03.03 暗黑廚神養成計劃(一)——雞蛋炒西紅柿炒菠菜炒油麥菜炒饅頭


暑假出來北漂兩個月,找了個實習每天給30塊,寄宿在原來舍友處,一是為了省錢,二是外面東西不乾淨,就自己開始用蛋炒一切的方法開始自己暗黑廚神養成計劃。下班買了15塊的菜 至少能吃3頓 平均一頓5塊,還能吃到各種蔬菜,在北京應該算很便宜了。,開始今晚晚飯。

把苦菊先洗過,用涼水泡一會。一會這個鋁製的盆子還會見到,因為這是我的飯碗,也兼職做洗菜碗。

西紅柿洗乾淨。

把各種青菜切了,清洗乾淨備用。

饅頭準備好,饅頭應該是蒸一下,熱著吃,太費勁,一會直接炒了吃了。

補充下蛋白質和膽固醇。。

原料備好。。。去健身一會,正好回來路上小黃車的15分鐘就當熱身了。

做了2組每組15的俯臥撐和2組每組30的舉腿後,先把雞蛋炒了。這個鍋。。前天從超市買的,最便宜的鍋,本來100%不粘鍋,被舍友兩鐵鏟子就成100%粘鍋了。。

炒好雞蛋單獨弄出來

放油,炒西紅柿,如果要炒饅頭的話,這裡一定要放點水,不然饅頭一旦放下去,汁會立刻被吸乾,可能菜還不熟就已經糊鍋了。炒完西紅柿把備好的菜和饅頭放進去一頓亂炒,放點鹽就可,保持每個菜的原味。

炒完後,把菜放進剛才伴好的涼菜裡,一頓飯就完成了。emmm。。簡單分析下,這道菜中含有蛋白質+膽固醇含有各種維生素澱粉+糖。營養到還均衡。這道菜中鹽放較少,儘量保持每個菜的原味,雖然各種菜一起炒,味道可能有點混,但是吃到每顆菜時還是各有各的味道。從口感來說,有涼菜有熱菜混著吃,有不同味道的青菜混著吃,很有層次感。從時間看,這道菜總的也就5~10分鐘,很省事。


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