愛美的栗子姐
在外賣的諸多活動設置中，外賣boss們最關心的就是滿減了。經常都有老闆諮詢我們滿減應該怎麼設置，其實關於滿減技巧，小餐在之前的文章裡已經講解過了。
而與滿減同存的“折扣”活動，卻很容易被老闆們忽視。小餐要說的是，其實折扣的設置同等重要。
折扣設置得不好，將靠你一舉毀掉你設置完美的滿減活動，而折扣活動做得好，則能同滿減形成1+1>2的排名加權和轉化效果。
所以，今天小餐就為各位老闆講解一下，外賣的折扣應該怎麼做？
1、不同平臺的折扣活動玩法
工欲善其事，必先利其器。對於外賣老闆來說，要搞定折扣活動設置，就要先熟悉兩個外賣平臺針對折扣菜的不同規則。
首先兩個平臺相同的地方是：將菜品配置成折扣以後，兩個平臺都會出現特定的分類欄進行體現。
不同的是：
美團會比較體現折扣，折扣區被設計為一個小菜單的形式，可以進行隨意排序、調價。同時此菜品不在原來的分類菜單欄裡出現；
而在餓了麼平臺上大多還是偏滿減玩法，折扣的重要性沒有凸顯出來。餓了麼雖然會在前端顯示優惠，但是此菜品還會在原有菜單欄裡面進行體現。另外，餓了麼是系統根據折扣菜的折扣力度自行進行排序，不能批量設置也不能靈活的改價。
2、折扣活動的設置技巧
1、主設折扣還是滿減？
很多商家會問：我折扣和滿減都在做，應該主設哪個呢？其實這個要適商圈內消費者的習慣而定。
你可以看看自己商圈內折扣菜和滿減體系的菜品，哪個的銷量高，你就可以偏向哪個。
而如果銷量差不多，而且大部分顧客對這兩個活動的規則較為清楚，這時就可以做兩個點餐體系，折扣和滿減自成體系。
2、如何選擇折扣產品？
選擇折扣產品的時候，應儘量選擇議價能力強、熱銷的產品作為折扣產品。店鋪都有熱銷品類，我們把店鋪熱銷品類前十的菜品數據羅列出來，然後我們前十里面選出銷量最高和評價最好的商品，然後來做折扣。
比如，某店將熱銷的雞腿做成4.88元的折扣，同時，利用起送價門檻，避免顧客單獨下單，以此來進行店鋪引流，提升進店轉化率。
另外要想把折扣的力度做大，用組合套餐作為折扣產品則是一個不錯的選擇。
我們可以建多個套餐（主食+小食+飲料）。折扣力度比這些單品相加滿減後低1-2元。這樣的好處是：不破壞原來的菜單分類和菜單結構。愛湊滿減的用戶仍然可以隨意湊單。而通過用戶點折扣套餐也能提高我們的客單價和利潤。
3、折扣菜品的定價技巧
折扣商品確定後，如何定價才可以帶來更多的訂單量。
例如一個菜品套餐的本來價格為49元，那麼我們把這個菜品定位折扣商品，那麼這個菜品的套餐折扣定價應該為多少合適呢？
49元的話，我們在十位數上做折扣，減去一。
那麼就是39元。最合適的折扣價格應該是39元。
3、如何解決折扣導致的菜品重複問題？
在餓了麼上面，折扣的產品在最前面體現後，此菜品還會在原有菜單欄裡面進行體現。這樣就會導致前後菜品重複，導致前端的整個菜單欄顯得非常亂，菜單整體的邏輯性和美觀程度就會大打折扣。
所以可以在配置餓了麼的折扣活動時，單獨劃分一個折扣菜的分類欄，配置完折扣菜以後將此分類欄排序放到最後，這樣能夠改善整理菜單的邏輯性和美觀度。
4、利用滿減與折扣不同享
美團外賣的折扣活動與滿減默認不同享。所以我們可以利用這一點創造出多種點單組合，從而來保證我們的利潤（不被大額滿減消耗掉）！
而餓了麼則可以自行設置同享或者不同享。因此，在配置餓了麼折扣菜時一定要注意，以免造成虧損哦。
更多外賣折扣設置技巧，大家可以到公眾號“餐飲致富經”詳細學習。
餐飲致富經
外賣折扣一定不能與滿減同時享用，在設置餓了麼折扣的時候可以選擇，美團可以設置折扣，滿減，店外發優惠券，優惠券是單獨使用，不與滿減活動相互使用的
