龙眼也叫桂圆，富含葡萄糖、蛋白质、膳食纤维以及铁、钾、镁、磷、硒等微量元素，对人的全身都有滋补作用。龙眼可以补血养气、安心凝神和补脑，非常适合那些气血不足和脾胃虚弱的人。常吃桂圆会对身体有哪些功效和作用，有什么好处?

桂圆的功效和作用

1、益气补血，增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。取桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。本品大补气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟，是经常熬夜，快节奏生活人士提神之首选。

2、安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克/100克，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月，每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳，安神定志。

3、抗菌，抑制癌细胞

动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

4、降脂护心，延缓衰老

桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

5、养血安胎

桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量，置锅内蒸10～20分钟，将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。但在妊娠早期，不宜服用龙眼肉，以防胎动、“见红”及早产等。

桂圆的营养吃法是什么?

1、桂圆水。将干桂圆剥去外壳，倒入适量的水煮开，然后将桂圆水喝下即可。在寒冷的冬季，我们可以在早上或者晚上喝一碗温热的桂圆水，既可以暖身暖胃，又可以缓解头痛失眠等症状。

2、桂圆鸡蛋汤。桂圆是我们生活中常见的滋补佳品，它可以和不同的食材搭配起来，这样的保健效果会加倍。我们可以将20克的桂圆肉放入500毫升的水中煮沸，然后放入两个鸡蛋，烧煮片刻就可以食用了。桂圆鸡蛋汤不仅可以帮助我们治疗失眠的症状，同时还可以提高人体免疫力。

吃桂圆的禁忌事项

1.龙眼含糖量高，糖尿病患者不可多吃;

2.龙眼性热，过量食用会上火，因此少年和体壮者少吃，有口干、尿黄、大便干燥等阴虚内热者禁食;

3.孕妇不可以吃，防止胎动流产;

4.消化不良者、脾胃有痰者忌食。