虾米Minnie
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关于这个问题，可以分成两个方面来回答，也就是说两种银子！
第一种：官银！
为什么我国古代用银子作为流通货币呢？就是因为它的数量和珍贵性！
看看货币的发展过程！
第一过程：以物易物。海贝为衡量标准！
第二过程：青铜货币。
第三过程：青铜货币，黄金！
第四过程：青铜货币，铁币，白银，黄金！
第五过程：纸币！
第六过程：数字货币！
而从古至今，货币铸造的权利都是国家统治者牢牢控制的，所以就有很多的造币部门，或者专门负责铸造银子，就是所谓的官银！
官银由一家乃至几家机构专门负责铸造，所以说份量，大小，成色等等都是统一的，然后用模子铸造出来，这种银子的规格都是固定的，比如十两，二十两，五十两！
但是银子并不是最小的货币，最小的货币是铜钱！所以就出现了散碎银子的现象，一两银子换算成多少个铜板，一个包子几文钱？一碗面几文钱？所以，遇到这种银子，就需要专门的称去称了，这个称叫做银璒子！
所以说，散碎银子都是通过银戥子来称的，也就是精确度非常高的一种通用的称！
古梁镛
这个问题我以前就听爷爷说起过，那个时候我爷爷收藏着他爷爷留下来的一个小物件，爷爷告诉我说这个东西叫戥子，是他爷爷在当铺里当学徒时用过的东西，专门用来称银子的。
其实银子作为货币在市场上流通是从明清年代才开始的，但是那个时候有银子的人是极少数的达官贵人，一般的老百姓是花不起这个的，即使有几量散碎银子也会在需要时换成当时的铜钱出去花，哪些拿着大块大块散碎银子出门花的只是小说中或者戏文中才有的。
人已醉梦难醒
众人拾柴火焰高，我是东北总叨叨。
总叨叨通过查阅资料发现，古人确定碎银子重量主要有以下方法：
1、用秤作称量。据史料记载早在春秋战国时期，秤就已经发明并被广泛的使用。古时候人们用特制的体积小巧秤来确定碎银子的重量。
2、肉眼估算。在双方一致认可的情况下对散碎的银子进行一个双方满意的估价，根据这个公平的估价进行买卖交易。
3、比对。将散碎银子和已知重量的银子进行比对，得到大概的碎银子的重量，这样作的前提是交易双方都不在乎比对中产生的误差，多点少点都不是问题。
4、利用杠杆原理，一个棍子系住中间，一端放上已知重量的重物，另一端放上碎银子，放到两端重量相等棍子水平时，就能知道碎银的质量和一端重物质量相同，这是和秤类似的原理，识别起来更简便。
通过以上分析总叨叨认为古人有足够的智慧，多样的方法来确定碎银子的质量。
总叨叨
白银在明清年间，是一种“法定货币”。但是，官方发行的白银货币叫做“银锭”。“银锭”一般个头较大。碰上日常的小额交易，就需要剪开使用，于是就有了“散碎银子”一说。
那么，散碎银子是怎么称重的呢？
在明清年间，商业店铺里的伙计，通常都练就一种“手艺”---用手称重。一般情况下，一块散碎银子在伙计的手里掂量一下就能知道斤两，准确度非常之高。作为普通老百姓，在出门购物交易时，也常常将用来称散碎银使用的“戥子”（学名戥秤，是宋代刘承硅所发明的一种衡量物质轻重的器具）带在身上。“戥子”属于一种袖珍型的杆秤，很容易携带，其测量精度为一厘，凡是五两以下的散碎银子都能精确称量。所以，老百姓就用“戥子”将散碎银子称重。
以上，就是明清时期散碎银子的称重方法。希望能够帮到你。
老胡说三农
古代普通老百姓如果要交易碎银子会随身携带称碎银专用的戥子，这是一种袖珍的小秤。精确到一厘，五两以下的碎银都可以称量。而有经验的店铺伙计用手就可以掂量出碎银的重量。
实际上在古代使用银子的时候并没有多少。大多数的老百姓都是用铜钱交易或者用以物换物的方式交易。明朝以前银子主要是用于国家储备、结算以及铸成各种金银器皿以奖赏臣下或收藏的。如《旧唐书》里常提到皇帝赐某人金银器若干；宋代则出现一些金瓜子、金叶子、金锭、银锭等形状各异的金银铸品；同时，向辽、金、西夏送交的岁币就是用“银帛”。到了明朝，对外贸易极为活跃，大量白银涌入中国。白银这才流通起来。明嘉庆八年，白银才正式的作为法定货币流动起来。
我们现在看古装剧中白银都是银灿灿、光滑闪亮的。但是实际上银子的颜色会很暗、多是青黑色，形状各异、也并非全是影视剧中的元宝形。银子最主要的是他的重量，而不是颜色。
所以说我们现在看到用银子来交易主要是受到明清小说的影响。老百姓是很少用银子来交易。而使用银子的时候都有工具来确定它的重量。
怀冰先生
在古代怎么确定散碎银子的重量？
这确实是一个让许多现代人感兴趣的【冷知识】。用戥子去称，这个只要对过去历史稍微了解一点的人可能都知道。戥子可以称碎银子，但你总不能如同现代社会人手一机吧，怀揣把小戥子，随时掏出就称。恐怕不可能吧。
那么这个担负称碎银子的相关单位是什么？根据许多古书记载，这个部门多数为【當舖】【钱庄】，用戥子称银子叫【约】，一般买卖双方进入这种相关部门都会打声招呼“老板，帮忙约一约这点碎银子”。一般都要收取手续费，俗称【抽水】，当然这类机构同时也有着鉴定银子成,色好坏的权威与定位的作用。所以，直到现在仍有人将小额钱钞称为”碎银子”。
[图片源自网络致谢J
杨老帅
古代如何确定碎银子的重量？
1,估
有经验的银店铺伙计，将碎银子放在手里掂一下，就能估出个八九不离十来。
2,秤
有一种专门称碎银专用的秤，叫戥子，即是一种袖珍的小秤。测量精度可精确到一厘。银锭分割成碎银子，割银子的工具有切银子的银刀，剪刀，锤子，凿子，还有称银子的天平等。
3,量
使用专用的容器可以测量碎银子。就好像我国农村在上世纪六七十年代以前，农村量米的米斗，米升，米筒等，你们见过吗？原理相同。
物理佬75957
其实在古代，最为普遍的流通货币是铜钱和银子，而碎银子这种东西，其实使用率并没有想象的高，一般老百姓多用铜钱，而富贾之家，往往消费不会在意找零。
但是，碎银一经使用，还是会涉及这个问题，所以确定重量是关键，那么碎银子有大有小，商贩们是如何判断银子的重量呢？
分两个方面，一般的小地方由于很少接触银子，所以往往不会有计量工具，差不多的价格基本上靠手掂量，或是找别的商家借用，而高档一点的地方了，这些地方往往配套有天平，和戥子，就是小秤。当然，这个天平非常的精准；另外还有钳子，作用就是剪开银子，很多碎银子其实都是从银锭上剪下来的。所以用天平称其实是一个最简单的方式了。
当然也有些比较老练的人，经手的银子多了，拿到银子后大概的掂量一下就知道银子的重量。就好像现在的银行人员，经手钞票多了一捆大概一看就能知道多少钱，八九不离十，是一个道理。
在古代，也有钱庄，钱庄的有把碎银子熔炼成元宝以及把元宝换成碎银子的中枢作用。
井夫子
首先有必要梳理一下：
中国最早的货币是：海贝！这一产自南方暖海的远方外来交换品，是美丽珍贵的装饰品，到了商周时已为流通中的主要货币，春秋战国时期，随着商业的发达和手工业的兴盛，贝币满足不了市场的行情了，就有了一些替代币。
大秦帝国推广的法定货币为：方孔半两钱，两汉沿袭此币但允许民间自铸。
隋朝发行标准的五铢钱，而唐朝货币则为开元通宝并沿袭了三百多年，宋代货币以铜钱为主，值得一提的是北宋年间，世界上最早的纸币——交子在现在的四川诞生了。
元代，纸币已成为流通货币，而白银的流通量开始放大，到了明代，白银成了法定的流通货币，大额交易用银两，小额交易则用铜钱，清朝则主要以白银为主，小额交易还是以铜钱为主。
其实，银子作为货币，并不像电视里那样，那种袖子里藏着或腰上挂着的毕竟是少数有点钱的人，大部分老百姓还是使用铜钱，稍微大宗一点的交易，走的不是银票，就是钱庄，而到了清代，银子其实还有虚实之变。
对于是碎银，行家里手掂量掂量也就知道个大概了，更何况买卖都有天平、戥子称重，实在超额的，还有专门的钳子等工具来削剪。
非诗
在古代银子基本都是大个儿造型，如明朝时的“船形银锭”，这种银锭最小额也有五两，碰上日常小额交易，就需要剪开使用。那么剪开后如何确定碎银子的重量呢？用戥子。戥子又名戥秤，是一种宋代刘承硅发明的一种衡量工具，属于小型的杆秤，是古时专门用来称量金、银精密衡器。戥子所称的重量是1斤等于16两的，直至1959年，国务院才发布了计量单位一律改为10两为1斤的命令。
