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锌元素对于人体非常重要，它是人体所需仅次于铁元素的元素，关于一个正常人的每天锌日需量是2-3克，人体大部分的锌元素都是分散于肝脏、肌肉、骨骼之间，并且话语大脑、质量的发育有直接相关性。

事实上，日常我们经常吃的主食类粮食，它们的锌含量是比较低的，那么日常生活中有哪些食物的是锌含量较高的，锌的重要性又有哪些？下面就为大家揭晓答案！

一、富含锌的食物

1、贝类：其实，贝类食物含有丰富的锌，含量非常之高，比如牡蛎、生蚝、花蛤等，它们的含锌量在贝类中都是比较高的，对于含量来说，牡蛎便是最高的。通常一个正常成年男性，吃一个牡蛎就能补充锌的需求。

2、动物类：据研究数据发现，很多动物性食物关于锌的含量都比较高，当100克的动物性食物就会有3到5毫克的含锌量，比如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等食物。

3、植物类：虽然这一类的食物含锌量不高，大概是每一百克的食物只有1mg的含锌量。那么在植物类食物中，哪些食物含锌量比较高一点？主要有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等食物，坚果类食物的含锌量会比较高，而在水果中，柿子的含锌量是比较高的。

二、锌的重要性

很多人都知道孩子在生长发育中都需要补充锌元素，也担心他们会缺锌，事实上很少人会具体知道锌对于身体的重要性，下面就来看一下吧！

1、关于锌，它在人体中扮演的角色非常重要，它可以防止自由基对身体的损害，以及维护人体正常的免疫功能。倘若孩子缺锌之时，普遍会出现免疫力低下，极易导致他们生病，比如感冒发烧。

2、孩子的正常视力需要锌元素的支持，是视力所必需的元素，主要是由于它会参加维生素A在视觉细胞中的转运和转变成视黄醛的经过。视黄醛对于人体眼球的发育中具有多种不同的重要作用。

3、锌对于人体味蕾有一定的影响。因为味蕾之中的味觉蛋白成分具有锌的存在，如果缺锌，孩子普遍会出现食欲下降、偏食等症状，严重还会出现异食癖的可能。

4、孩子长期缺锌还可能损害中枢神经系统，造成认知功能发展滞后。人体DNA的合成一定要有锌的参与，所以细胞分裂与增生都会有锌的协助，倘若孩子体内缺少锌，可能会出现生长发育缓慢，导致升高体重都会比同龄人矮小和轻很多。

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对锌摄入的要求是：

• 男性：每天11毫克，
  

• 女性：每天9毫克，

• 孕妇：每天11毫克；

• 哺乳期妇女：每天12毫克。

有一些强化食物是添加了锌的。

天然高锌食物有：

• 生蚝：85克含锌74毫克，

• 牛肉：85克含锌5.3毫克，

• 阿拉斯加帝王蟹：85克含锌6.5毫克，

• 强化麦片：20克含锌3.8毫克，

• 龙虾：85克含锌3.4毫克，

• 猪排：85克含锌2.9毫克，

• 豆子：100克含锌2.9毫克，

• 鸡腿：85克含锌2.4毫克.

还有一些每份含锌1-2毫克的食物：低脂酸奶、南瓜子、牛奶、鹰嘴豆、即时燕麦、巴旦木、车达奶酪。

上面这些富含锌的食物以肉为主，那么素食者怎么办？

素食者容易缺锌，必须有计划地吃高锌食物，包括豆子、坚果、燕麦、小麦胚芽。

但是，这种植物来源的锌在吸收上的生物活性不如动物来源的锌，身体对它们吸收不好，因此素食男性每天要摄入16.5毫克锌。素食女性每天要摄入12毫克锌。

如果素食者无法从食物中摄取足够的锌的话，就要吃锌补充剂，但不可和钙、铜、叶酸、镁补充剂一起吃，因为这些营养物影响身体对锌的吸收。

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锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。补锌，就是补充人体必需的微量元素锌，补锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。关于我们生殖方面，主要维持男性正常的生精功能。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中。也就是讲这些食物中的锌的含量比较高，通过适量吃这些东西可以达到人体正常量的锌含量，避免锌缺乏，导致各类人体机能发生改变。

含锌食物主要包括动物性食物和植物性食物，相对而言，动物性食物较植物性食物的含锌量高，而且更优。被公认为含锌量最高的食物无疑是牡蛎，研究提示每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。

其实就是那些瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等含锌量也是可疑的，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

总结，食物中含锌量最高的无疑是牡蛎，其次就是一些瘦肉，猪肝，鱼类等一些动物性蛋白锌，也可以通过吃植物性食物来补充锌，但是相对而言，动物性的锌优于植物性的锌。

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锌能促进人的生长发育，如果缺锌会导致发育不良，那么补锌对婴儿非常重要。那么补充锌对儿童有什么好处呢？

什么食物含锌比较多？

海鲜：牡蛎、虾、海带、虾、扇贝等。

肉：牛肉、鸡肉、猪肾、肝等。

水果：花生、核桃、苹果等。

蔬菜：马铃薯、甘薯、菠菜、胡萝卜、大豆、银耳、卷心菜等。

如果不按照科学方法补充锌，也会对婴儿产生不利影响。因此，在给婴儿补充锌之前，父母应该知道以下婴儿的锌补充饮食预防措施。

1、婴儿补充锌前必须经检查诊断为缺锌才可服用锌制剂。儿童每日补锌量为0.6～1.5mg/kg体重，对于缺铁性贫血和佝偻病的儿童，如果在补铁和补钙治疗期间需要锌，剂量不应过高。

2、对于食欲不佳的婴儿，如果出现缺锌，应测定血清铁和锌。找出原因后，应给予症状治疗。

3、经常吃瘦肉、鱼、蛋、肝、贝类、核桃、花生、西瓜的儿童应注意饮食结构，不要特意补充锌。

4、锌制剂不应该空腹服用，而是饭后服用。母亲在给婴儿补锌时应注意适当的时间，效果较好。

5、牛奶不利于锌的吸收，因此锌制品不应与牛奶一起服用。

6、母乳喂养的婴儿一般不缺锌，因此不需要补充锌。

7、婴儿不断生长发育。如果长时间单食，锌缺乏经常发生。因此，我们应该注意均衡饮食。当锌缺乏不严重时，食物比药物好。

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锌是人体必需的微量元素之一，具有重要的生理功能，如参与组织内多种酶的组成、参与核酸与蛋白质的合成，并对促进智力发育有重要作用。

缺锌有什么症状呢？

大致可以归纳为六句话：舌尖“乏味”，“恶阻”加倍，感染难御，脱发失记，常感疲惫，皮损难愈。

含锌多的食物有哪些呢？

营养佳

含锌比较高的食物是牡蛎、同时还包括一些瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等等，贝壳类的海鲜中含锌量也比较高，核桃、小米、黄豆也有一定的含锌成分。

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如果是想补锌，那么可以考虑含锌很高的食材：生蚝。所有食材中，生蚝的锌含量最高。

老椰的自媒体

锌是一种常见的微量元素，是人体所必需的，在人体中发挥着很多重要的作用：

1，它可以促进人体的生长发育，还是脑细胞生长的关键；2，可以维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食等；3，可以增强人体的免疫力，它是人体免疫器官胸腺发育的营养素；4，可以促进伤口的愈合，常应用于皮肤愈合治疗的药物中；5，还可以影响维生素A的代谢和正常视觉；5，可以维持男性正常的生精功能，是精子生成的一个重要组成成分。等等。

人体获得锌元素主要渠道是通过食物，那么生活中哪些食物中富含锌元素呢？

1，贝类食物。

比如牡蛎，蛤蜊，生蚝等均含锌元素较多，其中最多的是牡蛎；

2，动物性蛋白质食品。

如鱼类，瘦肉，猪肝，蛋黄等食物中含锌元素也较多；

3，植物性食品。

相对动物性食品锌元素含量较少，但其中含量较高的有豆类，花生，小米，萝卜，白菜等；

总的来说动物性食物中含量较植物性食物要多一些，还有一些干果类，谷物类食物中也富含锌，水果中锌元素含量较少。

所以，想要营养均衡，就要注意合理的搭配饮食，尽可能粗细搭配，荤素搭配；如果已经检测出缺锌的人群，就必须及时就医，在医生指导下选择服用补锌制剂，这样才能全面及时的补充锌元素。

男科王传航教授

含锌高的食物:南瓜子，芥末粉，小麦胚芽，大豆，牡蛎，蛋黄，沙丁鱼，核桃，动物肝脏，花生等。

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总的来说，含锌量高的食物包括

以下是一些常见食品所含锌（Zn）的量，具体可以参考下表（注：以下含量是每100克食物中的锌含量）：

關鍵字: 健康 锌元素 养生