肉鋪從古到今都有，發展到現在已經幾千年歷史沒有消失，說明了這個行業的生命力。
今天小編就帶你近距離接觸一下這個行業。
圖中的這個肉鋪位於阜陽潁泉區某鄉鎮，老闆姓劉，已經經營肉鋪十多年了。劉老闆說，他每天殺兩頭豬，幾乎不剩都能賣完，冬季臨春節最多的時候一天賣過10頭豬。
在人們印象中賣肉的屠夫都是“肥頭大耳”，可是這個劉老闆就顯得另類。
劉老闆解釋為什麼超市的肉比他們肉鋪的便宜，老百姓還願意買他們的肉。他說，超市的肉是便宜，但是都是注了水的，不好吃。他用手按了一下桌案上的瘦肉，告訴小編他們賣的肉一點水分沒有。
這是劉老闆的錢盒子，一看就有年代感。他說為了趕上時代，他也弄了微信、支付寶二維碼，每天都有使用手機支付的。
一個帳篷，一個桌案，兩個掛架，一個肉鋪在路邊就能開張。不用交稅，沒人過問，時間自如，一年輕鬆掙個一二十萬沒有問題，對於小編關於收入的問題，老劉默認一年一二十萬的說法。
劉老闆手裡的是個工具是用來磨刀的，與傳統的磨刀石不同。這個工具是一個錐子形狀的東西，割肉前將刀在這個工具上隨便擦幾下就可以了。
分享到:
