最近收到小夥伴的提問說在農村老家經常看到有人在回收老母豬，這些豬的年齡都比較大，肉質吃起來肯定很差，但即使如此，這些人也願意出錢買那回收的母豬肉到底去了哪裡呢？
在這裡先科普一個生活小常識，平時我們吃的豬肉既不是母豬肉也不是公豬肉，小夥伴聽完一臉矇蔽啊難道還有第三種性別不成，原來小豬再生出來一段時間後，不管公母都會被閹割掉，這樣養出來的豬肉質才鮮美。
公豬留著配種母豬負責生仔的工作，母豬肉皮厚，毛孔粗大沒有營養，一般年老的母豬都會直接處理掉，因為吃起來口感很差，但有的商家卻從中看到了利益所在，畢竟成本要低很多，沒有禁止母豬肉流入市場，所以有些人就打起了主義，一開始低價回收母豬肉，以次充好，進行深加工做成火腿，像餃子餡這樣的母豬肉和普通豬肉吃起來差別是不大的，再加點香料調味品更是能達到魚目混珠的效果。
最後就是參雜在好豬肉裡面一起賣，但菜市場一般不會這樣做，畢竟來來往往都是熟客，好的信用才是做生意的長久之技，況且吃貨的嘴是很叼的，異常就能發現貓膩，然後自然不會跟你買。
最後也希望商家賣肉食最好能明碼實價將母豬肉飆出來讓消費者吃得放心各位小夥伴，你們吃過母豬肉嗎？又是一種什麼味道呢？對此你怎麼看呢？歡迎下方留言評論。【申明：圖片均來自於網絡，如對您的權益產生侵害，請與作者聯繫刪除，謝謝！】
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