12.24 宝宝零食篇 牛油果香蕉松饼 非常松软,适合宝宝的手指食物~

《牛油果香蕉松饼》no.7

——适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝。这个方子简单快手,几分钟就能搞定。在基础面糊中加入了牛油果和香蕉,香甜的味道,清新的颜色,不能更赞。一口咬下去非常松软,适合用作宝宝的手指食物,锻炼眼、手、口协调能力。

(亲们

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1.准备食材:低筋面粉70g,牛油果,香蕉,蛋黄,清水60ml(面粉量和水量只是给大家一个参考,具体看情况而定,浓稠度为可流动的面糊状即可)。


宝宝零食篇 牛油果香蕉松饼 非常松软,适合宝宝的手指食物~


2.我用了1/2牛油果和1/4香蕉,研磨成泥。(乐乐试过做了五遍松饼,最后发现如果香蕉的量太多,面糊会有点不容易凝固)


宝宝零食篇 牛油果香蕉松饼 非常松软,适合宝宝的手指食物~

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3.打散蛋黄,然后倒入清水/奶粉/牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉(其实不过筛也可以),用橡皮刮刀翻拌均匀。把牛油果香蕉泥倒入面糊,搅拌均匀。


宝宝零食篇 牛油果香蕉松饼 非常松软,适合宝宝的手指食物~


4.锅烧热,转小火,从距离不粘锅大约15cm处倒入适量面糊,如果控制不好量,可以用汤勺舀入,落下的面糊会自然流动成原形。全程小火煎松饼,表面冒出小气泡,底层泛黄时轻轻翻面。反面煎片刻,两面金黄后出锅。(煎完一个松饼要让锅子降温一下。比如用湿毛巾“次啦”一下啊之类的,不然松饼的颜色会越煎越深,就不好看啦。)


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牛油果香蕉松饼就完成~


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