萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。不过，在四川方言中，“懒龙”指很懒的男人(*^__^*) 嘻嘻……
萝卜猪肉馅懒龙
原料：
主料：萝卜1个、猪肉馅半斤、面粉500克
调料：盐、生抽、五香粉、香油、黄豆酱
辅料：酵母5克、白糖10克、无铝泡打粉5克
1. 准备面皮材料，酵母用温水提前化开。泡打粉和白糖与面粉提前混合。
2. 然后一点点加水，和成絮状。揉成面团，放保鲜袋里，十分钟就可以制作了。
3. 萝卜擦丝。
4. 水开焯水。
5. 捞出挤干水分，剁几下。
6. 肉馅加适量的盐，生抽，鸡精，一勺黄豆酱，适量清水搅拌上劲，最后滴几滴香油。加入萝卜，拌匀备用。
7. 将面团擀成大片（分两个剂子）。
8. 将馅铺平。
9. 如图卷起。
10. 蒸锅盖帘抹少许油，放包子，盖锅盖。
11. 一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
12. 切成段，即成。
小窍门：
一定要冷水入锅，火力最小一档（期间是发酵时间），直到约20分钟，蒸锅上汽了，立即开大火，蒸15分钟。蒸好的包子，不要马上起锅，5分钟之后起锅，避免热胀冷缩导致包子表面不平或者塌陷。
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