轻喜到家官方
很高兴回答题主的问题。我是粤西地带的广东人，大家可能都知道广东粤菜的特色，一般主菜都是以肉类为主的，配菜比较少，比如白切鸡，白切鸭，红烧肉，扣肉，猪脚姜，红烧排骨等等这些都是实实在在的一大盘肉，没有任何什么配菜的，超实在的。说一个题外话，以前去饭店吃饭，也不知道那是湘菜还是川菜，点了辣子鸡和小炒肉。夸张一点说，用放大镜都找不着一块像样的肉。基本都是什么配菜干辣椒，生辣椒，花椒，蒜头等等。其实广东的烧腊也是非常出名的，比如烧鸭，烧鹅，烧猪，叉烧，烧排骨等等。。作为一个广东人我大概来说说自己和家里人比较喜欢的粤菜吧，首先是各种老火炖汤，比如五指毛桃汤，花旗参竹丝汤，无花果瘦肉汤，生地龙骨汤等等。一般主菜有白切鸡，烧鹅，叉烧，酸甜排骨，清蒸鱼，爆炒大肠，大夹蟹，白灼虾，酿豆腐等等。最后是各种各样的蔬菜瓜果，比如常吃的有冬瓜，南瓜，丝瓜，豆角，青瓜和苦瓜太多了太多了。朋友们，你们喜欢吃广东的什么菜呢？欢迎评论，留言，关注黄波皮妹妹，喜欢我的可以点赞，转发。
黄皮妹妹私房菜
广东人喜欢的菜式可以根据食材来分类，鸡类有白切鸡，盐焗鸡，隔水蒸鸡，清蒸鸡，豉油鸡，烤鸡，这些鸡都是广东人最常见的的吃法。猪肉的菜式，扣肉为首选，大小宴席的常客，红烧肉，烧肉，清蒸排骨，烧排骨都是常见菜式。鱼类包括清蒸鱼，鱼生，鱼片边炉，焖焗鱼，鱼滑等都是常见的吃法。鸭类，包括烧鸭，白切鸭，焖鸭，卤水鸭等。牛肉类包括牛肉炒苦瓜，牛肉火锅，牛扒等，羊肉类包括焖羊肉、烤全羊等。
广东人会吃，也讲究食材的搭配，简单的食材做出美味的佳肴，广东人在美食文化方面不断创新，大胆尝试，这也是粤菜能广泛流传的原因。
广东人不固步自封，开放的美食文化与包容，让广东人渐渐的爱上了川菜、湘菜，广东人偶然也会吃下水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉来调节口味，也为饮食生活增添不少美味。
美味，不分国界，不分地域，广东美食扬名海外，同时，外界的饮食文化正慢慢融入广东，广东将成为美食文化之都。
顺德讲饮论食
您好！不请自来。
说起这个话题！
关于粤菜的，
如果，
今天你问妹纸？
那么，
在这里，
我会告诉你了！
自己最喜欢吃的就是这个(通菜)。
友，你呢？
其实，
关于粤菜，
它包含各种各样的特色了！
在这娜，
妹纸就不想去解释太多了。
但是，
至于，
其它的地方菜谱！
让友们去说吧。
注明：如有不到之处？欢迎广大头条网民前来留言给(南方妹纸)本人。谢谢
南方妹纸
粤菜还分什么，都好吃！
云铺旺
粤菜是由广东几大地域菜肴所组成的，早年还包括海南菜。何来分为几种粵菜？不知是不懂呀还是真不懂。听着就新鲜！
用户2417381899030
广东人喜欢吃什么那就多了。天上飞的，地上走的，海里游的，洞里钻的动物我爱吃。食在广东。欢迎大家来广东，👏👏👏👏👏美食等着你。
粤广山川
白切鸡，烧鹅吧，所有酒席都有这道菜
外星人198337581
最出色的一道大菜…………青菜
大魔女Shirley
广东菜之中，客家菜味重，肥，油，咸，不适合养生，不利于身体健康，只适合山区农村，不能入大雅之堂，能入主流的广东菜应该是：广府粤菜，潮汕菜，东江人的东江菜，广府围头人的大盘菜。
搞三搞四用户
