喬恩瓊斯出道就巔峰，出身武術世家，再加上自己天賦，對拳擊，摔跤，尤為擅長巴西柔術，是一位全能型的格頭選手
由於體格看起來非常瘦所以外號“骨頭”，UFC戰績23勝1負，9次ko/tko，6次降服，7次判定勝，9次衛冕，長時間盤踞在UFC綜合排名第一位.
“骨頭”瓊斯的肘法，相當了得。
共打敗過5位UFC冠軍，狼人、龍太、蜜糖、維託，一個PRIDE和UFC冠軍將軍，一個SF冠軍黑球。
將軍胡阿在傷愈之後首次在UFC正賽中亮相，並與新晉新人王喬-瓊斯展開對決。最終，喬瓊斯以TKO重膝擊倒“將軍”胡阿，成功奪得UFC冠軍金腰帶
2015年4月26日上午，喬恩-瓊斯在訓練地新墨西哥州阿爾伯克基市引發了一起交通事故，導致3輛車子相撞，其中包括一名20歲左右的懷孕女性。瓊斯在事發後放車徒步逃離現場，而受傷女性則被送往醫院，在被遺棄的車子內發現了瓊斯的MMA比賽執照，以及一袋大麻和吸食工具，UFC官方決定剝奪他的輕重量級冠軍頭銜。
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