03.04 过年前你们家都会做一些什么样子的准备?

饕餮视听


一、杀年猪.

以前农村地区各家各户基本上都养的有猪这只猪,会在过年前的一个月左右被宰杀,也就是所谓的杀年猪。

上年初的时候一般会请当地专门杀猪的人过来杀猪,杀完猪以后,除了留一部分当天使用外,其他的猪肉都要用盐腌了挂在墙上,也就是所谓的腊肉了。

杀完猪的当天中午午饭以及晚饭的时候,会请左邻右舍过来吃杀猪饭。因为那些猪肉都是刚宰杀下来的,所以这样的饭特别的好吃。你可以想象一下,满桌子的菜都是用新鲜的农家猪肉炒出来的,那美味简直无与伦比。


二、购置年货.

从过小年的某段时间开始,到大年三十这之间的时间都是购置年货的时间。

农村人在购置年货的时候,一般是去本地的商店去购买,或者是去集镇上购买。在商店或者集镇上购买的东西,都是过年期间必需的一些零碎物品。农村人在过年期间也会购买大量的肉,比如说猪肉、羊肉、牛肉等,羊肉牛肉这些可以从本地的屠户家里面去购买一些,也可以从周围的集镇上去购买。


三、打扫卫生.

过完小年后的腊月二十六号左右,家里面会打扫卫生。打扫卫生的时候需要把房内院子的地面都清扫干净,还需要把柜子上面的灰尘、房梁上的蜘蛛网都弄干净。在我们长得稍微大了一些以后,这些工作基本上由我们孩子来去完成。

四、油炸.

在过年前的两三天晚上,家里面会油炸一些物品。渣的物品有麻花、油条以及一些果子。这些东西除了在正月间用来招待客人之外,很大一部分都是用作正月间的零食,就比如说,可以把麻花用来煮黄酒当做早餐来食用。



五、洗菜.

过年前的一两天家里面会把之前买的那些菜给洗干净,以备春节时候使用。有时候为了省事,大年三十前一天晚上可能还要把一些菜给提前切好。

六、挂灯笼、贴春联.

腊月二十九下午的时候要准备挂灯笼、贴春联,这期间主要是我协助父亲来完成,在这期间有些灯泡或者线路有问题的话,也要在这一天下午的时候及时的去维修。

七、祭拜祖先.

在腊月间我们也会提前去祭拜祖先,祭拜祖先的时候需要拿一些纸钱、鞭炮。


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