晨哥不是說不愛就可以

買了麵包糠和番茄醬，能做什麼美食？

首先，麵包糠能做的都是屬於油炸類的美食，他主要的作用是讓食物在炸的過程中緩解炸焦的時間，由於麵包糠自身的特性，可以讓炸好的美食外酥裡嫩。油炸類能做的美食就很多了，比如炸雞柳、雞排、雞塊、雞腿、炸香蕉、炸玉米等眾多美食，而且炸好的美食都可以搭配番茄醬，可是很多人的最愛哦。

麵包糠在做美食過程中均用來做裹粉用，使其表面呈魚鱗狀，更加酥脆；番茄醬一般為蘸醬使用，番茄醬除過以下的用法，還可以用來製作炒麵，拉麵館裡的炒麵就是用番茄醬炒制的。

下面我們以最常見、最簡單的三種美食以麵包糠做裹粉，番茄醬為蘸醬的做法為例，給朋友們做一下分享

一、風靡大街小巷的脆皮玉米

1、新鮮玉米兩根，剝皮洗乾淨，放入鍋中煮熟；

2、煮熟的玉米撈出，並把玉米鬚清理乾淨，控水備用；

3、找一個能放的下玉米的大盆，盆中倒入適量澱粉，打入2個雞蛋，攪拌均勻，再加適量水攪拌，使其變成較濃稠的雞蛋澱粉液；再把麵包糠倒入一個較大的盤中備用；

4、鍋中燒油燒至7成熱或用電炸爐設置160度，並使其達到設定溫度；

5、煮好的玉米先裹一層雞蛋澱粉液，再裹一層面包糠，放入油鍋中；

6、玉米炸至金黃浮起為止，正常情況下一個玉米炸2分鐘即可；

7、炸好的玉米插上竹籤，表面可以擠上或刷上番茄醬，美味的脆皮玉米就製作好了。

小貼士：可以根據個人口味，脆皮玉米上還可以擠上沙拉醬、辣椒粉、孜然粉、甘梅粉等各種調料，風靡大街小巷的脆皮玉米就完成了。

二、炸雞柳：

1、準備雞脯肉一塊，清洗乾淨，並切成薄厚大小均勻的2~3片備用；

2、肉切成條狀放入碗中，切適量的蔥薑絲放入雞肉條中，加適量鹽、生抽、料酒、澱粉醃製1小時；

3、空碗中打入2個蛋黃，攪拌均勻。麵包糠倒入較大的盤中備用；

4、鍋中燒油，油溫6成熱關中小火，如果是電炸爐的話就比較簡單，設定160°即可；

5、醃製好的雞柳去掉醃製時用的生薑絲、蔥絲，在倒入適量澱粉拌均勻，讓每個雞肉條都裹上澱粉，並且澱粉稍微發乾；（用幹澱粉拌，量稍微多一些）

6、裹上澱粉的雞肉條蘸上蛋黃，在裹上一層面包糠，下油鍋炸至金黃色浮起即可；

7、炸好的雞柳配上番茄醬，尤其小孩最愛吃。

三、脆皮香蕉

1、準備3~5根香蕉，剝皮備用；

2、大碗中倒入適量澱粉，打入2個雞蛋黃攪拌，並加少量水攪拌均勻，要粘稠一點；

3、鍋中油燒至7成熱，香蕉裹上雞蛋澱粉，再裹上一層面包糠，放入油鍋中炸2分鐘；

4、炸好的香蕉穿上竹籤，擠上番茄醬即可；

以上的的美食在家就可以做，相信你看了之後，在家也能為家人和小孩做一份超美味的小吃。做法簡單、乾淨、衛生、營養，趕緊在家試試吧！

如果你認可灶臺先生的方法，一定記得要點贊哦！

灶臺先生

您好，感謝您的提問，買了麵包糠和番茄醬，能做什麼美食呢？下面我將做出我的回答。

首先麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、烘乾後，再經過均勻粉碎而來，一般用於油炸及油煎食品，緩解食品被炸焦的時間，起到外表酥脆的效果。

番茄醬是為番茄的醬狀濃縮製品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌製成。顏色鮮紅色，口感酸甜，是居家必備調味品。

兩者都應用上，我推薦製作炸雞排，雞排用麵包糠裹粉，外表金黃酥脆，，蘸上番茄醬，香酥可口，下面是我製作雞排的視頻，希望您能採納我的建議。

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/315f7103d92747b49760015df13336c7\

小椰愛美食

朋友，炸牛奶瞭解一下，裹上面包糠，隔壁小孩都饞哭了！！ 饞哭了！！！ 不用走程序，直接哭的那種！！

主要食材：

純牛奶 兩包

糖 40克

玉米澱粉 60克

雞蛋 一個

麵包糠 適量

操作步驟：

✨✨1：將純牛奶，玉米澱粉和糖一起下鍋，攪拌均勻至無顆粒！開小火慢慢熬，熬至牛奶粘稠，倒的緩慢下垂狀態即可，然後裝入盤子，放冰箱冷藏2個小時

✨✨2：冷藏好的牛奶脫模切成小塊備用！雞蛋打入碗中打散，準備適量的玉米澱粉，麵包糠！切好的奶塊裹一層澱粉，一層蛋液，再裹適量的麵包糠！

✨✨3：鍋中燒油，油要多，燒至8成熱，下鍋準備好的奶塊！炸制微微金黃色即可出鍋！

奶香四溢，外邊酥脆的炸鮮奶就可以了！不要太好吃哦！

要當富二代的鐵甲小寶

手賤買了麵包糠和番茄醬，下一步我能做什麼美食?

大家好，我是隨然之戀戀不捨早餐，很高興回答買了麵包糠和番茄醬可以做什麼美食這個問題。

做什麼美食呢?我首先要推薦的就是

炸洋蔥圈具體是怎麼操作，我們一起來看看。

炸洋蔥圈

【準備材料】:紫皮洋蔥1個、雞蛋1個、麵粉半碗、澱粉半碗、麵包糠1碗、番茄醬1小碗、植物油適量

【製作過程】:

第一步:洋蔥剝去外面的一層老皮，去除頭和尾，把洋蔥橫著切成洋蔥圈，放入清水中清洗一下，撈出瀝乾水分備用。

★洋蔥比較嗆，在切的時候容易辣眼睛造成流淚，為了避免這種情況，可以提前把洋蔥放入冰箱冷凍下，或者是切一刀，用刀沾一下水。

★洋蔥表面上有一層滑溜的皮，處理的時候要去除，不然不好掛糊。

第二步:雞蛋磕入碗中打散，加入一些清水，攪拌均勻，把麵粉和澱粉緩緩的倒入雞蛋液中，邊攪拌邊倒入，動作不要太快，調成無麵糰顆粒的粘稠麵糊。

★麵粉緩慢並且邊攪拌的倒入，可以避免面顆粒大量的產生；調製麵糊中多攪拌幾次，打散裡面的面顆粒；麵粉的顆粒狀比較大，加入時最好過篩加入，澱粉顆粒小，不需過篩。

第三步:把洋蔥圈放入麵糊中，輕輕的攪拌下，讓它全身均勻的掛滿麵糊，然後放入麵包糠中，利用洋蔥圈上的麵糊沾滿面包糠。

★洋蔥圈沾麵糊主要就是為了讓它可以沾住麵包糠。

★攪拌洋蔥不要太使勁，避免把洋蔥圈攪拌斷了。

第四步:鍋內加入適量的植物油，大火燒熱至7成熟，把裹滿面包糠的洋蔥圈一個個放入油鍋內，改小火炸，炸的過程中要翻一下面，炸均勻了，當炸到表面金黃色時，撈出瀝乾油就可以了。

★一個個放入油鍋中，中途要用筷子攪拌下，防止洋蔥圈粘在一起。

★用小火炸洋蔥圈可以避免炸糊了；如何判斷油溫合適，可以往油鍋裡放一些麵包糠，如果麵包糠馬上起泡並浮起就說明可以了。

把榨好的洋蔥圈裝盤，在配上番茄醬，開吃就可以了。

• 為什麼吃炸洋蔥圈要配番茄醬呢?
• 番茄醬是一種用番茄製成的調料，它酸甜可口，有很好的開胃效果和油炸的洋蔥圈一起，也能解油膩。

• 有面包糠和番茄醬，為什麼要推薦這製作這道炸洋蔥圈美食呢？
• 如果我們有面包糠環和番茄醬，我們是可以做炸雞塊、炸薯條、炸爆米花等等，今天在這裡推薦炸洋蔥圈是因為吃洋蔥好處實在是太多了，洋蔥被譽為“蔬菜皇后”，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，纖維質等營養元素，對人體有很多的好處，吃美食一方面為了飽腹，另外一方面更重要的是為了給身體提供營養。
• 還有就是炸洋蔥圈真的是很好吃，我是被它吸引的不能自拔，有濃濃的異域風味，是西方國家餐前的開胃菜，吃它能開發和引起我們的食慾，更能解饞和味美。

• 為什麼我會在這裡推薦紫皮紅洋蔥呢?
• 因為這種類型的洋蔥水分多，甜味明顯，辣味和刺鼻的異味比較少，我們炸洋蔥基本上是把外面炸酥脆了，裡面還是要保留洋蔥的鮮嫩，這樣的洋蔥吃起來發甜，沒有嗆辣味，也很適合做沙拉。
• 切洋蔥為什麼容易流眼淚?
• 洋蔥中含有二烯丙基二硫化物，它是辣味和澀味的源頭，人體接觸到它容易流眼淚。

• 為什麼要同時加入麵粉和澱粉呢?
• 一直有人對調製炸東西的麵糊左右為難，不知道到底是該放麵粉還是澱粉，其實這兩種粉都要放，它們起的作用不一樣，麵粉比較軟，澱粉比較挺實，都放了做出來效果比放一種要好，兩者還可以互補，做出來軟硬適度好吃。如果只放麵粉，炸出來發硬；只放澱粉，就會太軟。
• 為什麼裹了麵糊還要在裹一層面包糠?
• 麵包糠它是吐司麵包製成的一種碎末，主要作用就是起到緩解食品被炸焦的時間，還能起到外表焦（酥）香的效果，油炸食品加入它更好吃。

隨然說:

做這道美食也可以把調麵糊的清水換成啤酒代替，炸出洋蔥圈的外皮口感和味道也比較好。如果時間充足，還可以把它放入冰箱冷凍下，口感會更加。

炸洋蔥圈一定要趁熱吃才能吃出洋蔥的清甜和外皮的酥軟，放涼了就吃不出洋蔥清香甜爽的味道，外面的皮也會覺得油膩。

我是隨然之戀戀不捨早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾！

隨然之戀戀不捨早餐

炸土豆

壩裡利子

買個雞胸，可以做番茄醬味的雞排。

安琦傳遞正能量

🍀食材土豆2個、紅薯1個、洋蔥1/4、肉末250克，鹽、料酒、生抽、雞蛋、麵粉、麵包糠🍀

做法

1⃣️土豆，紅薯去皮切片上鍋蒸熟，洋蔥切末，肉剁成泥

2⃣️起鍋熱油，下洋蔥爆香，然後倒入肉末炒至變色

3⃣️加入一勺料酒，半勺生抽，一勺鹽翻炒均勻後倒入之前蒸熟的土豆紅薯搗成泥與肉末混合均勻

4⃣️把拌好的土豆搓成你喜歡的形狀，雞蛋打散，先裹一層面粉，粘雞蛋液再裹一層面包糠

5⃣️鍋裡倒油，筷子插入冒泡泡的熱度，中小火炸至兩面金黃即可，炸好的可樂餅用廚房紙或控油紙控下油，吃的時候一定要粘番茄醬吃，無敵好吃😋

❤️小貼士

1⃣️肉末可以換成牛肉末，會更香

2⃣️這些食材我做了6個可樂餅，比較厚實的餅，你們可以搓成各種形狀厚薄

3⃣️一定一定要粘番茄醬吃好吃到沒朋友

4⃣️炸可樂餅的時候不要心急翻面，等可樂餅一面定型在翻面

小花妹的生活

炸雞

佛系三水巖

炸雞排

yw666888

番茄醬燉麵包糠！

關鍵字: 番茄醬 美食 調味品