能代表那些在肠道中定居的微生物啊
又不是所有的微生物都会被排出体外
依赖粪便样本作为肠道内部情况的指标是不准确的
该研究还表明
“有些人在他们的肠道接受益生菌
而其他人只是将它们从一端传递到另一端”
直白点说就是
有的人吃了，真的有用
有的人吃了，就变成了屎
益生菌定植模式高度依赖于个体
这就意味着
从超市购买的普遍的益生菌
能使每个人受益是错误的
总之，补充益生菌对一般人群
没有任何实质性益处
甚至可能有害
要维持健康
最切实有效的就是规律运动
食物多样化、果蔬吃足量
酸奶里的益生菌有用吗？
虽然包含益生菌的产品非常多
比如酸奶、保健品、药品等
但是一提到益生菌
大家首先想到的就是酸奶
谁让酸奶的广告铺天盖地
大家购买酸奶
除了喜欢酸酸甜甜的口感
有些人真的是相信广告
奔着益生菌的功效去的！
我国的《乳酸菌饮料卫生标准（GB 16321-2003）》
未杀菌乳酸菌饮料每毫升要有100万个活菌检出
杀菌乳酸菌饮料每毫升检出的活菌都是0
国内售卖的乳酸菌饮料通常是100-200毫升的规格
假设一个人一次性喝了500毫升乳酸菌饮料
一次喝5瓶，还得是活菌型饮料
再假设这里面的细菌
全部通过了胃酸环境到达了肠道还全活了下来
那么他这一次入腹的细菌总数也不过只有50亿个
听起来很多了？
人体肠道内有将近40万亿的细菌
......
简直是微乎其微，不值得一提
总而言之两个字：
没！用！
再提一句
酸奶里含大量糖分！
热量比可乐还高
（不信的可以自己看看营养成分表）
吃酸奶减肥是行不通的！
正确认识益生菌
对于很多商家来说
功能疗效全靠吹是很好的营销策略
然而很可能会导致消费者陷入误区
当然，夸大益生菌的危害
也是对益生菌功能的不科学认识
在更多情况下
益生菌应被认为是一种食品
可以提供一定的预防和干预的健康作用
要减肥
就管住嘴迈开腿
要通便
请遵医嘱
不要指望一瓶酸奶可以救你
- END -
美编：Amy
主编：Zoe
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