耬鬥菜屬位於較為原始的毛茛科，我國境內有13種。不同種類的耬鬥菜，距的形態也各有千秋，正是這看起來有幾分妖異的距，使得耬鬥菜在一眾花草中脫穎而出，受到園藝界的喜愛。不過耬鬥菜花期只有1個月左右，5-7月開花，7-8月結果。每朵花開放5～7天，花期不算長。
耬鬥菜是毛茛科的多年生草本，因為名字裡有菜，很多人問能不能吃，好像饑荒年代是可以吃，但是不太好吃，它的根部是一種中藥。至於耬鬥，是以前的一種農具，所以起了這麼淳樸的名字，你自己看像不像嘛！
它的花也太奇特了，尤其是花後那長長的五根距，微微彎曲，像是怪物的觸手、美杜莎的蛇發。距的頂端，隱隱約約可以看到內含的琥珀色花蜜。耬鬥菜花形狀奇特，有漏斗狀的花筒，它名字也來源於此，古人覺得它的花很像播種用的耬（一種農具），耬鬥菜的名字就是這麼得來的。
花語是勝利，具有積極的意思，能寓意著志在必得，一定能成功。寄託著美好的祝福，很適合送給朋友，能祝願他成功、勝利、好運、事業有成等意思。
耬鬥菜是一種很好養活的花卉，容易到幾乎可以在任何地方生長。它們的具體適生範圍在適生區3~9（北溫帶），耬鬥菜性強健而耐寒，但不耐炎熱，華北及華東等地區均可露地越冬。喜富含腐殖質、溼潤而排水良好的沙質壤土；喜半陰和涼爽的環境，在半陰處生長及開花最好。
由於耬鬥菜的花型獨特，花色豐富多彩，園藝學家們一兩百年前就採用人工選育的方法，馴化出眾多色系、花型的耬鬥菜園藝品種了。有紫色、白色、黃色、紅色，還有紫白相間、粉紅相襯；有單瓣，還有重瓣，甚至是層層環繞的疊瓣，眼花繚亂，豐富著人們的視覺色彩和庭院花圃。
耬鬥菜果真是不看不知道，一看嚇一跳，從葉子美到花蕊，還不趕快種起來！
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