我所准备的东西，够我吃一个月，因为今年拜年的亲戚朋友全不来了
在每年的春节除夕之前，根据习俗习惯不管你是南方人还是北方人。都会准备储备过年过节所需要的食材和必备的东西，只是南北所准备过节的所需会有所不同。以我曾在北方两年的观察，大部分人准备比较多的就是“干果”而南方人准备比较多的是“食材”。
以我个人来说，每年都要准备好多的食材以备不时之需。再加上习俗上需要“祭祖”“祭神”所以荤腥五味是少不了的，再加上必须准备到访拜年的亲戚朋友招待的所需，年年一个冰柜和双门冰箱都要整得满满的。在今年准备的年货中，我大多准备了这一些食材。
带鱼，鱼刺比较多肉质偏香。把带鱼处理好之后切块，经过腌制油炸后方便保存。再来就是准备一些大虾，大虾再鲜活的时候撒上一点细砂糖然后放入冰箱速冻起来随时需要随时取用。有朋友会问加入细砂糖腌制？吃的时候不甜吗？你放心这不是腌制，而是防止大虾凝结。在你取用的时候一只是一只超级方便，这一个小窍门要学起来。
再来这一个是墨鱼也叫做乌贼，与鱿鱼是不一样的。墨鱼的价格要贵好多，当然了食用的口感也好很多。墨鱼一般可以炒可以蒸也能煮汤等，入菜用途比较广。
这一个是肉丸子，一般以猪肉的为多。今年随着猪肉涨价一斤肉丸子贵了相当多，之所以准备肉丸子是该食材好吃并且方便。不管你煮泡面还是入汤，随便丢一点就能完事。
这一个食材是马鲛鱼干大片的可以用于入菜或祭祖、祭神什么的很方便，也可以把马鲛鱼干打成肉碎用于拌饭非常的好吃且营养。
再来这一个是“糖醋肉”也是销量最好的一种年货，基本上家家户户都会准备。和肉丸子一样它入菜方便也能直接吃，保存的时候只要密封装袋冷冻起来就可以了。个人最喜欢用它来做酸辣汤味道非常的好，最后一个则是“五香卷”也是逢年过节必备的美食。买回家之后在想吃的时候，用油炸一会然后切块蘸点甜辣酱就是一道完美的小吃菜肴。
今年准备了这么多的东西，然后碰上武汉的疫情。亲戚朋友都说今年不出门拜年也不一起聚聚喝个小酒，愁得我难受。两个冰箱的食材完全足够我不出门吃上一个月还不止，但是在这样的特殊时期也是没有办法的事情。不知道你家除了瓜子、饼干，还准备了一些什么东西？是不是和我一样，也准备了一整冰箱的食材？
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