生活中很多人是不会做饭的。这样不会做饭的人就在我们的身边，他们日常就是回家等吃饭，假如父母不在家就吃外卖或者泡泡面。换种方式说，很多在外打拼的年轻人，他们一天三餐都是吃快餐度过的。除了没有时间做饭之外，最大的原因就是不会做饭，这在无意间就会损害到他们的健康，比如肥胖。一个人在外，有时候不想吃外卖，更加不想吃泡面，那就学一些简单又食用的菜吧，不仅能改变自己的饮食，还能愉悦心情。那么我们今天就来学一道省时省力的砂锅炖鸡腿吧。只要学会了砂锅炖鸡腿，就可以举一反三，用不同的食材做出不同的美味哦。
原料（1~3人份）
鸡腿 2只
- 调料 -
盐 适量 料酒 10克 胡椒粉 适量 姜 5块 小葱 少许
- 小技巧 -
1.鸡腿切块后，用自来水冲洗掉血水。
2.为了保持鸡肉的原汁原味，不需要加入太多调料。
3.将鸡腿肉切块会更加入味。
- 砂锅炖鸡腿做法 -
1将鸡腿肉切块，用自来水清洗掉血水，用胡椒粉与料酒腌制10分钟入味。
2用五分热的油温炒一下姜和葱。
3将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒。
4将炒好的鸡腿肉放入洗好的砂锅中。
5锅里加入一碗清水，主要是将鸡汁都融在水里，再将水倒入砂锅，根据个人口味加入适量的盐。
6用小火炖40分钟，收汁，原汁原味的砂锅炖鸡腿就可以出锅装盘啦。
- 营养密语 -
1.鸡肉蛋白质含量多，脂肪少，多吃鸡肉不仅不会发胖还能维持体力。
2.常吃鸡肉可以提高免疫力，预防感冒。
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