美食，顾名思义就是好吃的不得了的食物。作为一个资深的吃货，没吃过这些美食怎么能成为名副其实的吃货呢？这道就是中国最具特色的美食。何为美食？美食就是让你一看就有食欲的食物。古往今来，不管是男女老少，只要遇到好吃的东西，从来就是一言不合就吃吃吃。说实在的人在遇到心情不佳的时候，能够吃到一款好的美食，坏心情也会变得好起来。美食就是有这么大的魔力。
闺蜜以前总是抱怨老公不喜欢回家吃饭，她只是这样简单地腌制了西红柿，就让不爱回家吃饭的老公顿顿回家吃，所以我必须要向她学习秘方啊，原来哪有什么秘方，就是这么简单呀！沾馒头，吃面条，拌米饭都香，顿顿离不了。颜色好看。味道更香。
首先选择食材，选西红柿要选熟透的！红红的那种！西红柿要去皮，这一步千万别偷懒，带皮就不好了，很简单，放热水里皮就开了，一撕就掉。
去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。也可以捣碎。不管什么方法都可以。
接下来准备配料：豆瓣酱，辣椒。葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。
锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点。下葱姜爆香。来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。然后放辣椒和豆瓣酱。
酱炒一炒就倒入西红柿，熬到稠了就可以，然后放盐。
熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。
最后一步，把蒜剁碎，酱冷却以后把蒜加进去加OK了。是不是很简单！
最后装瓶，可以吃好久也可以装瓶密封，放冰箱放冬天也可以吃的！馒头、面、饼子不用其他菜 蘸着都好吃！
大家看着步骤是不是非常简单啊，闲着没事的时候可以学着做一做，保证家人爱吃，哪天不想炒菜的时候直接拿出来就可以吃
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