研修於上海交通大學EMBA的孫仲歭，有多年餐飲行業相關經驗。2015年，他發現大眾點評、美團等這些互聯網平臺的預約系統普遍存在缺陷：線下訂位後，卻發現座位已被訂滿；商家為預訂的客人留出座位，客人卻沒有到場；餐廳自身的管理系統無法與各外賣平臺進行對接。
餐廳80%的桌位資源是通過電話、線上平臺等形式被預定。極少數顧客會通過線下當場訂位。由於商家傳統管理系統的侷限，餐廳無法同時有效又不出錯地滿足消費者各種類型的需求。座位預定是餐飲行業在一些消費場景下的剛性需求。
對於中低端普通餐飲店而言，例如拉麵館、家常菜館，需求就不大；而對於中高檔西餐廳、宴請酒樓來說，其消費人群對特定場景的體驗需求較高，因此更加需要預定服務。
他同團隊開發了“易訂”預定SaaS系統，C端用戶在大眾點評、美團等平臺下單時，可自動跳轉至由項目方為餐飲商家制定的預訂頁面中，完成預定下單。
B端商家收到用戶預訂信息後，無需人工再錄入，自有系統就可以及時更新數據，避免出現不同用戶預定同一座位的錯單情況。為避免預定用戶隨意退單，“易訂”設定了“懲罰”功能。
消費者預定下單後，商家後臺系統會按需求反饋相應座位號，類似電影院、火車訂票。消費者如果需要取消，可選擇在距預定時間24小時以上取消預定，但小於24小時，系統會按照具體情況處罰用戶5元~10元。
還可以為散客服務。這部分座位由商家點餐時錄入，以避免座位重複。系統為商家提供SaaS系統，和同小米合作定製生產的iPad端產品，可方便餐飲服務人員對散客進行錄入，實時更新系統的預訂情況。
國內的“美味不用等”也是針對餐飲預定開發的SaaS管理系統，但其自有App主要針對C端，為小門店消費者提供線上排隊服務。在客戶服務畫像上，“易訂”主要針對酒樓、宴會這類商家，存在差異化。
2017年8月至今，團隊通過銷售“易訂”SaaS系統已獲500萬營收，並與國內50個城市的1300多個餐飲類商家建立合作關係。到2018年底，孫仲峙的目標是實現全年營收800萬，並將合作客戶拓展至2000家。
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