我爱你871123
平时吃一些素菜对身体是很好的，简单下饭的素菜有很多种，但都不算难，我比较喜欢做虎皮青椒段、蜜汁杏鲍菇、娃娃菜炒香菇，做法都很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【娃娃菜炒香菇】
葱切葱花，娃娃菜切成小条，香菇或者自己喜欢吃的菌菇清洗干净摘好后切片，大蒜切末备用
锅中倒上水，将水烧开以后撒上一点盐，将蘑菇下入锅中焯一下，焯好后捞出沥干水分备用
锅中倒上油，将油烧热后放入蒜末炒出香味，然后下入娃娃菜和蘑菇，倒上一点酱油，放入食盐和十三香，大火翻炒至食材熟透后撒上一些葱花，炒出葱香味后即可盛出摆盘
【蜜汁杏鲍菇】
大蒜切成碎末，葱切葱花，杏鲍菇切成薄片，将杏鲍菇片改上花刀，然后将杏鲍菇片放到锅中焯一下，焯至断生后捞出备用
取一碗，碗中倒入酱油和老抽以及蚝油，放入食盐和白砂糖以及五香粉，倒上一点清水，将其搅和开备用
起锅烧油，将油烧热后下入蒜末炝锅煸炒出香味，然后下入杏鲍菇片，翻炒几下后倒上调好的酱汁，将酱汁炒开后，倒上水淀粉勾芡，大火翻炒，将酱汁烧至浓稠后即可盛出摆盘，最后撒上一些葱花即可
【虎皮青椒段】
青椒切段，大蒜切末备用
锅中倒油，将油烧热后放入青椒段，将青椒段煎出虎皮状后倒上酱油和少许米醋，放入食盐和白砂糖积极鸡精，放入蒜末，大火翻炒片刻后即可关火盛出摆盘
好吃又下饭的虎皮青椒段就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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