牛奶強壯中國人——這個口號掃了中國廣告圈20年，也掃出了蒙牛伊利等數個大的乳品公司！
中國人多數乳糖不耐受，所以不適合喝牛奶——跟乳品公司花大價錢做的廣告推廣相比，聲音小得可憐！
記得以前做記者的時候先後採訪過多名老中醫，其中不乏鼎鼎大名拿政府津貼的“傳承人”級別老專家，他們出奇一致地對自己開出的方子加了如下飲食禁忌：服藥期間，戒辣戒酒戒生冷包括水果和牛奶！
牛奶？這個東西不是特別有營養還能補鈣嗎？我們先來看看醫學層面的解釋——亞洲成年人中乳糖不耐受（即體內缺少乳糖酶，無法將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，因而產生腹脹，腹部痙攣，腹瀉，嘔吐等等症狀）的比例或高達90%，確實不太適合喝牛奶。與此相對應的是歐美人，同樣是成年人群體，但他們中超過80%的人完全不存在不耐受、不吸收等情況。
的確，沒對比就沒傷害！不過，最大的傷害是，你不知情，還在花錢買奶來傷害自己的消化系統，傷害得其實是壽命！
那是什麼原因導致了我們的普遍性乳糖不耐受呢？答案是遺傳，是千百年以來相對固定的生活習慣帶來的基因變異——古歐洲人很早就通過奶製品來補充鈣，而我們呢，鈣的來源卻是大豆和深綠色多葉蔬菜，加上我們也不是遊牧民族為主，且從戰國時期至解放前，千百年來中國一直處於征戰階段，牛這樣大型的牲畜都是軍管品，老百姓不得隨意宰殺，而奶牛又耕不了地， 自然沒人飼養……千百年來一代代人的膳食都跟牛奶沒關係，導致的結果就是我們的基因裡不需要有吸收牛奶的設定，這就是根源所在！
當然，基因是不斷遺傳又不斷演變的，基於這個原則，我們一代代喝奶喝下去，三五代之後，部分人的基因就可能慢慢的適應並被改寫了。
至於解決方案，恩，發酵過的酸奶就好得多，或者多吃豆腐和深色綠葉菜，不偏食，絕對不會缺鈣的！
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