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蚝油西葫芦是一道既美味又好做的家常菜。只需要3部就可以做好了。

蚝油西葫芦的用料：

西葫芦半个，蚝油2汤匙，食用油适量，葱花 适量。

蚝油西葫芦的做法步骤：

1-西葫芦切片。葱切碎。

2-锅里放少许油，放入葱花炒出香味。

3-放入西葫芦和2汤匙蚝油，炒匀。大概一两分钟左右就可以出锅了。西葫芦可以生吃，所以不用炒的时间过长。我没有放盐，蚝油的咸度就可以了。

这样美味的蚝油西葫芦就做好了，配上米饭或者馒头就可以美餐一顿啦。

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蚝油油西葫芦做法挺简单的，不过西葫芦用醋溜也蛮好吃的，当然了每个人口味不同，我们看一下蚝油西葫芦怎么烧吧！
西葫芦洗干净后不要去皮，把它切成片或者块都可以，不过片壮好烧更省时间，然后弄点青椒蒜片放到锅里炒出香味，再把西葫芦放到锅里翻炒至微变色，加入其他调味料蚝油，盖上锅盖两分钟左右，就可以出锅了，一盘蚝油西葫芦就完成了。

如果你有什么新的吃法不妨跟大家一起分享一下

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你好，不要去过多的加调料品种，蚝油西葫芦这样的做法就很好吃:

第一步:准备西葫芦，蒜，蚝油，盐；

第二步:西葫芦切块，蒜切末，

第三步:烧热锅，倒入油，接着倒入蒜末爆香；

第四步:倒入西葫芦，快速翻炒，炒到断生，见软，（不要炒过火，保留点脆感很好吃）；

第五步:放入蚝油，炒匀，加入适量的盐；

第六步:出锅，装盘，开吃！

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西葫芦在十七世纪那可是高档货，那是要进贡给皇宫给皇帝吃的，通过近代大面积种植，才有幸摆上百姓的餐桌。

现在我给朋友们做一道鲜爽的下饭就酒菜。

虾皮炒西葫芦

食材

西葫芦，红小米椒，虾皮

西葫芦切片，红米椒切圈

虾皮用清水洗净，放进大勺里小火慢炒至干酥盛出备用。

热勺加凉油，放入姜葱爆香，下小米椒圈略炒，下入西葫芦大火煸炒至断生，加入耗油，虾皮，盐，味精，快速翻炒出勺装盘！

此菜咸鲜微辣，佐餐佳品！

小提示:

西葫芦含水达到百分之九十五，所以烹炒时要后加盐！

我是三壵占伟

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蚝油烧葫芦的用料

葫芦 一个 大蒜 半头 葱 少许 淀粉 3勺 蚝油 一大汤勺 水 一碗 虾米 少许 盐 一勺

蚝油烧葫芦的做法步骤

步骤 1

准备材料：葫芦切片、蒜切丁、葱切末、虾米洗净备用，调和一碗水淀粉。

步骤 2

热油锅先下蒜、煸炒出香味，放葫芦片、翻炒，放蚝油、继续翻炒。

步骤 3

加一小碗水，放盐；放虾米；盖上锅盖将葫芦焖软。

步骤 4

葫芦软后，快要收汁时加入水淀粉，快速翻炒。

步骤 5

上碟，撒上葱花。

步骤 6

完成。

蚝油烧葫芦的小贴士

这道菜里，蚝油、虾米都有少许咸味，所以放盐的量，要斟酌。

白菜长安哥

蚝油西葫芦做法简单好吃，经常吃蔬菜对身体好！

下面我就介绍一下蚝油西葫芦的做法，希望大家喜欢！

第一步:西葫芦洗净切片，如果想要颜色好有食欲可以放点香菇彩椒配配色！

第二步:起锅放底油，放蒜末爆香后放蚝油，放主料翻炒！

第三步:放调料，放少许盐，因为蚝油咸，味素，鸡粉翻炒均匀，出锅前放点料油即可！

美食已完成希望大家喜欢感谢大家支持😊

小峰东北菜

试试这道蚝油香菇炒西葫芦吧，如果不喜欢香菇的话可以不放哦！

蚝油香菇西葫芦

BYpuppy在厨房

美食杰官方

食材：西葫芦、蚝油、姜、蒜

做法：

①油锅把姜片、蒜瓣烧出香味

②倒入西葫芦翻炒变软（不用加水不用加盐）

③基本快熟的时候，加入一勺耗油，翻炒两下，出锅。

小贴士：

如果在翻炒西葫芦的时候加入了盐，方便出水。随后的蚝油可以少放一点。

贝壳爷爷吕四海鲜

和蚝油生菜做法一样。

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西葫芦焯水沥水装入盘中，另起锅爆香葱姜蒜倒入蚝油，翻炒激发出蚝油的鲜味，均匀淋到西葫芦盘中。

關鍵字: 西葫芦 蒜末 美食