麻辣風味，似火熱情
重慶從來都是眾多“好吃狗”
探尋美食的優選
九月開學季
來自全國各地的
“大吃貨”將帶著一眾“小吃貨”
打卡重慶高校
忙完開學報道註冊後
坐上重慶軌道交通
體驗一番重慶美食
這一定是最佳的選擇
今天
重慶發佈就獨家秘製了一份
“軌道交通沿線美食”攻略
讓你出行“松活”
還能吃得“撇脫”
1
隱藏的火鍋
3號線四公里站
物美價廉的老火鍋
四公里站4號口
步行約10分鐘路程
有一家藏在
老式居民樓裡的火鍋店
小兵老火鍋
入口是一個三岔路口
地方隱秘
沒有明顯的店鋪招牌
稍不注意你就會錯過它
菜品非常新鮮
毛肚、鴨腸、大刀腰片
都在你看得到的地方現切
每份菜都裝在白色小碟中
雖沒有華麗的擺盤
沒有冰渣和蔬菜的墊底
實實在在的分量
最是符合重慶人的爽直個性
想吃地道的重慶老火鍋
這裡是一個不錯的選擇
2號線臨江門站
“重口味”老火鍋
臨江門站A出口
步行約5分鐘路程
就是夜福火鍋
“麻、辣、香”
形容最為貼切
特別是麻和辣
絕對算得上是“重口味”
花椒和辣椒
密密麻麻
漂浮在鍋中
讓你一邊辣得流淚
麻到舌頭沒有知覺
卻還是忍不住
在翻騰的紅油裡尋找美味
燙一塊裹滿辣椒的牛肉
簡直“不擺了”
2
深夜食堂
2號線袁家崗站
不關門的川菜小館
袁家崗站A出口
沿著輕軌線往大坪方向
步行約10分鐘
窄小的店面
頂著巨大的招牌
“江渝不關門”
這家24小時營業的川菜小館
店內主打特色菜水煮肉片
肉片鮮嫩，佐料十足
凌晨2點
夜班司機們得閒吃飯
不關門的川菜館
就是他們
最好的深夜食堂
店前的馬路邊
黃色出租車停成一排
朝著店內一聲
“老闆兒，小份水煮加飯！”
無需多言
便是司機和老闆間最好的默契
比起店內
司機們更愛在店外
隨意拼桌而坐
卸下白日的疲倦
攀談起一天趣聞
3
個性老店
2號線大坪站
開半天的豬耳朵面
大坪站4B出口
往楊家坪方向
步行約10分鐘
便是“開半天豬耳朵面”
豬耳朵都由手工切成絲狀
每日分量有限
通常時值中午
便賣完關門
“開半天”由此而來
煮爛的豌豆與勁道的麵條
相得益彰
手切耳絲刀工細膩，晶瑩剔透
麻辣味的佐料讓人慾罷不能
甚至有食客驅車而來
只為打包半斤耳絲
可見這一份重慶美味的吸引力
除了附近居民
還有慕名而來的顧客
由於食客太多
在今年年初開始
從開半天改為全天營業
3號線四公里站
惹人“受氣”的莽子牛肉
四公里站2號出口
宏聲街口往裡約80米
經過一家過道麵館
走進單元樓，下兩層
有一家被網友戲稱為
“受氣”牛肉的牛肉館
店裡有很多的“霸王”條款：
點菜前必須先點飲料
亂扔垃圾、點太多吃不完
都會被直言直語的老闆一頓批評
老闆稱：
受氣一說，談不上
只是我認為大家應該相互尊重
我們重慶人性格就是耿直
因為這裡味道巴適，價格公道
大家也都心甘情願來店裡“受虐”
4
地域美味
2號線李子壩站
耿直老闆的梁山雞
李子壩站A出口
順著輕軌站下坡的公路
步行約10分鐘
在轉彎處就是
“李子壩梁山雞”
就餐時間總是排起長隊
一桌難求
足見這家梁山雞
在重慶人心中的代表地位了
寫滿重慶言子的掛板
有年代感的盅盅碗碗
粗繩、竹筒做的裝飾
充斥著老重慶的文化氣息
老闆將絕不短斤少兩
的大字標語醒目掛在店外
將重慶人耿直的性格
表現得淋漓盡致
1號線兩路口站
爬坡上坎的美食街
兩路口站4號口
經過一個隧洞
便迎來一種時光交錯的感覺
像是穿越回10年前的老重慶
石板鋪砌成的老街道
街道兩邊是老舊的菜市場
賣肉的大爺
躺在涼椅上扇著蒲扇
對面賣包子的大媽
趁閒打兩針毛線
水果攤的小販
坐在擺放水果的籮筐後
一邊剝一瓣橘子給你
一邊笑著說：“嘗下嘛，嘿甜！”
建興坡大梯
曾是老重慶人
從兩路口到菜園壩的捷徑
共209級階梯，全長約300米，
垂直高度落差近60米
石梯兩旁盡是錯落有致的美食商鋪
豆花飯、小面、乾鍋、老火鍋
如果你想尋味10年前的重慶味道
這裡就不容錯過
尋覓美味
走街串巷 輾轉交通
也是樂趣
重慶的軌道交通
不僅能帶你通達美味
也能讓你將沿途的美景
深藏於心
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