当你看到这篇文章的时候，我们正在北京展会呢。对，又来逛吃逛吃了，明天的图文更新时间改为晚上10点，把我看到好玩好喝的产品都告诉你~
身在一个在没有被网红茶饮品牌诸如喜茶、奈雪等覆盖的二线城市——郑州，我经常会感到惋惜，为什么郑州没有这样的品牌，看着各网红品牌的新品此起彼伏，不能最快速品尝到是种遗憾，只能每次趁着出差大快朵颐。
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在郑州的街上见到最多的茶饮品牌是蜜雪冰城，两块钱一个的冰淇淋、四块钱一杯的柠檬水陪伴了学生时代无数个我们，记得大学时期市场营销老师讲案例分析时就提到能用5万块钱加盟蜜雪冰城时没有下手还是挺后悔的。
它便宜解渴、消费完全无压力、性价比高，人称高校标配之一，因此成为很多茶饮品牌的“噩梦”，如果旁边开了一个蜜雪冰城，那以后的生意可能就不好做了。
°蜜雪冰城菜单，多以4-6元产品为主
1998年，财大的一名学生在燕庄摆冷饮地摊，专营刨冰等各式冷饮，2000年迁至文化路20平的小店，取名蜜雪冰城，风风火火二十载。
在郑州与蜜雪冰城走类似路线的还有饮悦工坊、百度饮品、麦茶德等品牌，以物美价廉的特点吸引众多消费者的喜爱，我们称之为“蜜雪系”。站在奶茶行业发展史的角度看，这些是2.0时代典型的品牌。
后来，郑州出现了一个新的品牌“时时糖语”，主要以茶、咖啡、鲜榨果汁为主，价格在10-20元之间，比起蜜雪系品牌不止是价格上升了一个台阶，门店装修偏向欧洲设计风格，只可惜现在在郑州已经看不到这一品牌了。
°时时糖语国贸360店
2012年CoCo进入郑州，给郑州的奶茶市场注入了新鲜的血液，拥有着料足、价值感强、连锁品牌等标签，和其定位相符的郑州本地品牌时时糖语被CoCo干掉了。
用朋友的话来总结就是：有钱的时候喝CoCo，没钱的时候喝蜜雪。
从2016年开始，新式茶饮的风气崛起，一线城市中网红品牌此起彼伏，奈雪、喜茶、一点点瓜分一线市场。随着消费升级以及茶饮火热的风气，各行各业都在找转型和升级的办法，奶茶行业当然也是如此。
虽然郑州是火热的网红品牌还没有布局到的二线城市，但远方传来的茶饮风声让年轻人们蠢蠢欲动，消费者对新式茶饮有着强烈的感知和渴求，已经建立了消费意识。
郑州这所崛起的中部城市，区位优势非常明显。
2016年，郑渝高铁开工建设，预计2019年全面建成；郑合高铁2015年已开始建设，郑太高铁2016年开始建设，就目前形势而言，郑州的“米”字型高铁网已经基本形成。
其实这也并非是郑州的规划具有前瞻性，而是从地理位置上讲，郑州本身就处于一个“中心”的位置，以郑州为圆心，画一个半径为600公里的圆，所以“米”字型的构建自然是顺理成章。（期待越来越好的郑州）
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在2017年时，眷茶应时而生，在相对而言空白区域较大的郑州而言，没有过多有品牌和实力的奶茶品牌入驻，退出一线城市转战二三线城市，占领先机不失为一个好的选择。
2017年3月份第一家眷茶在熙地港开业，一经开店便排队不断，成为口口相传的网红品牌，以奶盖系列和鲜果茶系列为主打产品，让喝不到喜茶奈雪的郑州人民也如愿喝到了心心念念的网红产品。到今年6月份，眷茶在郑州已开有7家门店，分别入驻在郑州大卫城、熙地港、万达等商场内。
眷茶的开门红不得不说是天时地利人和，趁着新式茶饮的风气，抓对了时间节点，为郑州注入了新鲜血液。一杯价格与CoCo所差无几的新品类产品对于很多消费者还是很愿意尝试的。
2018年对于郑州饮品行业是很热闹的一年。开年便有郑州二七万达金街的答案茶走红抖音，火遍全国，成为饮品行业一个瞩目的热点，各路评价褒贬不一。随后一点点入驻郑州，排队不断，成为CoCo强有力的竞争对手。
CoCo和蜜雪冰城在今年6月份不约而同做出了同样的动作——升级、开大店。
°升级店的菜单
蜜雪冰城在国贸360店开了史上最大店，产品价位相比以往4-6元有了明显提高，分为鲜果茶、冰淇淋、奶茶、特调4大系列产品；且舒适的空间体验和以往有很大的区别。
郑州的汇艺银河里，就是在抖音上很火、拥有天幕、求婚告白圣地的商场，成为了新晋网红打卡地标。在这个“全民抖音”时代，抖音不仅覆盖了数亿级的年轻用户，而且渗透率很高，不仅深受一线城市用户的喜爱，像郑州这样的二线城市，也是重度抖音用户的聚集地。
恰好CoCo升级后的大店就位于此，像含着金汤匙出生的孩子，自带客流量。明亮的空间，简约的设计，设有多处背景墙，实在是拍照的好地方，点一杯奶茶坐下来尽情享受，但它仍是有着13元均价的CoCo。
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超高性价比是CoCo给消费者一如既往的特点。
无论是蜜雪冰城还是CoCo升级的动作，亦或者是郑州频频浮出的本土网红店，一方面是消费升级所带给消费者的优质体验，另一方面则是贴身肉搏、日益激烈的竞争。
°木窄木不
随着越来越多的品牌进入郑州，从侧面看到我们所居住的这所城市在慢慢变得更好，最后有福的都是在这所城市的消费者们。外来品牌一芳、厝内小眷村等等品牌入驻也都有其各自市场，和郑州这所城市所具有的的包容性特点密不可分。
我们从豫菜来讲，豫菜五味调和，质味适中。“中”是指豫菜不偏甜、不偏咸、不偏辣、不偏酸，而于甜咸酸辣之间求其中、求其平、求其淡。“和”是指融东西南北为一体，为一统，溶甜咸酸辣为一鼎而求一味，而求一和。
°图片来源郑州吃货
最后，再回归到中部城市这一落脚点，郑州、武汉、长沙是常被议论的典型城市。在二线城市里发光发热的品牌无独有偶，远在长沙的茶颜悦色坚持深耕长沙4年，成为长沙的一道风景线其他城市的知名网红品牌；武汉以吾饮良品为代表的“吾饮系”。
即使在没有喜茶和奈雪的城市里，依然处处都是机会和竞争。
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