維生素是維護人體健康必不可少的一類營養素，在調節身體代謝、維護正常生理功能中，維生素起著重要作用。
皮膚粗糙，還總愛長粉刺？頭髮乾枯分叉還經常掉髮？嘴唇常常幹到開裂？別以為是小事，這是身體在給你發信號！
<table><tbody> 症狀
缺乏維生素
對策
皮膚粗糙、長粉刺
維生素A
多吃沙丁魚、金槍魚、核桃、杏仁、雞蛋、乳製品、胡蘿蔔、紅薯
身體發麻、刺痛
葉酸、維生素B6、B12
多吃糙米、小米、小麥胚芽、全穀物、雞蛋、雞肉、羊肉、魚類、香蕉、花椰菜、紅腰豆、捲心菜
嘴唇開裂
鐵、鋅，維生素B3、維生素B2、維生素B12
多吃禽類、魚類、雞蛋、番茄、花生、扁豆、西蘭花、菜
花
肌肉抽筋
缺乏鉀、鈣、鎂等礦物質
多吃柑橘、香蕉、堅果、大豆、無花果、胡蘿蔔、葡萄乾、糙米、腰果、杏仁、乳製品
長皮疹，掉頭髮
維生素B7
多吃熟雞、蛋鮭魚、牛油果、蘑菇、菜花、大豆、堅果、香蕉
肌肉萎縮、頭皮發乾、頭髮分叉
維生素E
多吃植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽
易患感冒，眼膜、皮膚易出血，傷口不易愈
維生素C
多吃鮮棗、山楂、西紅柿、橙子、草莓、花椰菜
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