小朋友和女孩子特別喜歡的一種飲料，牛奶作為人們最早獲得的飲品營養成分確實非常的豐富，那你知道能讓你皮膚提亮的到底是牛奶的什麼成分麼？
牛奶中含有87.5%的水，3.6%-4.2%的脂肪，2.8%-3.4%的蛋白質，4.6%-4.8%的乳糖，0.7%的無機鹽，並且 含有豐富的鈣磷鐵鋅銅錳鉬。
很多女生喜歡用牛奶敷面膜。泡牛奶浴，說是會變白。事實上似乎也是如此，在用牛奶做的面膜揭下來的那一刻確實是會感覺自己的皮膚嫩嫩白白的，但是隨著時間推移，感覺自己又一點點的黑回去了。平時很多大老爺們去泡澡堂子搓澡時也會打個牛奶泡，當時也是感覺皮膚很好很多。那麼首先了解一個問題，牛奶為什麼是白的？
牛奶和雞蛋清，雞蛋清煮熟變白是因為蛋白質受熱變性。牛奶中的蛋白質沒有雞蛋清中的那麼豐富和粘稠，牛奶中的蛋白分為酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白純品是淡黃色的，而乳清蛋白純品呈現的是綠色。所以讓牛奶呈現白色的不是蛋白質，#真相來了#是脂肪！
脫脂奶的口感會比全脂奶輕一些，粘稠度降低，也沒有那麼白，而是呈現淡淡的青色。這是因為脂肪在牛奶的白色中起到了重要的角色，脂肪可以讓牛奶變粘稠，顏色也更純白，牛奶當中大部分都是水，水裡包含乳糖、蛋白質及各種維生素和礦物質，並且還漂浮著細小的脂肪滴。因為脂肪沒有辦法很好的溶解在牛奶中，脂肪滴有的大有的小，呈現的是白色球狀小圓珠狀。脂肪滴使得光線不能穿透牛奶而是向各個方向反射並且不斷重複下去，牛奶的白色正是由於這種反覆反射而形成的。牛奶的中脂肪含量越多，牛奶越白。魚湯想要煮出奶白色，最重要的步驟是先煎一下，也是為了油脂乳化使光線穿透魚湯時被脂肪滴反射行程乳白色。所以如果想要做牛奶面膜和牛奶浴的各位美女，首先要選對牛奶，全脂牛奶中的脂肪滴才是在你敷面膜時使你的皮膚變彈變白的關鍵，如果買的是脫脂牛奶，只是白白浪費錢而已
那麼喝牛奶會變白麼？說實話不能，但是如果買到正確的牛奶常喝可以起到類似水光針的效果，會讓皮膚提亮。
牛奶沒有直接讓人變白的物質，但是牛奶營養豐富，可以調節腸道菌群。人體的聯動系統，生理心理各系統互相關聯，牛奶調校腸道菌群，可以使臉色更亮，更亮就產生一種更白的感受，並且免疫球蛋白增強免疫力，B族維生素，無機鹽都能對錶皮提供防裂防皺，牛奶可以美容養顏這個說法沒有問題，但是並不能改變膚色，就如黑人喝再多牛奶也只能讓皮膚變得鋥亮，而不會變成白人。
那麼這種含有免疫球蛋白，B族維生素，無機鹽的是什麼奶呢？#真相來了#是巴氏消毒奶，因為低溫殺菌免疫球蛋白增強免疫力，B族維生素都保持了活性，長期喝確實會提亮膚色。復原乳和常溫奶因為經歷過140度以上的溫度，所有活性物質和維生素遭到了破壞，雖然營養成分基本一樣，但效果就大大不如巴氏消毒奶了。
現在你明白了麼？
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