很多人都見過洋桔梗，但你見到過桔梗花嗎？它就是“僧帽花”，它的花苞在還沒完全開之前，看起來就像是古代僧人的帽子。桔梗花朵開放後，就像是一個個藍紫色的鈴鐺，人們也會叫它鈴鐺花，是不是非常神奇呢？
桔梗花是一種多年生的草本植物，植株比較小巧，一般都不會超過一米多，它基本不會長什麼分枝了，是一種非常小巧的觀賞花卉。
桔梗花略微耐高溫，也比較耐寒冷，對環境的適應能力非常強悍，但它害怕過渡寒冷和過度炎熱，桔梗花可以保持多年生長，但在冬天會枯萎，它是屬於宿根型的植物，底部的根莖會儲存比較多的養分，這樣才好養護，在北方寒冷的地方也能栽種。
桔梗花要養在一個有較多陽光的地方，在夏天溫度過高的地方會長不太好，在一些夏天涼爽、冬天溫潤的環境中反而會長得比較好。這種桔梗花要避免吹太多的風，否則枝條容易折斷，另外不能養在遮陰處，否則容易導致枝葉徒長，還無法開花，也容易感染病蟲害。
栽培桔梗花的土壤要保持有較多的肥力，另外也要保持土質疏鬆，要有良好的排水性，在肥沃的土壤中植株會長得比較高。總體來說，桔梗花對環境的適應能力還是比較好的，在溫潤和陽光充足的環境中就能生長良好。
桔梗花很適合佈置在道路的旁邊，也很適合在花壇上面栽種，也能將它們養成盆栽，它是一種非常好看的觀賞花卉，它的葉片就呈現一種灰綠色，看著非常光滑，葉片是比較稀疏的，葉子的背面還會有一層白色的粉末覆蓋，葉子邊緣處會有一些鋸齒。
桔梗花的花朵一般是藍色或紫色的，它的花苞剛開始孕育的時候是白色的，後面會慢慢變成藍紫色，從頂部向下看花苞像一個五角星，從側面看就像僧帽一樣，等花苞完全開放後，就會變得像鈴鐺一般。
每年在夏秋季節，桔梗花都能重新孕育花朵，觀賞性還是很不錯的，在桔梗花花朵的中央還能看到一根花柱，花柱的周圍會有很多雄蕊，上面有很多花粉，授粉成功之後，就能孕育桔梗花的果實，裡面會有一些黑褐色的種子。
總體來說，栽培桔梗花一定要種在陽光較多的地方，土壤保持有較多的沙質土，一定要避免土壤排水不好，但過多的沙土也會生長不好，所以要多添加一些腐葉土，添加有較多的腐殖質。
桔梗花是屬於宿根型的植物，根莖會特別健壯肥大，如果將它挖起來，看起來甚至會像人參一般，根莖上面會長出很多很小的細根。
在以前桔梗花都是用來用藥的，對於咳嗽和多痰的症狀有一定的緩解效果，在朝鮮族，人們還會將它用來作為日常的蔬菜，它的嫩莖和葉子，根部都可以用來醃製蔬菜。
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