用味蕾劃分地圖，每個城市都是一道菜。
菠蘿油藏著香港豬麥兜心中關於爸爸的記憶故事；《請回答1988》裡，德善的青春，穿梭在下課後的一碗韓式拉麵中；而對於《外來媳婦本地郎》的二哥來說，“姜蔥雞”是他店裡雷打不動的招牌菜式……若說起“成都”，則有一種味道不得不提——
創立於1993年，分店開遍全國
在成都小吃推薦中名列前茅的
超人氣網紅美食店廖記棒棒雞
憑著著一口獨特的麻辣鮮香
不僅俘獲了幾千萬吃貨的味蕾
連徐嬌、莫文蔚、劉嘉玲、謝娜
等一眾大牌明星都拜倒在它石榴裙下
這一次，廖雞棒棒雞在廣州再開分店
帶著濃郁的巴蜀風情席捲廣州中華廣場
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究竟這隻川蜀“雞”有什麼獨門秘笈？竟然在嘴巴比阿嶽還嚴格的廣州也能俘獲一大票粉絲？
說起廖記棒棒雞的招牌，正是成都涼菜界的扛把子——棒棒雞！
“棒棒”二字指的是雞肉煮熟後，用木棒將其捶松再食用。作為川味涼菜中的扛把子，棒棒雞味型屬於“怪味”：麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香全部味道一應俱全。
光有雞還不夠，紅油才是它的好盆友。滿滿一盆的棒棒雞，拌上一大勺鮮紅透亮的紅油，這一口下去，辣得刺激！香得巴適！
棒棒雞的選料要求，堪稱“雞界”的維多利亞大秀！僅選取來自大山的身型挺拔的農家土雞、體重須在1-2.8KG之間、小趾要大於1CM……條件那麼嚴格，雞兒們稍不注意身材管理就會被無情KO！
處理選料，食材貯存也有講究！食材每天從成都空運限量而來，專業技術冷凍保存，一般下午就能賣完，絕不隔夜~選料和製作都這麼嚴格的棒棒雞，僅售￥56.8/斤，價格可以說是很良心。
雖說雞是“棒棒雞”當之無愧的主角，但“紅油”才是這道菜的靈魂。廖記紅油採用傳統工藝壓榨，選用優質的朝天椒和菜籽油精心熬製，香辣而不燥，讓人滿口留香，回味無窮！
不要以為棒棒雞隻有雞而已！經過多年開發，“廖記棒棒雞”的家族成員已經擴充為三大門派：串串系列、經典拌菜、秘製滷香，合計40+款超人氣美味，選擇多到你懵查查！
香辣豬蹄
滷製的豬蹄皮Q肉嫩，醬汁扣進皮肉之中，絲絲入味，完美滿足食肉獸的需求。
一大隻拿在手裡，醬汁閃著紅潤的色澤，全是大口吃肉的滿足！
不想弄髒手的朋友們也不用擔心，可以讓店員幫你將豬蹄切碎，每一塊都是大小適中，皮肉分明，做一個精緻的吃豬蹄少女不是夢！
17款秘製滷香
香辣鴨頭、霸王鎖骨、香辣翅中、霸王鴨掌、霸王鵝翅、油滷藕……合計17款的秘製滷香，款款精緻，光是把他們的名字唸完就已經夠費心思。
大部分滷香產品都是稱重計價（香辣鴨頭按個計價），葷素都有價格不一，想吃多少拿多少，豐儉由人。
紙杯藤椒串串
要說巴蜀街頭美味大哥大，串串當之無愧！在廖記棒棒雞，十幾種挑花眼的藤椒串串滿盆送上！
乾淨的櫥窗裡全都是散發著誘人藤椒香氣的串串，簡直讓人收不住口水！串串的價格介乎￥2.5-￥5之間，好吃又不貴！
拿一個大紙杯親手上陣挑選，一串一串想吃什麼隨便拿，光是選擇的過程就可以給人帶來無限快感！
串串雙重奏
手持紙杯 親自上陣
浸過紅油 天長地久
別看這一鍋秘製紅油好像辣得很可怕，實際它的作用是“增香不加辣”，缺了這一步，味道才是真的大打折扣！
涮過紅油的無骨雞爪脆爽無比，藕片麻辣清脆，黑白毛肚吃了一秒回魂，肚子裡的饞蟲分分鐘被勾出！關鍵是麻辣味絲絲入扣，那叫一個過癮！
因為是紙杯裝，不管是午休加餐還是逛街零嘴，隨時隨地想吃就吃，非常方便！
一口麻辣鮮香的滋味
帶著我們瞬間穿越時空
廣州的筍友們不出羊城
就能一嘗正宗的巴蜀街頭味
接下來，地址MARK住！
逛街看戲的間隙
不妨來中華廣場，給舌尖給生活
來點恰到好處的刺激啊！
地址
中山三路中華廣場負一樓
流行前線商業街
（麥當勞對面）
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