秘魯生產部預計，2019年秘魯水產養殖產量將增加6.8％至超過110,000噸，南美白蝦產量降有望超過30000萬噸，連續第五年獲得增長。
根據RaúlPérez-Reyes部長的說法，由於扇貝（增長15.0％）和蝦（增長7.2％）的產量增加，這一增長得以實現。此外，鮭魚和羅非魚的產量預計將增加5.1％。
2018年，秘魯的水產養殖產量達到103,600噸，比上年增長3.1％，主要原因是鮭魚和蝦產量增加。此外，扇貝的生產也恢復了。水產養殖價值達到3.285億美元，比2017年增加1％。
在生產結構方面，鮭魚佔水產養殖總產量的53.1％，其次是蝦佔28.7％，第三是扇貝佔12.0％。
普諾地區被認為是秘魯水產養殖活動的中心，佔全國水產養殖產量的45％和虹鱒魚產量的82.4％。該地區擁有最佳的成長條件，成本較低，需求量大。其次是Tumbes地區，佔24.1％，被認為是蝦類生產的主要地區，與2017年相比增長了8.1％。
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