气温直线飙升的近日，每天走出空调办公室就要原地蒸发。今天中午 mars 受不了燥热的天气，去楼下打卡了一下新开门的 MAGNUM X ALEXANDER WANG 快闪店。除了去年 POP-UP 就有的 DIY 梦龙外，还点了一份摆盘十分华丽、应和今年潘通流行色的紫外光，吃完果然整个人幸福多了。
夏天最要紧的事就是吃冰！（脑内回放古早味歌词，在硝烟中想起冰棒汽水的味道，和那些无所事事一整个夏天的年少...）mars 这就为你双手呈上一份京沪冰品地图，就问你嘴巴准备好了吗？
北京
// 全北京最正的意式 Gelato //
对巧克力有所了解的话，一定会知道 Venchi 是意大利的高级巧克力品牌。落地玻璃使得店内空间更为通透，巧克力种类繁多，有不少手工巧克力，主要以自选的方式，统一称重计算价格。同时也可以搭配精美的礼盒，是送礼的不错选择。
当然重点还是在店才能吃到的冰淇淋了！Venchi 传承百年，坚持新鲜、健康、美味的传统、新鲜度的高品质要求，所以说冰淇淋里面满满都是食材自然的味道。虽然大多数人认为它的颜值较为粗犷，但是口味真是没得说。光是巧克力口味就有三四种，比如巧克力榛子，巧克力酱等。mars 认为，开心果口味是绝对不容错过的。
Venchi
地址：北京朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区NB1030
// 走进店内即身心清凉 //
和路面上愈加常见的绿茶甜品店不太一样，这是一间拥有纯正京都血统的抹茶专门店，甜品大师宫本雅巳将京都茶铺二百年的历史带到了北京，以抹茶为主题打造了抹茶黑豆卷、焙茶冰激淋啫喱、抹茶黑豆卷芭菲、抹茶千层和抹茶意面等等多款美食，为了保证纯正的味道，所有食材均从日本空运而来。
店内采用大量竹檩，构筑了一个日式的“巢”，圆形的灯笼式吊灯也透着浓厚的东瀛风情。在如此富有格调，弥漫着杂糅了木材与抹茶的清新香气的抹茶专门店中，两到三人共享的抹茶甜品套餐一次性便能尝遍所有的抹茶款式，蛋卷茶香中冰镇过的奶油滑入口中慢慢融化，顺滑的口感瞬间就被甜甜的抹茶包围。
景福和房抹茶专门店
地址：北京朝阳区三里屯路19号三里屯太古里南区三层S10-31
// 提拉米苏冰淇淋杯，带它走 //
Kiss the Tiramisu 自开店以来每天都大排长龙，更何况炎炎夏日。这家来自韩国弘大区有名的街头甜点，选用黑色的门脸，辅以金色的简约装修，空间整体陈列与墙身都采用了咖啡色，与其人气的提拉米苏冰淇淋相呼应。
与不少冰淇淋的包装不同，这里选用高脚杯来盛放，看起来很有质感。据说其冰淇淋是用马斯卡彭奶酪制成，上面浇上炼乳和糖浆，还有咖啡和芝士酱，中间有加曲奇，上面还撒了可可粉和一些巧克力，小小一杯层次却十分丰富。由于没有座位，只能外带，所以边走边吃的你要小心可可粉撒到身上。
Kiss the Tiramisu
地址：北京朝阳区工体北路三里屯三里屯太古里南区一层S9-18
上海
// 和汉堡比，黑芝麻味冰淇淋更美味！ //
AL's Dinner 位于新乐路与东湖路交界处，旁边就是长乐路，如你所知这是个美食扎堆的地方。路过时你很容易被蓝色的门面所吸引，走进来，简单又色彩缤纷的欧式装修风格，还有随性的摆设，让人感到些许的温馨。要是天气好，你也可以坐在室外露天的位置，或者选择室内靠近落地玻璃窗旁，都会是一种享受。
AL's Dinner 主要以西式简餐为主，但 mars 今天想为它的冰淇淋划重点，所售冰淇淋是 Gracie’s，每一种味道都不出错，尤其黑芝麻口味一生推，醇香浓郁，找回小时最爱黑芝麻糊的味道。对于很多松饼爱好者来说，这家的松饼更是他们心目中的魔都 No.1。蓝莓乳酪松饼一端上来的时候，你可能会被分量吓到，比脸还大的松饼，拌入了奶酪之后，变得更加醇香浓郁，那松软的轻盈口感淋上枫糖浆后，实在是无法用言语形容的好吃。这样一个不大的美式小馆到了晚上几乎是座无虚席，三五好友紧凑地坐在一起边吃边聊的情景，想想都很温暖。
AL's Dinner
地址：上海徐汇区新乐路204号(东湖路)
// 寒意颤颤地吃冰 //
可能上海的夏天太热，于是就有了“山合冰坊”这样一个看起来就寒意阵阵的空间。白色是白雪，银灰是冰山，屋内天花板错落的圆管则是冰洞里的冰锥，不用吃冰只是坐在这里自己都能变冰棍。
店里冰淇淋有两种，Sorbet 和 Gelato，都属于健康低脂类型的冰品，可以不用过分纠结于热量。两种冰淇淋的口味都很丰富，还能看到百香果的影子，又酸又冰爽，也有杨枝甘露燕窝和黑芝麻南瓜籽等这样的新奇口味，除了绵密的口感，味道还不错，夏天咬一口体感温度瞬间能降个几度。
山合冰坊
地址：上海静安区宝庆路10号
// 再不打卡分子冰淇淋，你就真的落伍了 //
路过 MY LAB 经常会被店内烟雾缭绕的景象所吸引，其实这是在制作冰淇淋时随之带来的效果。*先要科普下分子冰淇淋，制作时把冰淇淋液和客人挑好的水果倒入搅拌机，随后再加入液氮，搅拌机高速运转，一阵烟雾弥漫后，冰淇淋液就变成了冰淇淋。相较传统冰淇淋而言，少了很多添加剂，所以更加健康一些。
这里的空间就如同一个真的实验室，纯白色遍布每一个角落，类似蒸馏器一样的装置与各种瓶瓶罐罐增加了不少实验室的氛围。rose only 这一款有着浓浓的玫瑰香气，口感顺滑，含水量也比较低 ，吃起来根本不会感到甜腻。
静静等薄荷，这款是由薄荷叶和牛奶制成的，口感细腻，吃的时候能感到浓浓的薄荷味，回口也有充分的奶香。
MY LAB 分子甜品实验室
地址：上海愚园路1411号
// 从吃冰淇淋到喝冰淇淋酒 //
prée 是一家藏匿于新天地石库门里的高逼格冰激凌店，店铺面积不大，以黑、白、金色调为主，极简线条融合图形元素，高冷气质即刻扑面而来。品牌源自瑞士小镇上的一家冰激凌店，当地老板是一个非常低调的米其林三星厨师，他坚持使用传统方法和食谱，加上先进的冰淇淋设备来制作冰品。于是将当地特色风味的冰激凌带到了上海。
同时这里也像是一间冰激凌实验室，黑松露，鱼子酱、鹅肝酱，黑啤，威士忌、朗姆酒、都可以和各种口味的冰激凌混搭出惊艳又出乎意料的口感。尤其推荐皇家玫瑰荔枝和黑松露，玫瑰荔枝非常清爽，黑松露则是很浓郁的口味。波本酒烤车厘子的点击率也比较高，真的倒了一杯酒进去。
prée
地址：上海黄浦区新天地太仓路181弄15号
// 光是原味的酸奶冰激凌就很好吃啊！ //
这家以勺子为主题的酸奶冰激凌店在永康路整条街上都很显眼。木质的阶梯和小桌子，背景墙还是一大片的 Spoooon ，不能适合拍照更多。
Spoooon 里面的 Frozen Yogurt，比冰激凌健康也没什么负担，空间的颜色和装饰会令人很是惊喜。周末来杯酸奶给自己清清肠，放松放松还是很惬意的。
Spoooon
地址：上海徐汇区永康路59号
// 你永远想不到，冰淇淋的味道还能有多怪 //
在陆记蟹行的招牌下，有一间叫 BonuS 的低调甜品店，但是大排长龙的人潮似乎在告诉你这里并不普通。之所以叫 BonuS，是因为店主认为，冰淇淋对于生活而言就像是一份 bonus，给你带来惊喜用来调剂平日的乏味，或许还能带给你更多。
这儿的更大卖点应该是自家做的纯手工意大利冰淇淋，从用法到作料都堪称是冰淇淋界的私房菜。 BonuS 的口味丰富不仅仅在于冰淇淋本身的口感层次，还在于许多闻所未闻的创意口味，像什么蛋黄冰淇淋、辣味巧克力冰淇淋听起来就很独特，到底适不适合你的口味，只有真正尝过才知道。
BonuS
地址：上海静安区瑞金二路39号
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