老农民说事

人造猪肉到底是什么？有没有可能将来在市场流通？

现在我们说的人造肉，分为两种。一种是大豆蛋白制成，虽然叫做“肉”，其实不是肉，比如早几年就开始流行在农村市场的“腐竹”，开始就称为“人造肉”的，一直很受农村人欢迎。另一种是动物干细胞培育出的人造肉，就像“克隆”差不多，不过这制造出的是猪肉。

阿兮个人观点，干细胞培育的人造猪肉将来很有可能在市场流通，但就像当年的豆类人造肉一样，不过是增加了一种食材选择渠道，对传统养猪行业十年之内还无法造成冲击。原因如下：

1、动物“人造肉”需要一个认知过程，短时间内无法让消费者从内心认可和接纳。

不知道你们怎么想，反正我一想到这肉是培育出来的，心里就有阴影，会自然排斥这样的人造猪肉，不会让它进入我家餐桌。

有自然吃草吃料，自然界中自然奔跑的土猪，为什么不去选择，而去选择一无所知的什么人造“猪肉”？到底怎么长出来的？生长过程中会不会发生什么基因突变，从而对吃它们的人类造成影响？怕是要经过长期科普，少量人尝试，才能慢慢被大众所接受，您觉得呢？

2、人造猪肉属于高科技范畴，短时期内无法普及，价格昂贵。

植物“人造肉”，直接用大豆蛋白和少量脂肪制作，这个很容易被人接受，技术也简单。豆类原本就是各种加工制作出来的，比如豆腐，豆腐皮等，弄成人造肉也见怪不怪。

但动物人造肉，暂时还处于实验室阶段，属于高精尖科技才能制作，那价格自然也是常人无法企及，比正常猪肉要高得多。

老百姓还是看实惠，有价格低，原生态的猪肉我们不吃，你人造猪肉也是猪肉，还各种的不确定，价格又高，我们凭啥去选择？

3、即使人造猪肉有一天制作简单、价格有优势，也不过是多了一种选择。

植物人造肉出来后，你少吃豆腐了吗？少吃豆芽了吗？反正我是没有。我相信人造猪肉也一样，你再高营养，再价格便宜，也冲击不了自然生长的猪肉，真没必要为了人造肉，就杞人忧天，觉得养猪业要塌了天。

该来的，总会来，没必要害怕，一些东西也是自然淘汰的，就像当年大型养猪场淘汰了农村千家万户养猪模式一样，都是大趋势使然。现在农村农户不养猪了，收入少了吗？显然不是。这就是发展，是农业大趋势，顺其自然就好。

阿兮随笔

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对于人造猪肉来说是一个新的名词。其实人造猪肉是一个舶来品，它是由荷兰的科学家发明的“浸水猪肉”。“浸水猪肉”制造的方法就是：提取活体猪的细胞，然后把这个细胞放在其他动物肉汤里面，让他们进行繁殖。这样就可以生成肌肉组织。慢慢培育成为浸水猪肉。

人造猪肉发明的初衷就是为了替代传统的猪肉，如果将来技术成熟之后，能够大规模的量产人造猪肉，而且，通过了卫生组织的许可，保证人在食用人造猪肉和传统的猪肉，在口感以及营养价值上都是等同的话，那么人造猪肉也会在将来的市场上进行流通。

对于这个新兴事物而言。如果一旦在全世界范围内推广开来，这对于传统的养猪行业必然有很大的冲击。

首先这个人造猪肉是传统猪肉的替代品，荷兰的科学家表示，人造猪肉和传统猪肉在口感和外观上没有什么大的区别，如果能大量生产之后，则成本比较低廉，

另一个传统的养猪行业都要在养猪场内进行。影响养猪产量的因素有很多。比如说猪的疾病、猪的饲养等等都会影响到。而人造猪肉的生产就不一样了。它们的生产过程一般都在室内进行，没有外界因素的干扰，只要保证事宜细胞生长的条件，这样产量会更多。

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乡博博

整个问题加题目共有三个问题，人造肉是什么？有没有可能在市场上流通？会不会冲击传统养猪业？

一、人造肉是什么

这里的人造肉可不是我们小时候吃的豆腐皮那种人造肉，这是实实在在的肉细胞组成的，通过外界的培养条件促进细胞的生长，然后长出来的肉，跟普通猪肉的区别就是没有血管、神经等，而且是纯瘦肉不带一点脂肪的。

二、有没有可能在市场上流通

个人认为还是有流通的可能的，但可能性比较低，会用于一些特殊的用途。为什么运动员很少吃甚至不吃猪肉，而成牛肉和鸡胸肉，因为后两者肌肉间的脂肪含量更低，而人造肉的瘦肉率可以达到100%，更加符合这个要求，只是味道可能差一些。

我们普通老百姓应该是不会吃的，我们吃肉一是为了营养，二是为了满足美食的需求。而人造肉可能只符合其中一项，美食谈不上所以即使真的面向市场了，绝大部分人应该也只是会尝鲜。

三、会不会冲击传统养猪业

不会的，因为刚才说了其实人造肉的市场需求很低，并不会对原有的养殖行业造成威胁。所以也请养殖户把心放肚子里，影响不到咱养猪。说到影响也是一些规模化猪场的扩张、环保这些因素。

果然悠

最近都在传“人造猪肉”，那么这个人造猪肉到底是什么呢？

人造猪肉：是荷兰一研究中心所研发出来的一种类似于猪肉一样的物质。他们从活猪身上提取细胞，再放置于先准备好的所谓肉汤中，这种肉汤并不是猪肉，而是用其它动物制作而成。这样活猪细胞会在肉汤中繁殖，并生成新的“肌肉组织”，这就是人造猪肉，这种猪肉在外表看来和真猪肉没有区别，但是口感、营养等方面就不得而知了，毕竟现在还没有在市场中销售，而且还要进一步研究，最少在近几年不可能出现在市场中。

人造猪肉以后会不会在市场中流通，这得取决于最后研究成果，如果这种人造猪肉确实能替代生猪肉，而且完全没有一点副作用，我觉得那就会在市场上流通。反之要是在口感及营养上达不到生猪肉一样的地步，或者对人体有不确定的副作用那就算在市场中流通，作为消费者的我们也不会为此买单。

对于传统养猪行业就目前来说是完全没有任何影响的

以上是小晓个人观点，有不同观点及补充请留言。赞同小晓观点请点赞、评论、谢谢大家

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小晓农民

写在前面

任何时候都不缺乏创新的idea，人类永远不会满足当前，这也正是人类不断向前发展最原始的动力。人造猪肉就是其中之一，可能大家已经都讨论过了，人造猪肉就是利用细胞计数，通过提取猪肉上的细胞，然后培养成猪肉组织，形成猪肉。

人造猪肉还是猪肉并不是其他肉，只是生产方式不同而已。

流通问题

目前并没有十分成熟的技术，能够达到很好的效果，让这个人工产品能够吃起来就像真正的饲养猪肉一样，现在没有流通。

人造猪肉对人类的好处

1，人造猪肉最重要的一条是能够人工避免很多病菌或者病毒，能够人工的控制一些肉质产品，比如一些常见的猪病，比如猪瘟等。

2，能够有效降低成本

人造猪肉规模化以后对于猪肉价格将是一个巨大的冲击，可能会彻底颠覆养猪行业，但这个需要时间，就像无人驾驶汽车将颠覆司机行业一样，难道现在你就不用考驾照了吗？它可能会颠覆但绝不是现在，所以对普通大众没有任何影响。但它的成本会很低，会让跟多人有机会吃到猪肉。

3，主粮食产量会大幅度增高

我们知道畜牧行业是最费粮食的，四斤粮食才能长一斤肉，这对于土地资源是一种浪费，很多土地被用来种植饲料的原材料，那么人类种植水稻和小麦的产量就会减少，另外土地资源本就是稀缺资源，如果能够释放很多推资源，即使退耕还林这也是一个很大的进步。

人造猪肉的不可控因素

人造猪肉可能会导致更多的健康问题，商人中总是有些奸商，他们现在可以做假猪肉，那么人造猪肉的时代也许正是他们大展拳脚的好机会，那时候人造猪肉真的可能到处是无法奸商的伪劣产品，所以这要求政府加大力度审查。

总结：整体上来讲，人造猪肉可能是个趋势，那样的话养殖业的模式将会改变，但唯一不变的是新的模式依旧需要人来做，这也没什么好担心的。

俺是乡下人

人造猪肉到底是什么，有没有可能将来在市场流通？

这几天人造猪肉一词成为热词，关于人造猪肉的种种议论、种种猜测闹的沸沸扬扬。关于人造猪肉问题，小编说说自己的想法。

二、人造猪肉将来能否在市场流通？关于这个问题，小编认为不管是哪种人造肉，只要不违反法律、不违反伦理、不危害健康都可能在市场流通。但对于肌肉组织培养的人造猪肉在外形、口感、营养上可能会很接近猪肉，可能会成为宗教人士的青睐，但对传统猪肉市场不会构成大的影响。至于植物加工的所谓人造猪肉只能作为一种食品，更不会影响到猪肉市场。

三农广讯

人造猪肉到底是什么？有没有可能将来在市场流通，对传统养殖业有没有冲击？

据了解，最近大家谈论的比较多的人造猪肉。是由一家香港公司推出来的由大豆、冬菇、豌豆、大米等农作物通过特定的工艺制造出来的。资料显示，人造猪肉相比真正的猪肉更具有营养，而胆固醇更少。 当然，这些资料说明都是制造公司提供出来的数据。具体情况如何因为我们也没见过也没吃过，更没有权威检测机构公布数据，所以只可当做参考。

是否会流通市场

对于人造猪肉有没有可能在市场上流通，这取决于是否可以取得食品流通许可。食品这些东西都是需要经过权威的检测机构检测之后才能够流通市场的。如果说人造猪肉确实比真正的猪肉更有营养，而又能够降低胆固醇，对人体没有任何毒害作用，取得食品流通许可的可能性很大。一旦取得食品流通许可，通过公司的推广营销肯定会进入市场进行流通。

是否对传统养殖业的冲击

我觉得短期来说是很难对传统养殖业造成冲击的。即便它取得了食品流通许可，但是由于人造肉的标签，我估计很多人也不会买账。从传统观念来看，人造肉它并不是真正的肉，“人造”两个字在很多人的观念中就有作假的嫌疑。就像人造蛋一样出来很多年了，可市场上流通的有多少呢？如果要让人造猪肉在市场上面有很高的占有率，是需要付出大量的精力去转变人们的传统观念的。而实际上，人们的传统观念就是很难转变。

所以，我认为人造肉在短期内或者是说在十年以内很难对传统的养殖业形成冲击。

以上为个人的观点，如果觉得有不妥的，请留言共同探讨交流。也请关注我，共同关注三农问题。

洞庭清水塘

人造猪肉到底是什么？有没有可能将来在市场流通？对传统养猪行业有没有冲击？

首先来说什么是人造猪肉，人造猪肉是以全植物性原材料制作而成，主要是豌豆、大豆、冬菇和大米提取而来的纯素蛋白质配比而成。据介绍，人造猪肉同猪肉口感味道相似，但是比普通猪肉含有刚高的膳食纤维、钙、铁等为微量元素，更能满足人体的营养需求。

第二个问题，有可能在市场上流通吗？据绿色星期一创办人杨大伟介绍，这款人造猪肉在六月份在香港的绿色星期一门店供应。内地市场要经过相关部门监管机构批准以后便可在内地销售。

第三个问题，也是养猪户很关心的问题，会不会对传统养猪行业有所冲击。个人认为不会，虽然人造猪肉的上市可能会受到素食主义者的青睐，但是人造猪肉也会存在一些未知的健康问题，再加上普通猪肉先入为主，更多的消费者更习惯食用普通猪肉，所以不会对传统养猪行业有所冲击。

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