中秋月渐盈满
今日的月亮那么亮
一千年前的它，大概也是如此吧
从前的杭城，每逢中秋
铺席之家，登月台、举家宴、团子女
始见月饼二字，旧时月饼，炊蒸而成
而在浙江的物喜食材
因杭城旧俗而起
探寻从前的月饼之味
翻阅众多古方月饼资料
与老师傅反复试验
历时四载，终于求得一轮宋月
2017年中秋
这轮古时小月，也终于可伸手摘食了
物喜食材 × 中古厨房 × 旧物仓
寻找美好食材的瑞爸找到了
同样爱吃的中古君和旧物君
联 名 合 作
| 花砖宋月礼盒 |
？ 什 么 叫 宋 月 ？
南宋吴自牧写了《梦梁录》里面记录了那时候的杭州，茶馆酒肆，市井生活，第一次出现了月饼二字。同时期的《武林旧事》又记载当时的月饼炊蒸而成，是为月饼之初相。
瑞爸被这些记载深深的吸引，又研究了金华浦江的明代食谱《吴氏中馈录》里面糕点的做法，真是百思不得其解。终于在拜访了一位78高龄的糕点师傅，得知在民国时期的永康，还在做一种叫做画饼的雪花月饼，根据他老人家当学徒时候听他师傅的一些口述，一遍遍的实验，复原出这一款风雅的宋月。
- 饼 皮 纹 样 -
提取自老花砖
以百年花砖为纹，挪转成月饼之模
慰旧时明月，念那时故人
- 饼 皮 材 料 -
使用东北五常原米
谷粒入仓存至八月
细碾成粉，炊蒸熟透，铜磐压实
饼皮米香四溢，入口即化
很好的衬托了馅料的清甜
- 佛 手 -
金华佛手用以做馅
本身含有极高的营养价值
手采桂花，层糖层花精心研制
加上特级枸杞，花香配合果香
恰到好处
- 龙 井 -
雨前龙井
石磨低温碾粉至400目
以茶入馅
尽显钱塘风物的独特味道
特别使用花砖铁盒
将依照古法制作的宋月
存放在百年花砖纹样的铁盒中
百年的记忆与千年的味道
一同留存
绿色
米色
同时随盒还附赠一份
“ 嫦 娥 月 报 ”
瑞爸、中古君、旧物君与嫦娥的八卦
只在月报上曝光
| 别咽口水了，赶紧剁手 |
- 剁 手 需 知 -
花砖宋月礼盒
馅料 | 佛手、龙井两种
单盒数量 | 6枚（两种内馅各3枚）
外盒 | 花砖铁盒绿色、米色（可选）
（本次为预售，预计20日发货）
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- 特 别 强 调 -
1 | 因宋月为发货前一天制作
无添加剂，保质期为15天
建议收货后，尽快食用
2 | 常温存放，无需冷藏
3 | 由于产品保质期短
新疆、西藏、内蒙古
黑龙江、青海
等偏远地区暂不发货
︱最后︱
若想直接吃到这枚宋月
不如期待9月23日的「中古阅饼大会」
今年的阅饼大会将于
广州中古厨房举行欲知详情，请关注明日的推送
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