乡野小张
噗，我都快24了才开始学呢，慢慢来吧。
你先从简单的学起，拿我的例子来说吧，一开始我都是煮速冻的食品：
1.速冻饺子：锅里到水烧开，水不能太多。下饺子，每隔三四分钟加
小碗的大半碗凉水。来回三四次可出锅。
2.速冻春卷：锅里放多些油，放入三、四个春卷，冷油小火煎，煎到
油热了也就好了。
3.速冻云吞：锅里倒水，不多不少，放入调料包，烧开后放云吞，煮
10分钟左右，馄饨都飘了起来，试吃出锅。
4.速冻包子：洒点水,放在微波炉里,小的加热25秒左右，大的40秒。
然后速冻的总会吃腻吧，吃腻了以后，可以去超市买些豆腐，香菇，娃娃菜什么的，然后买火锅底料或者浓汤宝调料来做汇菜。洗菜的方法你要勤劳些百度，上面都有，不同的菜洗的方法不同，要洗干净再做。锅里放水和调料烧开，然后放菜，一般的菜煮10分钟就差不多熟了。这样烧一大锅也可以吃很久呢。
浓汤宝是个很好用的调料，你可以用它煮速冻饺子云吞，下挂面什么的。
下挂面的话，锅里要多到点水，烧到快开锅里冒泡泡了，少许面下入，用小火煮个6，7分钟然后去尝。如果要放配菜进去的话还要多煮一会儿。
等这些你都会做了以后，给你推荐几样菜色：
一.咖喱炒饭
1从冰箱冷藏中取出冷饭，先洒上少许的水，用筷子捣开，不要有结块，尽量弄成一粒一粒松松的米粒。
2取部分牛肉火腿切丁，放在小碗里准备。
3放一些咖喱粉在小碗里准备。
4锅里放些油，油不可多放，把咖喱粉倒进去炒一会儿。
5放入火腿丁，翻炒一会儿直到火腿变色。
6香味炒出来之后，放入米饭。
7要不停的翻炒，切记不要放水，注意锅底，不要糊锅。
8放些盐，翻炒
9米饭稍微冒烟后，稍微翻炒可关火，关火后放点味精，用余热最后翻炒一下。
二.红酒鸡块
1 鸡块用多些红酒腌半个小时。胡萝卜切丁。准备碗开水。
2 锅内放油烧热，放胡萝卜丁炒，稍有香味就放鸡煎至双面金黄
3 倒入刚腌过的红酒，再加碗水，加糖，多加些盐，放两片桂皮，盖锅，
4 中间可陆续加点水，加少许酱油，煮至汤汁收干，加味精盛出
三.咖喱鸡块
1 胡萝卜切块。碗里放盐（多点），咖喱，糖。准备红酒。
2 热锅放适量油烧热，放萝卜鸡块翻炒一两分钟。
3 放水，淹过鸡块萝卜就差不多了。
4 然后加盐，咖喱粉，糖，两颗草果，少许红酒。
5 开大火烧沸，然后小火炖，炖到汤汁浓稠就好了。
6 盖浇饭的话就焖一锅白米饭，浇汁上去就行了。
四.火腿紫菜面
1取半个圆盘的紫菜用凉水泡10分钟捞出
2锅里到水，放入浓汤宝鱼味道调料
3烧开后,下挂面，改小火。
4煮三分钟后放入火腿片。
5再煮三分钟放入紫菜。然后煮几分钟，煮熟加盐味精可出锅。
五.可乐鸡翅
1 鸡翅解冻，开水冲洗后，清水洗净。
2 切姜片。
3 鸡翅倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，加些酱油，多些盐，少许茴香粒、桂皮。
4 大火把可乐烧沸，然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚。
5 加上一点味精出锅。
我现在也在一直学，这些就是我目前会的了，希望我们都能越做越好！
