10.17 紅燒青蟹詳細做法步驟

食材明細

• 青蟹三隻

• 料酒適量

• 老抽適量

• 姜適量

• 大蒜適量

• 鹽適量

• 蔥一根

• 原味口味

• 燒工藝

• 半小時耗時

• 簡單難度

紅燒青蟹的做法步驟

• 

  1

  青蟹清洗乾淨，去腮

• 2

  青蟹全都整齊切開

• 3

  油燒熱後，放姜和大蒜起香後倒入青蟹翻炒，架適量料酒及蔥一併翻炒

• 4

  不停翻炒青蟹待發紅後，倒入適量老抽及鹽，鍋蓋蓋上燜至十分鐘即可

• 5

  最後出鍋裝盤

使用的廚具：炒鍋