記得女兒到山東上大學,我和先生送她讀書的途中,一起在青島遊玩了三天。
走前,我們也好好做了一番攻略。棧橋、青島郵電博物館、浙江路天主教堂;信號山公園、德國總督樓舊址博物館、青島啤酒博物館,我們都去遊覽了一番。
我感覺記憶最深刻的,不是這些風景名勝,
反倒是小酒館的啤酒、海鮮,和熱情的青島人。
到青島前,身邊的朋友給我們做指導,
青島的海鮮多,建議不要在酒樓或大排檔吃,
而是到自由市場購買之後,到小酒館加工吃,既便宜,又新鮮。
到了青島之後,我們便入住在青島啤酒博物館附近的如家酒店。
那條街上,基本上全是海鮮酒店和大排檔。
晚上游覽歸來,我和先生、女兒一路詢問,找到了附近的自由市場。
市場很熱鬧,各種各樣的海鮮、蔬菜、水果,應有盡有。
我們購買了鮮蝦、鮮蟹,就在市場裡,找了一家小小酒館,為我們加工。
小酒館只有約10多平米,幾張桌椅,簡單而乾淨。
酒館的老闆是一對小夫妻,有二個兒子,放學後孩子們都在店裡幫忙。
店門口放著一個大烤爐,裡面烤著孩子們喜歡的雞翅、雞腿。
旁邊還有一個棕色的大酒桶,裡面裝著的,就是原汁原味的青島啤酒。
店老闆據說是一位大廚,曾經在知名的星級酒店裡主過廚。
小酒館裡吃飯的人,應該說本地人居多。
因為在老闆忙不過來的時候,
有人幫著掃地,有人幫著擦桌,
然後,他們又坐下來,繼續喝酒吃菜。
看樣子,店老闆的人緣不是一般的好!
在等海鮮的時候,我百無聊奈之下,
突然發現每張桌子的左右都有一顆釘子。
我示意先生,這顆釘子有啥用處?
先生悄悄說,是喝啤酒用的。
我這才發現,青島人裝啤酒,
用的居然是食品袋。
他們用塑料袋裝滿一紮扎啤酒,
然後掛在桌旁的釘子上。
要喝酒時,只需稍微一傾斜,
啤酒就嘩嘩地倒進酒杯裡,
既快捷又方便。
估計先生一進酒館便發現了盛酒的不同,
他可是一個愛酒之人,
來到了酒城,自然不會放過品嚐青島啤酒的機會。
菜還沒上,他一杯啤酒便落肚了。
等到加工的海鮮一古腦兒上桌,
我和先生便感覺到,我們找對了地方。
呈上來的海鮮,擺盤養眼,看到就讓人食指大動,
挑起一隻香炒蝦,食之滿口留香。
就連挑剔的女兒,也是吃得不亦樂乎!
愛好喝酒的人,總能找到相同的話題。
先生和旁邊一桌的青島人,
不一會兒便談到了一處,
倆人你敬我一杯,
我敬你一盅,
不一會兒,兩大袋啤酒便紛紛下肚。
自此後的二天,我們天天留連在這家小酒館裡,
先生是啤酒、海鮮皆愛,
在停留的三天時間裡,
我和女兒是海鮮吃飽,
先生是啤酒喝足。
所以,青島留給我們最深刻的印象,
不是高高低低的城市印象,
而是吃吃喝喝的海鮮和啤酒。
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