勐傣說普洱
2003年以前，普洱茶都是用埋籽繁育方式的茶樹製作的，因為此時大熱供不應求，在年底開始用1979年著力發展的無性生殖良種茶即所謂臺地茶做普洱茶。在越陳越香越值錢語系下的普洱茶2007崩塌後，古樹茶語系應運而生，這樣才產生上述問題。
究其原因，有以下幾個方面：
首先，“物以稀為貴”的觀念控制著人們的思維。一般人們會傾向於認為價格越高，商品的品質會越好，心理暗示效應起了作用，導致先入為主地影響到味覺，產生凡事古樹就比臺地茶好喝的感覺。
其次，古樹茶通常在生態條件、內含物協調性和層次感上確實存在先天的優越性，品質、口感確實比現在的臺地茶好。但栽培管理好、生態條件好的臺地茶，品質也是很好的。
第三，臺地茶栽培的所謂良種，多數是沿用過去選育適制紅茶良種的標準選育出來而大量栽培的。紅茶品種品質的化學指標是要求茶多酚含量要高，便於發酵形成更多的茶黃素和茶紅素，所以適制紅茶的品種，要求酚氨比大。
而普洱茶的品質要求與紅茶有些區別，普洱茶要求滋味柔和回甘，希望酚氨比適當小些，氨基酸、多糖含量適當高些為好，才有利於形成好的口感，所以用臺地茶做普洱茶存在缺陷，還是雲南有性繁殖的群體種更適合製作普洱茶。
勐傣說普洱
老楊說茶，實話實說。
喜歡普洱茶的茶友大多知道，古樹普洱茶要比臺地茶園的普洱茶好。古樹普洱茶具體好的哪裡呢？老楊以痴迷普洱茶十一年的個人感受與問茶經驗總結為“五個優勢”：健康優勢、香氣優勢、口感優勢、氣韻優勢、轉化優勢。
一、健康優勢
古樹茶一般是指樹齡超過一百年以上、主幹明顯茶樹芽葉採摘製成的茶葉。在雲南普洱茶的主要產區，茶樹一般分為大樹、小樹和臺地。大樹茶一般是指古樹。小樹一般是指未經矮化、密植、不施農藥化肥，保留茶樹主幹而樹齡又不足百年的生態茶樹。
臺地茶指那些運用現代茶葉種植技術，新種植的密植高產的現代茶園產出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由於密植和過多的人工增產干預。該類茶園的基本特點是“集中連片、高產”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。該類茶人工栽培後一直處於相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。 所以臺地茶也可以說是人工養殖茶。
古樹茶因其生長環境、種植、管理等方面更加自然、生態，在食品衛生安全方面相比臺地茶更有優勢。從這一方面講，普洱茶古樹茶是中國最具持續發展潛力、最具品飲價值、最為健康的茶。
二、香氣優勢
一般而言，同一產地的普洱茶的古樹茶在沖泡過程中，香氣更幽、更持久，一些高品質的古樹茶在沖泡7.8道水時，依然會有明顯的冷杯香。一般而言，同一產地的臺地茶的香氣會更高揚、輕浮，但持久度不及古樹茶。
三、口感優勢
一般而言，同一產地的古樹茶相對臺地茶，滋味苦澀均衡，苦澀易化，層次豐富，口感飽滿且感受到較為強烈的山野氣息，茶湯醇厚，入口爽滑。相對而言，同一產地的臺地茶相比古樹茶苦澀度更高，苦澀長留口舌不易褪去，湯感較薄、滋味寡淡，湯質層次較少。相同產地的古樹茶會比臺地茶的“水路更寬”。
普洱茶千山千味的特點是它最引吸引茶的魅力之一。但不是所有的普洱茶都能體現山頭特點。普洱茶的山頭韻味之美在純料古樹茶中體現最充分，因此想品味普洱茶的山頭特點一定要喝古樹純料茶。在體現山頭特點方面，臺地茶不及古樹茶。
四、氣韻優勢
一般來說，同一產地古樹茶茶氣感受強、對身心衝擊感更強烈，韻味好，回甘生津快，有喉韻，給人帶來身心愉悅感受。一般而言，同一產地的臺地茶在氣韻方面遠遠不如古樹茶。
五、轉化優勢
普洱茶有著“越陳越香”的獨特魅力。精品老茶會有陳香、參香、棗香、糯香、果香、樟香、木香、果香、蜜香等豐富的香氣和口感，老茶的茶氣衝擊感遠超新茶，滋味較新茶醇厚、豐富、飽滿。精品老茶在市場上千金難求。
老茶雖然具有更好的口感、一定的升值空間，但是我們不能忽視一點，只有好的新茶才能陳化出好的老茶。分析歷史上出現過的著名經典老茶，如：號級茶、印記茶、88青餅、真純雅號、99綠大樹、99易昌號等等，我們可以發現一個規律：絕大數經典老茶都是由古樹茶原料陳化而來。通過實際案例分析，我們就能得出一個不太嚴謹的結論：普洱茶的古樹茶相比同一產地的臺地茶就有更大的後期轉化空間。
聲明：老楊才疏學淺，自知見識淺薄，惟願與各位茶友共尋茶的真味。如有錯漏，歡迎各位茶友雅正，老楊不勝感激。
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蘇州老楊說茶
好壞就是相對的，所以我反對一切形式的捧殺，事無絕對。田忌賽馬的故事大家都知道，都是最好的，肯定一個地方的古樹茶整體水平比臺地茶好，但是管理不善、環境不好的古樹茶園的古樹茶就比管理得當、種植合理的生態臺地茶好麼？
時間推到2000年前，市場賣得好的是滇紅滇綠，茶園賣得貴的是芽肥葉厚的臺地茶，很多臺地茶，還會發往其他紅茶綠茶產區做成當地的紅茶綠茶，就是因為綠茶紅茶好賣，價格好。
彼時的什麼大樹古樹茶，價錢不貴，要的人不多，市場低迷，所以早年的茶全是大件30公斤的大貨，或者整箱的茶磚，還多是外銷，用的都是賣不動的料。
那時候你問是臺地茶好還是古樹茶好，相信十個有八個告訴你臺地茶好。
近些年古樹茶概念炒得太熱，很多古樹茶都面臨過度採摘，品質下降的情況，而且古樹茶不像臺地茶，產量基本是穩定的，追的人多，價格能不貴麼？肯定有虛高的。
這時候我的建議，你不如選擇好些的臺地茶，價格便宜不是，誰會跟錢過不去？而且我相信你花100塊買的真臺地茶，肯定比100塊的古樹茶好喝（真的假不了，假的真不了），哈哈。
每年十幾萬噸的茶葉，九成以上就是非古樹茶，你說臺地茶不好，無數人得跟你急，何必呢？你說是吧。
不管是普洱茶，白茶，黑茶，等等，自己覺得好喝，買得起，管他們說啥，喝茶者，利萬物而不爭，安安靜靜地喝會兒茶，挺好的。
喜歡的點個贊，說得不對，歡迎批評指正，純手打字，累。
星掠殘陽AYR
為什麼許多人會覺得臺地茶沒有古樹好喝？
普洱茶中的臺地茶和古樹茶有區別嗎？我的回管是有的，區別會有多大呢，這是指在同一個茶區裡的茶，我們只要是有喝普洱茶的經驗，有了解不同茶區的茶葉特性的豐富知識，那麼兩者是有同的地方。下面就臺地茶和古樹茶的生長環境和古樹與臺地茶的滋味，口感，香氣及耐泡度上的不同步與大家交流和分享。臺地茶的生長環境是故名思意，就是人工種植的茶，是一臺一臺的種植生長的，周邊的植被少，陽光充足，茶葉發芽快，在茶樹上的生長週期不長，其次臺地茶的根鬚不深，吸取的礦物質不多；臺地茶的樹技每年都要修剪，茶樹不會長高；其次呢臺地茶樹周邊植物少營養需要人為的補充，樹齡相對來說都小等因素，致使這樣的臺地茶內涵不夠富，滋味就會單薄，雖然是同一個製茶工藝，但是香氣會弱，生津回甘會慢，持續性不強，茶氣也悄弱，穿透力差點，喉韻不足，稍會有苦澀，愉悅感差些，耐泡度明顯不夠。
故
古樹普洱茶生長在高海拔，植被茂盛，青山綠水的生態環境中，並且樹齡大，都要到百年以上的茶樹才稱為古樹，所以根深蒂固，營養豐富，吸取地下礦物質多，樹杆高茶葉在樹上的週期長，微量元素更多，它是自生自滅的管理方式，造就了古樹普洱茶茶湯飽滿，滋味豐富，生津回甘快而持續，香氣濃郁，苦澀相對小，甜度高，茶氣強，愉悅感強，耐泡等特點。 綜合上述臺地茶和古樹茶的生長條件和環境，臺地茶和古樹茶的口感，滋味，香氣，茶氣，茶韻等的不同特點，那麼愛喝普茶的人，喝懂普洱茶的人，有消息能力的人都會喜歡喝古樹普洱茶，會眷戀古樹普洱茶的那個味……
西雙版納易武天普茶葉
感恩邀請，茶友為什麼選擇普洱古樹茶，主要有以下幾個優勢：
1、理想的古樹茶是原生態
2、理想的古樹茶芽葉就是我朋友圈曬的。
3、理想的古樹茶的沒有經過任何現代工藝的破壞，且內含物質不添加人工成分。
4、泡古樹茶穩定。
5、古樹茶的神韻和靈氣，由於海拔、所處環境不同，各個古樹茶山所產茶表現出不同的茶性。
很多人說古樹，說普洱茶，在我的文章裡寫了很明確，古樹茶，耐泡，不怕100度水溫，原理很簡單，原來可以做菜的，怎麼會怕100度？況且還是寫古樹的。用30年的小樹都可以10泡，而且我的仁易標準泡法，可以試出是不是古樹。
作為臺地，仁易標準泡法，一般2--4泡，喝茶喝的是內涵物質，浸出物，那麼臺地茶的浸出物有沒有有害物質？？
起反應，你敢喝麼？
然後喝原生態小樹，古樹，隨便喝
五天的效果，美容了，你喝哪個？？
仁易說茶—普洱茶專家
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臺地茶做出來的普洱茶不如古樹茶，最主要的原因就在於臺地茶的生態環境不如古樹茶。
臺地茶，顧名思義，就是生長在像臺階一樣的地裡的茶葉，臺地茶大多為扦插種或者改良種，茶樹與茶樹之間的變異不明顯，並且受人為干預管理明顯，有專人給茶樹施肥、修枝，甚至噴灑農藥。
古樹茶樹齡大，且大多生長在遠離村莊的深林之中，不施肥、不打藥，極少受人為干預，茶樹多為種生種，形態表現各不相同，茶樹的抗病蟲能力更強。
生長環境的差異，造成了二者口感上的不同，與古樹茶相比，臺地茶湯薄、耐泡度低、喉韻淺甚至於無，並且少了古樹茶所特有的山野氣韻。
打個通俗的比喻，古樹茶與臺地茶的口感區別，就如同放養山林的走地雞與家養雞的區別，茶友對古樹茶的喜愛和都市人群對山間野味的喜愛是同樣的道理。
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守興昌號
茶客365家的古樹茶園是這樣的
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50塊再美，也沒有100塊招人喜歡。
針道至簡
雲南臺地好還是古樹好?
這個問題的答案，基本只要喝普洱茶的人都是有答案的。我可以告訴您雲南普洱茶的產地非常重要，重要到有的產地的小樹比有的產區的古樹口感都好，如果您到過雲南很多普洱茶的產區，您可以自己感受一下。
當然這種幾率不是廣義的，只能佔一小部分。畢竟我們普通大眾要喝古樹普洱茶的代價有點高，一般人對其價格還是難以承受的。更別說我們動不動就提到的老班章古樹茶，冰島古樹茶，老曼娥古樹茶等。
雲南融昌普洱茶的定位是，喝茶關鍵點是健康。離開了健康就沒有意義，在健康的基礎上選擇適合自身的身體狀況和口感的茶。雲南融昌普洱茶認為這是喝茶的基礎，在這個基礎上可以根據自己的經濟情況選擇，茶的產區、口感、臺地、小樹、大樹、古樹、生茶、熟茶等等。
其實您只要有喝茶的經歷，您也不用考慮那麼多。先選擇正規渠道採購，自己喜歡的品牌和口感就好！
以上僅【融昌普洱茶】觀點，僅供參考。
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