全之眼

首先从饮食文化上说，西方人的饮食构成和中国人就大不相同，西方人的饮食是以肉蛋奶为主，而中国人饮食结构中五谷和蔬菜占据了很大一部分，在过去几十年里，中国人才刚解决了温饱，而且中国人喜欢把食物煮到熟的透透的才吃，这样也会损失一部分食物中的营养。西方人对鸡肉牛肉之类的家禽需求量非常之大，而且饲养时动物体内使用的激素量和国内也是不能比的，在营养优势和激素的促进作用下，西方人想不壮都难。

其次基因也和体型有很大的关系，亚洲人的基因和欧洲人不一样，例如英国，他们最早是由一个叫英格鲁的原始部落演变而来，他们吃生肉，捕杀动物，加上剧烈的运动让他们的身体变得高大，所以相较于我们亚洲人，他们身材也会有着明显的差异。

最后生活习惯以及生活环境的差异也影响着东西方体型的差异，像西方人特别热爱健身，非常注重运动，而在中国健身行业也是近些年才逐渐兴起来，想必中国青少年宅在家里沉迷电脑游戏，宁可泡面一天，也不踏出门一步，整的面黄肌瘦的宅男宅女也不算少数吧，更别提日本将宅都发展成了一种文化了。就算是在旧社会，西方人更加优越的生活环境也促使了他们有着更强健的体魄，中国人旧时战乱不断，人民苦不堪言，百姓饥寒交迫，还得过度的劳作，在精神、身体、环境的三重压力下自然是不利于人体的发育的。那么，我们身体并没有西方人壮，根据达尔文的适者生存论，我们亚洲人岂不是要绝种了？其实不然，物极必反，西方人壮，自然灵活度就没有亚洲人好，不仅如此，据数据统计，虽然从体格上黑人>白人>黄人，但黄种人的智商却是最高的，所以争论是黄种人更优秀还是白种人更优秀这个问题并没有意义，中国人和西方人孰优孰劣也难以定义，但是他们的体格比我们强健是不争的事实。现在中国发展的如此迅猛，或许有一天，中国人也能成为世界上最强壮的也不是毫无可能，毕竟，在中国，一切皆有可能。

遗产君

在西班牙生活那么多年，发现自己的体毛变旺盛了。手臂上的黑毛比在国内更浓密了。腿上的黑毛也多了很多。回国过年，我妈都惊讶说，以前没感觉你毛那么多啊？！

体毛变旺盛了，应该是和西班牙的饮食有关系。比如西班牙的牛排。西班牙杀牛，是不放血的。血就直接包含在肉里。中国杀猪杀牛，都是先放血。把血放干净之后，再来切肉。而西班牙上好的牛排，必然是血牛肉。

奶食品的大量摄入，对人体生长，也有很大的关系。这次回国，我小姨的外甥，最大的奶制品摄入就是牛奶、酸奶、乳酸菌，或者是奶钙一类。这些奶制品，也只是特意的补充，并没有成为日常饮食的一部分。比如我小姨，她的日常饮食中，就没有奶制品的存在。

欧洲人的奶制品有新鲜牛奶，酸奶，奶酪。花样绝对没有中国多，但这几种奶制品是日常饮食中的常客。在欧洲，牛奶分两种：盒装的灌装奶和瓶装的新鲜牛奶。1L盒装牛奶加钙加锌的豪华版，也就1.5欧左右。而新鲜牛奶，1L是2欧左右的而价格。大家更愿意选择新鲜牛奶。毕竟，经过各种加工的盒装牛奶，真的就是喝个奶味，要论牛奶的营养价值，只能呵呵。

除了早餐喝牛奶，喝咖啡时加牛奶。在午餐和晚餐中，也会吃到奶酪。头盘可能是几片奶酪，沙拉里放点清口羊奶酪。最后的甜品也是各种奶制品。

一方水土养一方人，地理环境会影响一个地方人的性格，饮食习惯，会影响这个地区人的体格状况。北方人明显比南方人高大，也是因为饮食习惯的不同，在几百年的种族繁衍中产生的。在球场上，我们就经常说：吃米饭的怎么撞得过吃牛肉的。

亚洲人在五谷杂粮和蔬菜的摄入量上，远远高于欧洲人。这也是为啥亚洲人明显比欧洲人身材好比欧洲人瘦的原因。反过来讲，在孩子长身体的时候，欧洲的多肉多奶的饮食习惯，让他们的孩子比亚洲孩子体格更粗壮。

在欧洲生活，饮食上最难以适应的，就是蔬菜和肉分开吃。前菜给你一盘沙拉，吃主菜的时候，一大盘肉，吃得真心腻。这时候能伴着一盘生沙拉吃，就会特别的幸福。这种困扰，在中国不会出现。中国餐桌，大鱼大肉的同时，必然还有很多素菜和青菜搭配着。

西班牙大米良

中国人大部分没有西方人身体壮，这是不公开的事实，虽然中国人普遍认为身体素质确实没有西方人强壮，但随着如今中国科技、经济、军事各个方面的蓬勃发展，那些“不公开的事实”似乎已经变的不那么重要。

先说一下，为何中国人大部分没有西方人的身体强壮

曾经看过一篇报道，内容专门介绍中国人与西方人饮食差异的，报道中记述的是上世纪八九十年代时，几个四川的博士去美国出差，那时候国内的副食品供应紧张，鸡蛋都是稀罕东西，可是他们到了美国发现：别说鸡蛋了，鸡腿都有的是。

这几个博士还发现一个问题，肉类食品并不是很贵，而蔬菜类却不便宜。几个人看到这种情况，也不犹豫了，开吃吧，可是开荤厉害的人，后续反应也随之而来，用我们通俗的说法，就是消化不了。

为何会出现这种情况？为何那些四川的博士在老家吃辣椒都没事呢？为何那些西方人每天大鱼大肉的饮食却没有任何异常反应呢？

一连串的问题，摆在这些四川籍博士面前。后来，他们中有人看到一篇关于食肉动物与食草动物的文章，似乎明白了一些。

原来食肉动物吃的肉类食品营养丰富，且容易腐烂，那些食肉动物的肠子就会进化的非常短，没有许多褶皱，正好符合能快速吸收肉类营养，又不会因为肉类的在肠道内过多的存留，短的肠子可以把肉类产生的毒素迅速排出体外。

但是食草动物却与食肉动物大不相同，食草动物需要吸收植物中的营养，而植物纤维一般难于被吸收，所以负责摄取植物营养的肠子必须较长才能够吸收到足够的营养。

经过专家研究发现，兔子身长0.4米，但肠子竟有8米，肠子是身长的20倍，而老虎身长1.3米，肠子5.4米，肠子是身长的4倍。

其实，从某种程度上讲，人类与动物一样，几百年来，东、西方文化差异、自然环境、生存条件的不同，最终导致人们的饮食方式大不相同，西方人主要以高蛋白、高脂肪、高卡路里食物为主，亚洲人或者说集中在中国这一块土地的黄色人种，一方面是因为食用那些高卡路里的食物无法达到西方人那种顺其自然的效果，更多的是中国遭受的半殖民地半封建时期，西方列强荼毒下，中国人最基本的温饱当时都难以解决，更别提吃到有营养的东西了。

而我们都清楚，食物是维持身体强壮的决定性因素，那些声称西方人基因强大的人，似乎没有见到过西方贫民窟中那些食不果腹、衣不蔽体的褴褛乞食者，没有充足食物的人大多数都是枯瘦如柴。

众所周知，晚清时期社会动荡、民国时期军阀割据，甚至于新中国成立后的几十年内，中国始终处于“营养不良”的恶劣环境中，这是导致中国人大部分没有西方人强壮的重要因素。

中国人虽然没有西方人强壮，但并不是一成不变的

古代的东方人可比西方人强壮多了，陕西的秦代时期墓葬有三千多座，其中出土的骨架，经过专家推算以后，生前身高平均一米七，有一部分人达到一米八，甚至一米九。

而同时期的古罗马人的人均一米六五，即便日耳曼人也是一米七左右，在古代时期，西方人普遍并不是很高、很壮，并且古代人们的生活物质水平远不如现代人精细，全世界的人普遍没有如今的人长的威猛雄壮，相对来说，当时的西方人的生活环境以及生存条件，不如古代中国所在的中原地区。

具体来说，在元朝之前，中国人的身高和体格不仅不差，在世界范围内算是比较强壮的，冷兵器时代的中原地区战斗力绝对不弱。虽然古代中国没有与西方直接战斗过，但是通过匈奴可以间接的看出来。

汉武帝刘彻打跑匈奴30万军队，之后的匈奴分裂成各个部落，最终经过多年的西迁发展、分散逃亡，形成了之后的各个胡族。其中几万匈奴人涌向欧洲，这批人以他们超强的战斗力迅速成为欧洲最强大的国家。由此可以看出，中原人的战斗力并不弱，也可以间接反映出古代中原人的身体素质比西方人并不差。

其实，中国现在年轻人的身高也普遍上升，在未来几百年内将达到世界一流水平，不出意外的话，西方人经过两个世纪建立起来的优势，将在之后的数十年内不再那么明显，并且，我们可以观察到目前的00后一代普遍的平均身高要较90后一代高不少，虽然身体还没有西方人普遍的那么强壮，但假以时日，差距会越来越小。另外，由于中国青少年的的学业繁重，即便成年之后，也会因为工作节奏的原因，很少有时间锻炼，这也是中国人大部分不如西方人身体强壮的一个重要原因。

小小嬴政

从历史上讲，自从北宋开始，专制腐朽产生病态畸形软男审美，妇女被缠足束缚，导致妇女身体不可能健壮，由此导致母体劣势遗传，耽误汉族人体质退步上千年。

鸦片战争后，清政府放任鸦片走势，利益集团通过鸦片贸易、鸦片买卖、鸦片种植毒害中华民族体质，遗毒若干年。

从饮食上，自东汉佛教传入中国后，佛教本土化出现素食主义要求，动物肉类作为优质蛋白是上天给人类的赏赐，素食导致中华民族肌肉、骨骼发育差，代季遗传恶化(蛋白质、钙质与肌肉、骨骼发育极为相关)。

尤其是资本主义社会化大生产出现后，西方发达国家牛肉、牛奶产量激增，牛肉牛奶绝对是最适合人类的高营养食品。而中国仍然是小农经济，国民饮食结构单一，人均摄入牛肉、牛奶量低，营养相对不足。

体育运动上，中国经历2000多年专制统治，从北宋开始不在尚武、历朝历代不断发布禁武令。少年时期，没有体育运动的锻炼，则人体骨骼不能得到更有效的增长、增粗，肌肉发达程度低。 今天韩国的身高、体质已接近南欧国家，日本从明治维新到现在人均身高增长20厘米，美国华裔在美国饮食和运动条件下身高和体质突飞猛进(比如林书豪，他父母身高不足170)，中国人身高体质需要补回过去缺乏的营养和遗传优势！

标杆65

其实大家把西方人想得太美好了。

胡哥在拍摄《嘿老外》期间面试过不下200名老外，西方人给我的感觉不都是强壮的。

在这200多名老外中，西方人占了大多数，而他们的体型属于肌肉男这一类的很少，大部分人比较高，但矮的也只有一米五左右。

大部分中国人印象里的西方人可能都是高大威猛的。但事实上这都是后天练出来的体型。

要说西方人的身高比中国人高，这点我们必须要承认，这是白种人的基因特点。但要说白人比中国人强壮，这点胡哥就不能苟同了，因为我就见过好几个很高但体型是面条的白人。

为什么西方人在我们印象中要强壮一点呢？

胡哥觉得有三点原因：

1.影视作品给大家带来了误会。

外国的电影电视剧里面的男主女主，都是高大健美的形象。这种文化输出很容易让我们误会在西方国家都是这种身高体型的歪果仁。就好像老外们看多了中国武侠剧，就认为中国人都会飞一样。

其实只要是去西方国家旅游一圈就能发现，各种身材的西方人都有，麻杆身材也不少。

2.人种不同。

从遗传特征上来说，白人的身高体型的确要比中国人看起来强壮一点。而且这帮人很容易发胖，在和他们工作期间，和中国人吃相同的食物中国人没事他们长胖了……而长胖之后看起来的确很“强壮”，然而一点用都没有，全是肥肉。

3.西方人健身是时尚。

这里就不得不提到一点，在中国健身只是一个刚刚兴起的运动。对于大多数中国人来说，进健身房很难坚持得下去。上班族有小肚腩啤酒肚是很正常的事情。而且中国的小孩子体育课的训练量和平时的运动量很难和西方小孩子比。所以，在小孩子这个年龄段，西方小孩子要比中国小孩子强壮一点。

胡哥在另一个问答中曾经回答过日本孩子为什么很强壮，原因就在于他们有各种各样的体育活动。这一点，还请中国的家长们重视起来。

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嘿老外

是基因造成？错，其实与后天的“改造”有关系。

改造的工具就是饮食和健身。造成国人和西方人体格差异就在于此:

饮食结构的不同:

不谈太远的过去，只从近几十年来说。中国自改革开放以来生活开始好起来，到现在虽然有贫富差距，但吃饱饭还是没问题。

但从饮食结构中蛋白质、糖类、脂类三大营养素分析，还是以碳水化合物（糖类）为主，也就是主食米面为主。

而脂类和蛋白质类相对于西方人饮食相差很多，也就是肉蛋奶制品。而蛋白质就是改变身体素质最关键的营养素。

运动健身习惯不同:

受到传统观念影响，国人对运动健身的不重视导致身体素质相对于西方人从小爱好健身来说相差太多。

国人把健身当做是任务（体测突击）当做是药（养老休息），年轻人大多为了家庭事业奔波忙碌。

西方人从小接受观念和环境不同，大多数人已经把健身融入到生活的一部分。

对于身体来说，做的任何事是公平的。

爱惜并锻炼身体，身体就会向好的方向发展。坚持健身并且饮食补给充足，身体就会更加强壮。

最后，基因虽然重要，但对于塑造强壮体格来说不是关键。只要坚持健身并改善饮食结构经过几代人，先天基因素质就会改良。

我觉得这就是造成差异的原因，你觉得呢？

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为什么中国人没有欧美人高大，最主要的原因是饮食习惯和营养摄入的不同。由于饮食文化上的差异，我国食物的热量远远低于欧美，中国人一般是吃米饭长大，在而美国人吃半生的牛排长大。今天的欧美人，仍然喜欢吃带血丝的肉和生菜色拉，比吃米面和爱烹调的亚洲人他们通常都更壮。另外，还跟气候原因有关，德国、荷兰和北欧等地，冬天长，睡眠久，这有利于他们骨骼的生长，男人平均身高1.8米以上。其中，荷兰人又酷爱鲜奶和乳制品，身高为世界之最。

除此之外，基因也对身高有一定的影响，从生物学上看，谷物和薯类含凝聚素，影响蛋白的吸收和多胺的数量，会使生长缓慢，身材矮小。肉食比素食含有更丰富的营养和性激素原料，生食比熟食含有更多的生长激素原料。人的发育主要靠性激素，营养和激素水平可以影响当代身高，四代以后可以显著改变遗

美欧人长时间睡眠，分泌了充足的生长激素。同时大量摄入的肉类可以提供了丰富的营养和性激素原料。　

除了这些先天环境，健身也是很重要的一个因素。在外国，健身房，或者运动场相当普遍!　基本是全民健身。中国人的健身意识就差很多了。绝大部分的中国人，在年少的时候根本不知健身为何物。欧美人从小开始健身锻炼其实是很常见的。美国人就是靠八小时以外的健身运动，恢复体能，养精蓄锐，以释放职场的巨大的压力。爱好健身运动，体质普通增强，就减少了生病的几率。

当然，这只是一个总体现象，谁说中国没有高个，没有肌肉王？只是如果从大体上看中国人相对而言肯定是要小只一些的。

巴黎八卦资讯

中国人基因并不比西方人差，假以时日，中国人会和西方人一样强壮。

食物才是人类身体素质提高的最好材料。

关于中国人为什么大部分没有西方人身体壮这个问题，我看了下面叫“国病”这个人的回答，简直就是胡说八道，在这里我想要说的是，西方人只不过是最近两百年比较壮，因为他们通过掠夺全世界其他地区的资源，来供养己身，在两百多年丰富食物的供养下，才会一代比一代长得高、长得壮，而不是和基因有什么关系。

关于这一点我们可以看到在西方生活很多代的华裔，他们的身高也很高、很壮。包括我们现在国内的年轻人，身高也是越来越高越壮。

这说明什么？这说明哪怕是华裔，只要提供充足的食物的情况下，华裔的也会一代比一代高，一代比一代壮，而不是什么西方人有什么优良基因的缘故。

关于食物对人类身体的促进作用，我可以举一个非常有力的例子，那就是日本人的身高。大家都知道，在古代，日本人的身高普遍都很矮，这就是我们为什么要称呼日本人是倭人的缘故。

等到了二战以后，日本政府为了解决日本人身高的问题，开始在国内推行国人健康运动。即由政府出资，给所有的日本儿童免费提供牛奶饮用，与此同时，日本人还开始不断的改良饮食习惯，从过去单一的谷类食物，向肉、蛋、面粉等富含高营养食物转变。

从二十世纪50年代开始到90年代，日本人平均身高已经从160cm左右增加到172cm左右，在40年的时间里，增加了12cm。从日本人的例子里，我们就可以明白，充足的食物对于人类身体素质的提高究竟有多大的促进作用。

那么在历史上，中国人的身体素质是否一直都比西方人弱呢？实际上也不是这样的，从现有已经出土的中国古代墓葬，中我们可以看出来，中国古人的身高也并不矮。

比如在西安出土的秦始皇兵马俑坑中，我们可以清楚的看到，仿照人身制作的兵马俑身高都在180cm以上。这意味着在当时的秦国的士兵，身高都比较接近于这个数字。而那个时候的古罗马帝国士兵，其身高则普遍只有160cm上下。此外在宋朝，军队招募陌刀兵时，最低的要求也是身高在170公分以上，否则不要。

此外从中国出土的各个古人类遗址的人体残骸测量数据中，我们也可以看出来，中国历史上古人类的身高一样并不低。所以我们中国人在历史上的身体素质并不比西方人要弱，不然我们凭什么在冷兵器时代，扫平周围的一个个敌人，建立起这么大的中华帝国？

现在的中国人不仅仅需要身体的强壮，更需要精神上的强壮。

因此某人在回答中所说的，把中国人的身体素质落后归结于基因问题，这简直就是指鹿为马的媚洋思想在作祟。虽然我们中华民族历经了两百多年的苦难而导致国民身体素质出现下降，但是并不重要，重要的是我们又重新站立起来了，不仅是从肉体上从此站立起来，更是从精神上也站立起来了。

那些肉体站着，精神却是跪着的人，希望你们能够尽快的醒过来，看看我们的中华民族是一个怎么样的伟大民族，我们应该为自己是这个伟大民族的一员而感到骄傲和自豪，而不是在那里自卑的把一切责任都归结于我们的老祖宗。

落下m

主要就是两个原因，

中国人吃的不如西方人好。

在近代以来，中国人不要说像西方人一样大鱼大肉，喝着牛奶，能吃饱饭就不错了。不光是国家穷，各种自然灾害也是一个原因。清末的丁戊奇荒让华北地区数千万人受灾，受灾最严重的山西，在灾后统计，减少的人口超过三分之一！

而类似的灾害在清末到民国并不少，在靠天吃饭的时期，老百姓能活着就不错了！

下图为解放前的中国老百姓，面黄肌瘦是普遍现象

直到改革开放以后，老百姓的生活水平才有了飞跃，尤其是90年代之后出生的人，几乎没有感受过饥饿，而且大部分人都能获得比较充足的蛋白质补充。但即便这样，也不过相当于美国上个世纪中期的水平。

下图为美国二战士兵，以物资充足著称的美军也看不出有多强壮

下图为现役美军，从体型上看一个个壮的像头牛，远比他们的父辈和祖父辈健壮！

中国人不爱锻炼身体

历史风暴

因为文明不同，中国是最大的文明古国，并且一直延续了下来。

在延续的过程中，我们发展出了发达的医学（古代），能够让大批量人活下来。而其他大陆这个文明都有断层。在医学发达的世界里，强壮的男性不再占据绝对的优势地位，反而经常上战场。让体弱多病的人有了繁衍的机会。

后代越发展越多，却不淘汰掉弱者。整体的身体素质就跟其他种族落后一大截。

咱们反观非洲大陆，适宜的气候让他们拥有得天独厚的优越条件，根本就没有必要发展医学。病了就死，留下来的个个都是强壮的，繁殖力强的。再加上近代贩卖黑人奴隶，整船整船的运送黑人，期间不管不问，到美洲的时候一死一大片。剩不了几个，再次强行选育优良基因。所以现在的黑人身体素质世界第一。

欧洲人基本上都是后来才发展出医学。进入工业时代了，还在普遍使用放血疗法。医生解刨尸体后直接给其他人做手术，连洗手的意识都没有。

關鍵字: 中国 社会 饮食