弟弟從老家打來電話，說，山上的槲櫟捲成片、成窩，到處都是，還說，前天他騎著摩托，半個小時到了母豬頭山上，又半個小時，整了一大籮頭，這槲櫟卷真是好拾不中了。
弟弟知道我好吃槲櫟卷，是約我回去拾槲櫟卷的。
自從聽了那個電話，我再也坐不住了，心裡都是早年拾槲櫟卷的情景。
我知道，現在的槲櫟卷比過去好拾，但弟弟說的，“成片”，“成窩”，一會整一籮頭，我還是有點懷疑的。
當我走進南召的山林，才知道，弟弟說的沒錯，現在的山上，到處都是槲櫟卷。從縣城出來，隨便走上一條通往鄉村的道路，隨便找個櫟茅坡，隨便鑽個櫟茅林，隨便走幾步，在蓊鬱的櫟蔭下，必然是你的一聲驚呼，因為你看到了槲櫟卷。真的，我還發現了成片、成窩的，一柄柄小紅傘，小白傘，小黃傘，撐起了一片片美麗，好似夏天就坐在上面。
一個母親與十二三的兒子，也在這片櫟茅林中拾槲櫟卷，孩子已經拾了一大竹籮頭，而母親的籮頭還沒有拾滿。那位母親說，小娃們身子小，腿腳利，大人還趕不上哩。這位大嫂還告訴我，今年的槲櫟卷好拾哩很，拾了，路邊有時候就有收槲櫟卷的，一籮頭能賣小百十元呢。
天熱，蟬叫得有來有去，路上卻少有行人。不過，要不了多遠，草叢中就會停著一兩輛摩托車、電動車，也見不到人，不用說，人拾槲櫟捲去了。過來人了，大多擓著籮頭，遠遠望去，人不起眼，籮頭裡的紅色卻光彩照人。
在路邊，我喊住了一位騎摩托的人，摩托兩邊綁了兩個大塑料筐，筐裡裝滿了槲櫟卷。心想這人真能拾。一問，卻是個收槲櫟卷的。南召有很多收卷人，正盼著熱雨天，發大財呢。
夏天，南召的十萬大山，就是個槲櫟卷的王國。而以紅辣卷最多，學名叫紅香菇，還有白辣卷，黃蛾、白蛾，綠豆卷，雞油卷、草卷、粘卷等等。這幾年又發現了大腿菇。這菇。黃吥嘰，黑踢啦哩，過去南召人見了，一腳踢多遠，現在也成了寶貝。槲櫟卷在南召不值錢，運到城市卻金貴得很，紅辣卷運到福建，一斤要三四百元，很多年輕人專門以此看老丈人哩。
南召槲櫟卷為啥到處都是？除了溫度、溼度、土質等因素，主要是南召的這些槲櫟卷品種，都有一個共有的特性，就是喜歡櫟茅落葉形成的腐殖質，就像櫟茅的女人，離開櫟茅就過不成了。濱河路的樹林黑嘟嘟的，就長不了槲櫟卷，公園林木茂盛，偶爾只長狗尿苔。南召菌類資源豐富高產，主要原因就是，南召從明代開始發展柞蠶業，解放後，黨又帶領全縣人民點橡子，最終南召柞蠶獨佔全省半邊天，有“召半省”之稱，櫟茅坡佔南召縣域面積的三分之一。乖乖，槲櫟卷得勁不中了。
早在七八十年代，可沒有現在多。那時候，還生產力落後，也不知道環境保護，喂蠶得砍坡，燒鍋得砍柴、摟柴，草多的地方還要用挖钁刮地皮，弄得山坡瘦骨嶙峋，槲櫟卷的光景也不好過，也就少了。
這些年，在南召可持續發展中，坡不砍了、柴不摟了，汙染項目不搞了，山得勁了，得勁了，便綠了，水得勁了，得勁了，便清了，過去的櫟茅墩也變成了櫟茅林，變成了風景區，變成了真正的原生山水。當你走進櫟茅林裡，一種羶羶兒的、甜甜兒的、香香兒的、清清兒的氣息，就會撲面而來，這種只有南召櫟茅林才有的獨特味道，就是槲櫟卷的菌香，也是山林的味道，南召的味道。
夏天是一個生長的季節，一層層綠色潑滿了南召的大山，在無邊無際的綠色中，是不是又有些單調了？不過，你就放心吧，在墨綠色的大地上，南召卻戴了一頂小紅帽，槲櫟卷的頭一搖，山水便有了秀色與韻味了（文：韓華仁）。
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