猪价形势：全国出栏瘦肉型生猪价格均价13.55元/公斤，比去年同期的14.19元/公斤, 跌4.51%;全国猪肉价格20.34元/公斤，较去年同期的22.14元/公斤, 跌8.13%;三元仔猪均价26.43元/公斤，同比降28.35%;后备二元母猪头均价1663.75元，同比降10.05%。
16日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价13.55元/公斤，较昨日的13.57元/公斤下跌0.02元/公斤；较去年同期的14.19元/公斤下跌0.64元/公斤。各省均价（元/公斤）：黑龙江12.73、吉林12.82、辽宁13.3、河北13.5、北京13.29、山西13.93、天津13.8、山东14.17、江苏14.3、江西14.8、河南13.95、湖北14.2、湖南14.4、广东14.32、海南14、陕西13.5、云南13.6。
养猪盈利：全国猪料比价为5.23：1，同比降2.67%；猪粮比价7.21:1，同比降6.52%。自繁自养出栏头均盈利249.5元。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.88元/公斤、1. 72元/公斤、2.59元/公斤左右。玉米价格同比涨2.17%，小麦麸价格同比涨4.24%，配合料价格同比降1. 89%。养殖户拿到豆粕零售价3.29元/公斤，同比涨7.52%。
流通屠宰： 全国“肉-猪”平均价差6.79元/公斤，同比降14.59%。
soozhu观点：今日全国瘦肉型猪出栏均价13.55元/公斤，较昨日的13.57元/公斤下跌0.02元/公斤；较去年同期的14.19元/公斤下跌0.64元/公斤。
今日全国瘦肉型猪出栏均价继续小幅下跌，从各地猪价之势看，猪价下跌区域有所扩大。东北地区涨势为主，局地下跌，黑龙江微涨，辽宁上涨0.25元/公斤，吉林下跌0.08元/公斤；华北地区小幅涨跌态势，北京和山西均下跌0.07元/公斤，天津维稳，河北上涨0.04元/公斤；华东地区涨跌互有，山东上涨0.2元/公斤，江苏下跌0.3元/公斤；华中地区稳中小幅下跌，湖北和湖南与昨日持平，河南下跌0.05元/公斤；华南地区稳中有跌，海南维稳，广东下跌0.31元/公斤；西北地区维持稳定；西南地区下跌。
从今日各省瘦肉型猪出栏均价总体走势看，多数地区猪价稳中伴跌，仅有极个别地区猪价呈小幅上涨态势。最近两天南方高价区猪价冲高后小幅涨跌调整迹象明显，东北地区在疫情影响减弱下持续稳中震荡小幅上涨局面。今日只有黑龙江、辽宁、河北和山东猪价出现上涨，其余各地猪价均稳中走跌，辽宁和山东涨幅相对较大，分别为0.25元/公斤和0.2元/公斤。今日瘦肉型猪出栏均价最高在江西，均价为14.8元/公斤。
随着猪价再创新高和疫情的频发，多数养殖户出栏意愿较为积极，目前正值月度中旬养殖大场计划出栏量逐步增加，多数规模化养殖集团为保证出栏量挺价意愿减弱，部分企业有小幅降价出栏现象，目前市场猪源供给相对增多，屠宰企业收猪难度降低，需求端提振力度不足，猪价上涨遇阻，屠企走货压力较大，减量压价意愿再起，市场各方都在期待市场需求利好的增加，供需双方再次进入博弈僵持状态。
近期多地疫情的爆发，继辽宁非洲猪瘟、河南猪口蹄疫之后，今日农业农村部发布河南省郑州某食品公司屠宰场再发一起非洲猪瘟疫情，8月16日经中国动物卫生与流行病学中心国家外来动物疫病研究中心确诊该起疫情为非洲猪瘟疫情，随后几天可能生猪运输要受到较大影响，预计短期价格可能下跌可能性非常大，有适重猪尽快出栏！同时加强饲养管理和生猪疫病的防控工作。
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