03.04 開胃解膩的酸辣蘿蔔


蘿蔔洗淨削皮切片,薄厚適中

放鹽適量,帶一次性手套抓,直至變軟出水

此圖是變軟出水的狀態,水倒掉,用涼開水清洗乾淨鹽味即可

辣椒切碎放入,把稱量好的白醋,白糖倒入攪拌均勻~醃好會出水,不用擔心用量

用保鮮膜蓋好,四五個鍾後基本很入味可以開吃咯~我的隔夜後超級入味


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