06.02 青岛啤酒和海鲜的正确吃法

记得女儿到山东上大学,我和先生送她读书的途中,一起在青岛游玩了三天。

走前,我们也好好做了一番攻略。栈桥、青岛邮电博物馆、浙江路天主教堂;信号山公园、德国总督楼旧址博物馆、青岛啤酒博物馆,我们都去游览了一番。

我感觉记忆最深刻的,不是这些风景名胜,

反倒是小酒馆的啤酒、海鲜,和热情的青岛人。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

到青岛前,身边的朋友给我们做指导,

青岛的海鲜多,建议不要在酒楼或大排档吃,

而是到自由市场购买之后,到小酒馆加工吃,既便宜,又新鲜。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

到了青岛之后,我们便入住在青岛啤酒博物馆附近的如家酒店。

那条街上,基本上全是海鲜酒店和大排档。

晚上游览归来,我和先生、女儿一路询问,找到了附近的自由市场。

市场很热闹,各种各样的海鲜、蔬菜、水果,应有尽有。

我们购买了鲜虾、鲜蟹,就在市场里,找了一家小小酒馆,为我们加工。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

小酒馆只有约10多平米,几张桌椅,简单而干净。

酒馆的老板是一对小夫妻,有二个儿子,放学后孩子们都在店里帮忙。

店门口放着一个大烤炉,里面烤着孩子们喜欢的鸡翅、鸡腿。

旁边还有一个棕色的大酒桶,里面装着的,就是原汁原味的青岛啤酒。

店老板据说是一位大厨,曾经在知名的星级酒店里主过厨。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

小酒馆里吃饭的人,应该说本地人居多。

因为在老板忙不过来的时候,

有人帮着扫地,有人帮着擦桌,

然后,他们又坐下来,继续喝酒吃菜。

看样子,店老板的人缘不是一般的好!

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

在等海鲜的时候,我百无聊奈之下,

突然发现每张桌子的左右都有一颗钉子。

我示意先生,这颗钉子有啥用处?

先生悄悄说,是喝啤酒用的。

我这才发现,青岛人装啤酒,

用的居然是食品袋。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

他们用塑料袋装满一扎扎啤酒,

然后挂在桌旁的钉子上。

要喝酒时,只需稍微一倾斜,

啤酒就哗哗地倒进酒杯里,

既快捷又方便。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

估计先生一进酒馆便发现了盛酒的不同,

他可是一个爱酒之人,

来到了酒城,自然不会放过品尝青岛啤酒的机会。

菜还没上,他一杯啤酒便落肚了。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

等到加工的海鲜一古脑儿上桌,

我和先生便感觉到,我们找对了地方。

呈上来的海鲜,摆盘养眼,看到就让人食指大动,

挑起一只香炒虾,食之满口留香。

就连挑剔的女儿,也是吃得不亦乐乎!

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

爱好喝酒的人,总能找到相同的话题。

先生和旁边一桌的青岛人,

不一会儿便谈到了一处,

俩人你敬我一杯,

我敬你一盅,

不一会儿,两大袋啤酒便纷纷下肚。

青岛啤酒和海鲜的正确吃法

自此后的二天,我们天天留连在这家小酒馆里,

先生是啤酒、海鲜皆爱,

在停留的三天时间里,

我和女儿是海鲜吃饱,

先生是啤酒喝足。

所以,青岛留给我们最深刻的印象,

不是高高低低的城市印象,

而是吃吃喝喝的海鲜和啤酒。


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