今年過年是很難忘的，在眼下這個情形，作為普通公民安靜呆家裡，不到處串門就是不給社會添亂了，在家過個健康年，即便吃的都是家常菜，也是很讓人安心，而且也很健康。今天初二了，我也沒有回孃家，一家三口在家看看電視，吃吃喝喝，然後在客廳多運動運動，時間其實也過很快，來看看我們家的過年午餐吧。
第一道我叫它【金玉滿堂】用的是肉餡、胡蘿蔔和白蘿蔔。現在這個季節天氣乾燥所以要多吃一些清淡食物，而白蘿蔔應該是當下最好的食材了，過年期間難免要吃零食，容易上火喉嚨疼，這時候千萬不要多想自己是不是生病了，那是上火造成的，這時候多吃一些白蘿蔔可以很好的緩解這個問題。做法簡單，將白蘿蔔去皮切薄片，燒開水放入鍋裡面焯燙幾分鐘撈出來，接著將餡料放在白蘿蔔片上，上鍋蒸上15分鐘左右就成了。
這第二道我叫它【花開富貴】用茄子和肉泥做的，一個個成品看上去象高高掛起的燈籠，和春節也很應景的。茄子首先切成3公分左右長度，然後在切上5刀成薄片，但是不要切斷了，填入餡料，放入鍋裡面蒸10分鐘左右，最後將蒸好的汁重新倒入鍋中加入水澱粉做個勾芡淋上。
茄子是咱們比較常食用的一種蔬菜，它的性味是甘、是涼的，可以清熱活血和消腫，在我們生活當中，主要用於像一些痔瘡的人，特別是痔瘡合併出血，食用茄子有一定的效果，第二個像熱毒的膿腫，皮膚感染有效，還有對於這種皮膚的潰瘍，多食用茄子，也有一定的好處。
第三道是【菌菇煮魚丸】過年期間老公買了好幾斤的魚丸，剛好菌菇也備了很多，所以這段時間我們毫不慌張，家裡食物充足，想吃時候自己加熱好就成了，一家人健健康康地呆一起，多好啊。
另外一道是炒青菜，這個菜我們這裡叫花瓶菜，不知道你們怎麼叫呢？現在非常時期，各種食物一定要多清洗幾遍，並且一定要加熱至熟才安全，包括青菜我也是，燒水放入焯燙等於多衝洗一次，然後再放入油鍋中翻炒，加鹽調味。青菜富含維生素和粗纖維，當下要多吃，可以很好幫助通便排毒。
另外過年期間大魚大肉吃多了，所以米飯要吃一些粗糧比較好，我是大米、小米和三色藜麥按照1:1比例蒸的飯，很簡單，而且熱量也不會太高，既然只能在家，那麼飲食上我們也是要好好安排才好。
曬下大年初二的午餐，三口之家不出門，過個健康年！
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