鲂鲌是由三角鲂 与翘嘴红鲌杂交而成 ，具有鲂的杂食性和翘嘴鲌的优势，生长快市场接受力强。鲂鲌 食性偏杂食性，易驯化，相较于母本摄食范围扩大，鱼种饲料蛋白最适需求量为35.87%，低于翘嘴鲌鱼种的40.89%~43.19%，略高于三角鲂鱼种的32%~35%；池塘养殖饲料系数在1.1~1.3之间，饲料蛋白需求量低。
鲂鲌较翘嘴鲌生长快、产量高，饲料蛋白需求量低、养殖成本低，同时具有体型体色好、规格均匀，抗逆性强和易捕捞等特点，可以提早上市销售、缩短养殖周期，售价高，取得了较好的经济效益，深受养殖户欢迎。适合在全国各地可控淡水中养殖，今天我们来介绍一下池塘专养：
鲂鲌的养殖池塘要求池底平坦，不渗水，面积2000~5000平方米，水深1.5~2.0米。按每1000平方米配备增氧机0.45~0.75千瓦。鱼种放养前10~15天，排干塘水，清整池塘，清除过多淤泥，每亩用75~150千克生石灰化浆全池均匀泼洒消毒。消毒后2~3天，注入经60~80目筛绢过滤的新水40~50厘米，每亩施经发酵的有机肥100~200千克，分散堆放在池四周池水淹没处。
一般来说，鲂鲌放养时间为每年12月至翌年3月。苗种规格全长要10厘米以上，要求大小均匀、体质健壮、体表光洁、无病无伤无畸形。每亩放养鱼种1500~2000尾，可适当搭养一些底层鱼如黄辣丁 江团 胭胭鱼 青鱼 鲫鱼等底层鱼品种，再投放适量花白鲢以控制藻类和浮游生物，提高池塘利用率。
搭配底层鱼要选当地适合养殖或市场接受力高经济效益好的品种，但不宜选择摄食强势的品物，以免和主养品种争饵，造成主养品种规格不齐整，影响效益，每亩放养2000尾体长十公分左右的鲂鲌， 搭配规格150克的胭胭鱼50尾，50克左右白鲢100尾，100克左右的鳙鱼40尾。（我搭配的胭胭鱼为今年国家对野生动物施行的禁养禁售之列，不建议大家效仿，我投苗后才看到禁售名录！）
当年魴鲌能达到600克至800克左右的上市规格，胭胭鱼能达到1200以上的商品规格。
养殖时要注意的是：鲂鲌的饲料要求粗蛋白含量36%以上，以全价膨化配合饲料为主。投喂时采用“慢、快、慢”投饲方式，一日2~3次，日投饲量占鱼体重的2~3%，视摄食情况适当调整；放养后一个月内注满池水，视温度、水质情况适时添加水，每次换水量20~30厘米，使池水透明度保持在20~30厘米；在养殖过程中，每天早晚巡塘一次，观察水质和鱼体摄食、活动情况，及时捞除残饵、死鱼，并做好日常记录；高温季节、闷热天气中午开机增氧，防止浮头。
做好常规的杀虫杀菌工作，具体操作如四大家鱼相同。
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