06.29 超级美味的一道‘肉沫豆角’下饭菜

用料

豆角500克猪肉碎200克小米椒5克（不吃辣可不放）大葱 大蒜适量生抽1勺糖1勺老抽适量淀粉1勺料酒1勺盐适量植物油适量

肉沫豆角的做法

1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟

1. 豆角切成丁

1. 葱 蒜 小米椒 切成丁

1. 锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色

1. 
   
2. 然后乘出备用

1. 锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味

1. 把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。

1. 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀

1. 出锅之前可加少许鸡精（我没有加，尽量少吃味精 嘿嘿）