潍坊高新安监
我说说自己的感受，遇到山东人，令我最高兴的事情是他怎么酒量不如我好。
首先我们可以说一下，山东人得癌症的少，没错，你没听错，确实是得的癌症少。
这和他们的生活习惯有一定的关系，。山东人爱吃大蒜和喝酒。
山东人少得癌症的几点因素：
1、山东人爱吃大蒜，大葱和煎饼，
大蒜强力杀菌，预防癌症，
大葱含有丰富的葱辣素，维生素A、C及钙，具有很强的疏通血管的作用，并且降低胆固醇
常吃煎饼能够锻炼牙齿，灵活头脑，增加唾液分泌，促进胃肠消化。
2、适量饮酒习惯，有句口头语“酒是粮食精，越喝越年轻”，特别是50度左右的白酒，适量饮酒对消炎杀毒，促进血液循环有很大帮助
山东的酒厂多，山东有酒厂750多家。从孔府家酒、孔府宴酒、孟府宴酒、双喜宴，张裕葡萄酒、青岛啤酒、烟台酤酿。
《水浒传》108好汉都是铁铮铮的山东汉子，他们在歃血为盟，揭杆起事的时候喝酒从来都是用大碗或者直接用酒坛子来饮酒的。山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒，这是梁山好汉之遗风。同时《闯关东》、《大染坊》、《亮剑》、《跤王》、《苦菜花》、《山菊花》、《迎春花》都有刻画。
与其说山东人能喝，也不如说山东人喝酒办法多，劝酒有能耐。
酒是粮食，越喝越精神。
喝酒不喝白，感情上不来
感情铁不铁，不怕胃出血。
东风吹战鼓雷，今天喝酒谁怕谁？
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
若要人不知，除非你干杯
所以山东人就在这样的内讧中，不断的把酒量练大。在下佩服的五体投地。
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山东人爱喝酒，也很自觉，村里有有事的很多人从城里开车来参加或者帮忙，爱喝酒的除非有个专门开车的。自驾的爱喝酒也不喝。这个想必大家都知道。为了个人和他人的安全。作为山东人实事求是的说，在山东42度到56度的白酒最多。42度一下的现在很少有卖的。根据我身边的朋友和平时村里婚殇嫁娶老少爷们喝酒的酒量来说，少的喝3两到半斤的占十分之一多点，喝半斤到一斤的大概占6层左右。高度酒能喝一斤半到二斤的我知道的熟人也就十个八个的。大多数在半斤到一斤的居多。我说的这是喝不紧不慢的酒的情况下。喝慢酒那就不好说能喝多少了。平时我喝酒比较快，就讨厌喝慢酒。我喝50来度的能喝七八两。喝42度的一斤或者多点。作为山东人这是我对我和我身边人酒量的大概了解。当然也听说过特别能喝的，听长辈们说附近那个村有个人外号消八斤，白酒能喝8斤多。还有个喝酒比消八斤还多的。这只是不止一次有鼻子有眼的听说，但是没见过。体质不一样也可能有这样的奇人！也有喝酒不注意把身体喝坏或者因为喝酒丢命的！所以说酒量大小不是炫耀的资本。适当喝酒，高兴，快乐，知足常乐。不对自己和他人造成伤害才是最重要的。
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山东人善饮，天下皆知。
第一，酒桌文化的传承
山东酒文化确实浓，喝酒讲究讲究确实多，主陪、副主陪、三陪、四陪，主宾，副宾，三宾，四宾，搞的我都很懵逼，主陪先提六个，副陪一般三道四个，三陪四陪各两个，必走流程下来，基本不用劝酒，就搞的你五迷三道，再加上各个宾如果有兴致再来几个，这还不算各自加深印象，一轮下来基本跪躺。
第二，生性豪爽、直率
山东人确实豪爽重礼节，加之浓郁的酒桌文化，想不多喝都难。山东人劝酒不会说光让别人喝自己耍小心眼，直率的性格会让你觉得劝酒也毫无违和感，把酒言欢，酒盅见真情。
再者就是山东人酒量确实与生俱来的好，可能是传统基因足够强大。古有水泊梁山，一百零八英雄好汉电视上也都见识过各路英雄的酒量，所以自古山东人的酒量都是很不错的。
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首先感觉北方人普遍都能喝点，作为山东人本身热情，凡是来个朋友，不管本地还是外地，不会像南方那样光喝喝茶聊聊天，就算是喝茶，结束了照样会去喝酒，山东本身就是产酒大省，虽然有名的酒也就那么几种，关键是山东人的习惯！来了朋友不管贫富，都会弄几个菜，要想感情好，必须酒中找，所以来了山东的客人，山东人那种热情劲来了，生怕招待不好，怎么办，喝酒呗，主陪敬完，副陪来，副陪完了转圈来，而且山东喝酒最大的特点是，不管谁敬酒全桌一起陪，也算是最公平的一种喝法！几圈下来，没话的也能说了，不熟的也熟悉了，最终把外来的客人敬的不得不喝人家尊重你，没办法！所以长喝酒，酒量自然大一些，归根到底，山东人的酒桌文化和热情，造成了外地人对山东人的一种认知吧！
七策明路
话说四海君大学的一个同学就是山东人，就没见他喝多过，号称“2斤白酒起步，啤酒无数”，太牛了。还有一个同学是内蒙古人，也是巨能喝，一般的饭局基本上就剩这两人在桌上拼酒了，其他都趴桌子底下了。为什么山东人这么能喝酒，且听四海君给你说道说道。
1.酒厂特多
什么孔府宴酒，青岛啤酒、葡萄酒等等几百家酒厂，就是因为都爱喝酒，所以才养活了这么多的酒厂。反过来说酒厂多了，也造就了山东人爱喝能喝的能力。
2.性格
山东汉子豪爽，不做作，对人实在。能喝一斤绝对不喝2两，没看梁山伯上的英雄好汉都是大碗喝酒大口吃肉的么？
3.遗传
这个理由也是有一定道理的，有的父亲能喝，儿子就能喝，当然了，我觉得还是从小的氛围，家里吃饭聚会要是都喝酒的话，长大了孩子就随着着氛围就也能喝酒了。
这回知道为什么山东人能喝了吧，四海君就只能在美食之道上越走越远了，小伙伴们给点个赞安慰一下吧，谢谢啦！
嘴大吃四海
有这个说法，但细想一下，这是个伪命题，没有哪的人最爱喝酒一说，中国人貌似都喜欢酒。酒量大小更和地域没直接联系。这是其一，其二，马未都说过一句话很好，大致意思文化可以有异，文明是趋同的，通过几十年的时间南北东西交流，人的生活习惯都在默默变化，南方人也慢慢习惯北方的东西，北方对南方一些习惯也慢慢默认。有一个趋同的流向。所以真见了山东人，上了山东的酒桌，聊聊别的就好，也别乱恭维山东大汉啊，酒量大啊。别问为什么，我年轻的时候去山东就干过这个傻事，对面是一个大厂的管理和技术人员，没几个喝白酒的和好酒量的，那种看我像看乡下小兄弟的感觉，现在依然记得，很尴尬。。
爱抽牡丹
一，山东酒桌文化浓郁，爱喝酒，喝法多！
二，山东人多，经济靠前，酒水市场大！
三，山东以低度酒为主，39,42,49,度几种为主，
喝着也多！度数低了难免喝的也多，
四，山东还是盛产酒，以前几乎每个县一家酒厂，但是山东酒品牌不给力！
五，山东不仅白酒消耗大，还有啤酒，红酒，也都很盛产！品牌比较强！
六，山东人只是相对喝的多，不代表每个山东人都能喝酒，还请各位大侠不要见了山东人就往死里灌！
米克路
山东人爱喝酒、酒量大，可能与老施的《水浒传》有关，“三碗不过岗”的酒武松喝了十八碗，梁山英雄大块吃肉、大碗喝酒的场景深入人心。除了山东人酒量大，东北人、内蒙人都爱喝、能喝、酒量大。
非诚勿扰179981985
一方水土养一方人。山东省气候寒冷、潮湿，而酒具有行气活血，祛寒湿的作用。山东本土盛产高梁，而高梁是酿酒的主要原料。自古以来，山东多出英雄豪杰，而酒常与英雄相伴，英雄们结拜、斗洒、狂饮都离不开酒。《水浒传》中对英雄人物的描写，更是加深国人对山东人爱喝酒、酒量大的印象。
玲玲57044
山东人善饮天下皆知，混迹市场多年却发现，轮酒量山东人不如内蒙，论猛烈山东人不如东北。但山东酒文化，酒桌礼数将齐鲁文化体现的淋漓尽致。
大家对山东酒量的认知主要是酒文化差异而造成的。
首先是坐次。
从主陪、副主陪，主宾的位置就可以看出深厚的酒文化。
主陪正对门口位置，右手边是主宾，副陪代主宾招待客人的。
其次，喝酒也绝对不是三两钱的小杯，也不是大碗，一般是二两半的高脚杯或玻璃杯，一瓶正好倒四杯。酒大部分是38度或42度的，很少喝高度酒的，红酒基本不喝，近年来因文化融合以及健康因素红酒也逐步走上餐桌。
一般上四个菜以后，酒场正式开始。主陪先发话，意为感谢、欢迎之类的开场白。喝酒一般是321或123，即主陪敬大家喝三口，第三口干了。副主陪敬大家，两口干。其他陪同和大家一起干了，好了，开场完毕。喝完321一客人基本傻了，因此山东酒量大就这么来了。当然还没完，接下来就是自由活动，基本进去高潮了，主陪敬主宾，副主陪敬副主宾，其他客人随意。主宾也得回敬主陪，感谢等等。大家随便聊，随便敬。
等酒喝差不多了，主陪一般掐着时间，或是副主陪会提醒，或是主宾主动提出，喝好了差不多了，开始上饭。
山东叫主食，主食上齐了大家同干一个，开始吃饭。
都吃差不多了，散场。
酒足饭饱，也就是这个意思。
再来看看山东分区域酒量及酒业情况，从各县市酒厂分布来说，山东酒文化可见一斑。
济南
山东各地区各个县市都有自己的酒厂，都有自己的风格。只要你来山东，加上鲁菜名吃，一定会吃好、更会喝好。
好客山东人，好酒在山东。
