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马齿苋这种常见的中药材，在路边我们都能见到。但是据小编了解，很多人都清楚其功效作用，更别提泡水喝的功效了。那么，在下文中跟小编一起来看看吧。
马齿苋泡水喝的功效
1、防癌抗癌
经现代医学研究发现，马齿苋中含有一定量的微量元素硒（科学家认为有抗癌的作用）。所以，医学上认为马齿苋泡水喝可以抑制化学药物引起的癌症。
2、消毒杀菌
历来马齿苋有着“天然维生素”的称号。经试验证实，马齿苋中含有的提取物对于多种细菌均有一定的抑制作用。而维生素可以辅助治疗炎症。
3、控制血压
马齿苋中含有大量的钾离子，这种微量元素可以使得血管壁扩张、增加血流量、进而起到降压作用。
4、控制血糖
实验证实，马齿苋可以抑制体内肾上腺素的分泌（促进胰岛素分泌、调节身体内部糖代谢，从而有着控制降糖作用）。
5、防止血栓
马齿苋中含有一种名字叫做Y-3脂肪酸的物质，这种物质能有效的抑制体内血清胆固醇等的生成，同时促进前列腺素的合成速度，有效的抑制血栓素的合成。
除了泡水外，马齿苋的吃法
1、凉拌
将马齿苋的嫩叶焯水，放入凉水中过滤备用。将香油、辣椒、醋等调味品调匀，之后与马齿苋拌匀即可食用。
2、包饺子
将马齿苋洗净焯水，之后切碎与调味拌匀，加入适量肉菜即可作为饺子的馅使用。
3、炒肉食
将马齿苋嫩叶用水焯一遍，洗掉粘液，再与肉食共炒即可。
哪些人不能吃马齿苋？
脾胃虚寒、便溏、腹泻、孕妇等人士不宜食用马齿苋。
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