我们北方地区的气候寒冷，生活习惯也很传统，每年到了春节之前，都会置办很多的年货，因为年前的商品价格比较公道，而且商品种类比较齐全。但在过年期间，由于很多食材价格都会调高，所以我们都会将生活食材采购充足，存放在室外也不会变质，等到天气变暖之前，将所有食材放在冷柜中冷冻，保存半年也是没问题的，最起码在这段时间内，是不用出去采购食材了。
今年的春节，我们还是按照老习惯，包了很多的冻饺子，还有各种馅料的包子，并且蒸了很多的馒头，花卷和豆包，在市场上还买了很多的俄罗斯大列巴，这些都是准备在过年期间食用，因为在过年期间，家人都会在我这里过春节，可没想到今年突发了一场疫情，导致家人不能团聚在一起，所以准备的这些食材，基本都剩下了。
因为我经营着一家饭店，所以平时店里都会预备很多的食材，但因为这场疫情，目前不能营业了，虽然暂时没有收入，但店里的储备还是很充足的，粮油，牛羊肉，各种鱼类都非常多，将它们放在冰柜中保存好，即使饭店不能营业，也够我们在家吃上半年的了。
今天去市超市买了些生活必需品，顺便看了看蔬菜的价格，今年蔬菜的价格相比往年又高了一些，但还在我们的承受范围之内，毕竟我们这里的蔬菜价格，始终都是很高的，还好因为我们的城市比较小，人口也很少，所以目前为止，还没有发现食材蔬菜涨价现象，也没有出现抢购风波，一切都如往年一样平平静静，就是街道上的人少了很多，除了几辆很少的机动车，基本看不到情人在走动。我想大家都是在响应国家号召，安心待在家里，防止人员四处走动，导致疾病传播。
现在的年轻人，就算自己居家过日子，也不会在囤积年货了，但我们这些年龄大的人，还是在遵守着老的传统，在过年期间会将年货准备充足。 以防备不时之需，从今年这场病毒流行看来，我们囤积年货的做法还是正确的，起码可以保证家里的日常所需，而不会去抢购食物，同时也给国家减少了很多的负担。过几天将这些剩余的年货都打包处理，然后放到冷柜中继续保存，不出意外的话，吃上半年还是没有问题的。
在这里真心的希望，这场疫情快点过去，让我们早日恢复正常的生活，并且祝愿所有的感染者能早日康复，也希望那些奋斗在一线的工作人员平平安安。
我是明泽美食，感谢大家能阅读本文，出于对美食的爱好，我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法，希望可以得到您的认可，如果喜欢我的分享，还请您添加个关注或者帮我点个赞，谢谢了。
所发图文，都属本人原创，未经许可，请勿搬运。
閱讀更多 明澤美食 的文章
