錢江晚報-小時新聞 記者 楊希林
大年初一，你吃了哪些哪些浙江特色年貨美食？
今天，小時新聞記者就和讀者來細數一下浙江特色年貨美食，一起來看下你吃過哪幾種——
醬肉
一入冬，大街小巷，門前窗後，香味四溢的醃製臘味全都高掛起來，醬肉自然是必不可少的年貨之一。成排懸掛的醬肉，肥中帶瘦，肉裡透油
讓人看著就垂涎三尺。
一盤醬肉一碗飯，一起下肚真舒坦：
臘腸
無論是南方還是北方，過年少不了的一道菜便是臘腸。各家各戶早早地灌香腸、曬香腸這紅紅的香腸肉就成了一道靚麗的風景線。五香的、麻辣的、微甜的……各種口味的臘腸，形成了家家戶戶各自的口味。
醬鴨
醬鴨是江南地區的傳統名菜。剛入臘月，不少人家的陽臺上就已經充滿濃濃的醬香味。誰能阻擋這道經典菜餚：
金華火腿
金華火腿是浙江乃至全國都有名的傳統特產。皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，素以色、香、味、形“四絕”聞名於世。春節前曬上一排金華火腿，自然是很有排面。
火腿鹹鮮，不僅營養豐富。而且一直散發著誘人的香味，這也太勾人了！
魚乾
吉祥話裡少不了“年年有魚”，魚乾是浙江人餐桌上必不可少的一道菜。新鮮海魚經充分曬乾，隔水一蒸，加點料酒，鹹鹹的滋味在味蕾中蔓延開來：
鰻鯗
鰻鯗(xiǎng)是浙江沿海的特色風味菜每年臘冬，正是捕撈海鰻的旺季，把海鰻剖肚挖髒後，掛在避陽的通風處晾乾，便為佳品：
毛醃雞
毛醃雞的製作迄今至少已有100多年曆史，經過宰、晾、醃後用稻草包紮再風乾，吸取了稻草的特殊香味，內嫩外酥，骨頭裡面都有鹹香味：
紅膏熗蟹
紅膏熗蟹是一道極具代表性的寧波菜，以梭子蟹、黃酒作為主要食材，再用各種調料加水醃製，色彩豔紅、鮮鹹滑嫩：
臨安山核桃
逢年過節，家家戶戶都得備些乾貨，在杭州人的家裡，臨安山核桃就緊俏得很：臨安是山核桃之鄉，粒圓殼薄、果仁飽滿，再加上芳香濃郁，酥脆爽口，讓人吃了就停不下來！
楓橋香榧
楓橋香榧是諸暨的特產，特別值得一誇的是它去衣十分容易，破殼時部分種衣自行就脫落，肉質細膩，酥鬆爽口，後味鮮滋濃而清口：
紅糖塊
小時候最愛吃的就是糖，逢年過節走親訪友兜裡都會揣上不少。不過，和精包裝的糖相比，或許還是古法制成的紅糖更有味：簡單的一塊紅糖，不僅讓人感受到甜蜜，更凝聚了一代人制糖炒糖的曾經：
年糕
既然是過年，那麼年糕自然必不可少。浙江以慈溪年糕最為出名，熱氣騰騰的年糕飄出來的就是年味。無論是甜口還是鹹口，是香煎還是蒸煮，年糕的軟糯都讓人慾罷不能！
紹興黃酒
中國的酒文化源遠流長，團年宴上更是少不了要喝酒，在浙江，不得不提的便是紹興黃酒。在漫長的時光裡陳釀，紹興黃酒已經不僅僅是飲品，它更是人們生活的一部分。
看了這麼多特色年貨，大年初二，讀者們想吃什麼？歡迎在下方留言，說說你今年吃了哪些特色年味。
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