現代人都想往大城市跑，但是對於有些人來說，只想回農村。
因為，在農村，有好山有好水；在農村，沒有地溝油也沒有食品添加劑；最重要的是，在農村有很多天然零食！
沒有吃過5種以上的人，就不要說自己在農村呆過了！不服來測！
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香椿芽
龍山人習慣叫“椿天”，超級好吃。山裡農家屋邊香椿樹很多，到春天發芽的時候就採下來，蒸熟或撈水，然後曬乾。吃的時候，把幹香椿芽泡水發開，然後做香椿蒸肉，美味無比。新鮮的香椿可以炒著吃，比較經典的搭配是香椿炒雞蛋。
2
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刺萢
刺萢，其學名叫紅莓，又稱木莓、插秧泡、紅樹莓等。通常為有刺的灌木，主要長在山上，果實酸甜可口。其未熟果實經炮製即是《本草綱目》中的覆盆子中藥，有壯陽補腎功效。
3
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烏萢
又叫“米萢”，大概是四月左右成熟，特別甜。“米萢”很容易破，野外採摘的時候，可以用珙桐樹的葉子做成冰激凌桶裝的杯子來裝。此外，雨後的“米萢”不要採食，裡面長有蛆，等過一兩天，長蛆的就自然掉落了。
4
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茅莓
有些地方叫“孟子”。一般長在田埂上或池塘邊；有些黃色的常有酒味，稱之為酒浸萢。茅莓果實酸甜多汁，可供食用、釀酒及制醋等。而且茅莓全株可入藥，有止痛、活血、祛風溼及解毒之效。
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蛇萢
有的地方叫”蛇孟子“，學名叫蛇莓、青蛇萢。小時候家裡菜地以及旁邊的草地上長了很多，父母特別叮囑蛇萢是不能吃的，說這種萢會有毒蛇在上面吐口水，所以早上起來經常可以看到萢上面有很多白白的像唾液一樣的東西。每次看到這種萢，都要小心翼翼的繞過它走，生怕一不小心被上面的唾液沾到就麻煩大了。後來才知道，這是蛇莓，可以吃！遺憾中還是有點不敢吃……其實可以放心大膽地吃！
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映山紅
學名杜鵑花，又名山石榴。一到春季，老家山裡漫山遍野開的都是映山紅。別看是花，花瓣也可以吃的哦，味道酸酸甜甜的。
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地枇杷
又名地果、野地瓜，地瓜藤、地石榴、地膽紫等。這個一般老土坎上很多哦，不過吃的時候小心裡面有蟲。另外，地枇杷有兩種品種，一種果實香甜味美，可以食用。一種沒有香味，不能食用，一般一片均為同一品種。
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陽荷
又名白蘘荷、野薑、野良姜等，有的地方叫“陽姜”、“羊鬍子姜”，一般在屋邊竹林裡，栽上幾棵，每年都發。“陽姜”可新鮮小炒，和臘肉一起炒特別好吃。也可醃製，風味獨佳。
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繭栗子（橡子）
橡子是櫟樹的果實，形似蠶繭，故又稱慄繭。小時候經常弄個很細的竹籤，插進去了轉著玩，比哪個轉的時間長。沒板粟好吃，炒著吃還可以。
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獼猴桃（羊桃）
也叫“奇異果”。野生的比較小，有紅心的也有黃心的，味道鮮美極了……
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八月瓜
又名八月炸，學名三葉木通，中藥名稱“預知子”。有的地方叫牛卵陀、八月炸、羊開口。八月瓜是八月金秋成熟，鳥兒也喜歡吃這個，成熟時，外面殼會炸開，裡面白色的果肉黑色的小籽粒，味道非常好！
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毛冬瓜
又叫毛花羊桃、白毛桃、白羊桃、毛卵子等和獼猴桃類似，但是皮上有長長的白毛，個長像冬瓜，所以叫毛冬瓜。
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羊奶子
羊奶子又名羊巴奶、山茄子等，有的地方叫雞臘子、雞公蛋，味道很酸，熟透帶甜味。
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牛奶子
別名剪子果、甜棗、麥粒子，和羊奶子類似，但果較小，沿枝條單果排成一串。
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楊梅
楊梅大家都很熟悉了，望梅止渴，光看圖片都出口水了！
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水楊梅
學名是細葉水團花，又名水石榴、野荔枝，農曆八月成熟，味酸甜，有點特別的味道，感覺比較好。
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構樹果
構樹果實叫構桃，中藥名為楮實子，能補肝腎，明目。有點象桑葚，但是圓形。成熟時呈橘紅色，酸中帶甜。
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野栗子（毛栗子）
按大小可分為板栗、尖慄、毛慄三種。果實外包眾多針刺的是花的總苞，內有一到三粒栗子（果實）。打栗子、取栗子肉時都要很小心，別被外殼的刺刺到。板栗一般一個包裡有兩三粒，大如大人拇指……尖慄又叫錐慄，一個包裡只有一粒，約中指大……毛慄很小，一般一個包裡有兩到三粒，但比尾指還小一點……
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野葡萄
又名山葡萄、豬婆藤，葡萄籽粒勉強有幹黃豆大，但成熟變黑時，味道很好。
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五味子
又叫“藥葡萄”，有的地方叫秤砣子。山區比較常見的野果，味酸甜。果實粒挨挨擠擠地鑲嵌在葡萄串兒上，像一個個小棒槌，又像玉米棒子。青果實曬乾或蒸熟後曬乾，是就是中藥五味子。
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毛桃
也就是野桃，子個小，皮上附有一層細細的絨毛。如果是熟得很好的，大部分野桃子都不是很好吃，有點酸苦味。小時候大人都說：“一個毛桃三把火”，吃多了會喉嚨不舒服。
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野李子
也叫“苦李子”，現代李的野生品種，種類很多。味苦。老人常講聰明人的故事：一夥少年看見路邊有一棵野李子樹，結滿了李子，一湧而上，只有一個聰明的少年動也不動，別人覺得奇怪，你為何不去摘呢？少年答道：路邊有李無人摘，一定是苦李。果然。
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野梨
現代梨的野生種。種類也有很多，多數見的是肖梨，個不大，水分中等，多麻點，常長得歪歪扭扭，味道還不錯；還有東瓜胖，個子很大，成熟後水分也多，品質比較好。
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山竹筍
小筍炒肉，酸小筍炒肉，那都是絕頂美味啊！
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地稔
又叫“黑粒粒”，果含鞣質，果肉酸甜呈紅色，吃完後舌頭、嘴唇全是黑的……因為地稔是良好的天然紅色素原料。
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野柿子
味道其實很甜，跟現在的柿子差不多，但個小，成熟了就不澀了。
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烏飯子
別名染菽、烏飯樹、米飯樹等，有的地方叫羊討飯、洋蜜蜜、算盤粒粒。除了食用外還能入藥。秋季成熟，味酸酸甜甜……
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燈籠萢
別名天泡子、燈籠果、小酸漿、黃姑娘等，北方稱為菇蔫兒、姑娘兒。果實酸酸甜甜，種子小而多。
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拐棗子
各地叫法不一，例如雞腳爪、拐棗、雞距子、雞爪梨、萬字果、金鉤子、甜半夜等，學名為枳椇，可食用部分是果柄，果實反而不能食用。
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金櫻子
或叫雞咬陀、雞鴨陀，薔薇科植物金櫻子植物的果實。有刺，需把外面的刺刮掉，剖開，再把裡面的籽和毛摳乾淨來吃。秋季成熟，味甜。可以泡酒，也可以製藥。
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桑葚
火棘又名救兵糧、救命糧、火把果、赤陽子等。果實存留枝頭甚久，味道甘甜苦澀，災荒年間用來充飢，因此也叫著救命糧。經過大雪的果實，用炭火烤著吃，更美味。
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菝葜
熟了後，顏色為紅，吃起來青澀酸甜，皮薄汁多，但吃多了會麻夾夾的。其葉子可以墊在蒸籠隔層上，用來蒸饅頭。
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酸筒杆
也叫虎杖，有的地方叫花斑竹、酸筒杆、酸湯梗、斑杖根、黃地榆等。長在山上的水溝裡的，摘嫩的酸筒杆，就嚼它莖裡面的汁，酸酸的，味道不錯。等它長粗壯了，裡面就會貯存很多汁！
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糖梨
又叫木梨子、糖梨子，個特別小，比野生櫻桃稍微大點，味道酸酸甜甜的。
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刺薹
方言又叫“芽芽泡”，“刺剛”，“青模薹”等。青嫩的刺薹莖稈可以食用，剝去帶刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略帶苦澀。
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茶萢
茶樹上一種變異茶花的果子的變異形成物。在新春來臨時，茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶萢，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
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茶耳
茶耳是生長在油茶樹上的一種變態葉子，又稱茶掛。色白，有的微紅，形狀像樹葉，但特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
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山茶花
山茶樹的花，花蕊中央往往一滴蜜露，找一根空芯的草莖當吸管來吸蜜，好甜呀！
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山核桃
又名核桃楸、胡桃楸，殼特別硬，肉很香，沒熟透的時候裡面跟人的腦髓差不多，只不過它是透明的，跟吃果凍似的。
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茅草根
又叫茅根、蘭根、茹根等。秋天草木枯黃的時候，在野外挖這個根來嚼，一節一節的，就像甘蔗那種甜甜的味道。
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折耳根
學名魚腥草。田坎和小溝旁邊很多，挖回家洗乾淨，用調料一拌，人間美味啊。
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洋姜
學名菊芋，又名洋羌，長在土裡面的，可以炒菜吃，也可以做泡菜吃，雖然名字有個姜，但一點都不辣。有的地方專門種植，用來釀燒酒。
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蕨菜
又叫拳頭菜、貓爪子菜、如意菜、龍頭菜。其食用部分是未展開的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口。由於其具有一定的致癌成分，牛羊使用過量會導致死亡，人食用會導致癌症的發病率提高。
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地耳
又名地衣、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。
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魔芋
學名蒟蒻（jǔ ruò）。魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、腫大。要先把魔芋磨成漿，然後用食用鹼水（或農村柴火灰做成的鹼水）煮、漂，最後形成像豆腐一樣的塊狀。吃的時候可以切片、切絲，和泡椒一起炒肉，很美味。
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薺菜
又名地米菜、稻根子草、地菜、小雞草、菱閘菜、花紫菜等，是一種人們喜愛的可食用野菜。
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野蔥
也叫野小蒜、小蒜頭。冬季生葉，夏季枯萎。小時候跟著父母去地裡玩的時候，就在石縫裡把野蔥頭，有一定數量的話，就拿回家洗乾淨放到泡菜罈子裡面，幾天後又是一盤可口的下飯菜。
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水芹菜
又叫溝芹菜、刀芹、野芹菜等，有的也叫小芹菜。這種芹菜的莖大多有些發白，且比較細，形狀短小，有很濃的芹菜香味，可以用於去除其他食品中的腥味。
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樅菌
學名松乳菇，別名樅菇、樅樹菌、松樹菌、松菌等。樅菌按顏色分，分烏樅菌和紅樅菌；按生的季節分，分三月菌、六月菌和重陽菌。一般來說，三月菌、重陽菌是烏樅菌居多，而六月菌幾乎都是紅樅菌。紅樅菌雖然顏色好看，但相比於烏樅菌味淡一些，鮮味稍次。而烏樅菌則是鮮美清爽、香氣撲鼻，是真正難得的上上品。
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奶漿菌
奶漿菌最大的特點就是，弄斷它身體的任何部位，都會流出像牛奶一樣顏色的乳白色液體。奶漿菌香味濃郁，有非常好的通腸道功能，但不可一次過量食用。煮的時候要放幾個大蒜，如果煮出來大蒜變色的了，就不能吃。
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野梔子花
很香，上山摘來當菜吃的，很好吃......還可以清炒著吃，很清脆香甜。
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槐花
就是開在洋槐樹上的花，白色，氣味很清香，味道清甜。小時候常常大把大把地往嘴裡塞，但大人不許吃太多，說吃多了會流鼻血。
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羊婆奶
學名是蘿藦，有的地方叫斫合子、羊角、合藤、奶漿藤等。扒開外皮，裡面是雪白的一層絨毛，甜絲絲的。這個果子的根蒂會冒出來一些乳白色的汁水，黏黏的，沾到衣服上很難洗。
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馬齒莧
別名螞蚱菜，多生長在菜園的菜畦邊上，或者春玉米地裡。擇洗乾淨後，放開水裡焯一下，加點鹽和味精，用蒜泥一拌，那味道，好的不得了。
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馬桑果
又叫馬桑萢，一種有輕微毒性的野果，顆粒很小，熟了顏色特別鮮紅，吃的時候不能把把籽咬破，而且不易吃太多。小時候，有小孩中毒的例子。
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地牯牛
又名草石蠶、甘露兒、寶塔菜、地蠶、螺獅菜，有的地方方言叫“螺螄頸兒”。一種長在地下的東西，長得像小蟲子，通常都會當泡菜吃，很脆，屬於泡菜中的上品。
怎麼樣，這麼多的山野美味，
有沒有勾起你的童年記憶呢？
當然，也許有些野味各地叫法不一樣，
你小時候吃過的有哪幾種？
歡迎大家留言補充哦！
最後提醒：
山野美味雖可口，但切忌隨意摘食，
一定要仔細辨別，謹防中毒！
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