南都訊 記者陳盈珊繼昨天（1月26日）不少市民到超市搶購蔬菜之後，今天情況怎樣呢？南都記者繼續走訪。
1月27日上午9點多，記者在位於深圳福田區益田村的盒馬鮮生超市看到，上海青、生菜、油麥菜等將近200種蔬菜擺滿貨架，不少市民一大早進來買菜，其中生菜售價約4元一斤。
晚間七點時分，記者打開盒馬App搜索附近盒馬門店供應。位於蓮塘盒馬裡的盒馬會員超市，仍有白菜薹、芥蘭、茼蒿、南瓜、西蘭苔、白菜心等蔬菜可以選擇線上下單配送。其餘三十餘種蔬菜顯示今日售完，而記者點開另外一款線上生鮮平臺，該平臺在中午十二點左右已顯示所有綠葉蔬菜售完。
“疫情的各種信息打亂了春節銷售節奏，這幾天，我們多的時候，一天要補七八次貨，盡全力確保貨架上的蔬果都是滿貨狀態。”店長安經營表示，作為保障民生的新零售超市，在深圳市商務部門協調下，盒馬也在全力加大市場供應力度，確保供應不斷檔，價格保持穩定。
“我們通過線上線下各種方式跟消費者強調沒必要搶，盒馬原本就為春節準備了平時幾倍的貨，加上這幾天增配調貨，貨品大盤基本平穩，”該負責人表示，“只要大家別大量囤貨，供應肯定是夠的。”
而為了保護消費者和配送員健康安全，盒馬1月26日起開始上線“無接觸配送”服務。消費者在下單時，可以選擇備註“無接觸配送”，與配送員電話聯繫商量將商品放置在制定位置，送達後配送員通知用戶自行取貨。
“受春節影響，配送人員比平時少，且最近幾天線上訂單需求遠超預期。”盒馬相關負責人表示，從年三十開始，盒馬門店入口全部配置體溫檢測儀、免洗洗手液、消毒告示、通風系統檢測報告等，有需要的消費者也可到店選購。
深圳市商務局表示，目前深圳市場肉類、蔬菜、水產品及其他食品貨源充足，可以保障正常供應，價格平穩。盒馬超市也提醒消費者，合理購買生活所需，不要造成浪費。
叮咚買菜：早上七點補貨更新，建議上午購菜
中午十二點整，記者打開叮咚買菜app，注意到菜薹、上海青、土豆、茄子、番茄等全線綠葉菜提示售完，蔬菜欄只剩下小米椒、辣椒和蔥可以選購。一斤裝的土豆價格，顯示在2.8元一袋。300克裝的空心菜顯示在3.9元一袋，價格相宜。
不過在其他諸如餃子、鱈魚等受歡迎的速凍食品，以及豆腐、魔芋、腐竹等耐放的豆製品則提醒有貨。
叮咚買菜的相關負責人表示，春節期間深圳訂單量增長迅速，預計增長至40萬單，對採購、配送都提出新挑戰。這位負責人提醒道，目前叮咚買菜是每天早上補一次貨，時間在七點左右，具體上新更新的時間會根據不同的前置倉用時而有所調整。
“如果有購買意願的消費者，可以在早上更新後儘早下單”。這位負責人提醒。
樸樸超市：商品設置到貨提醒
樸樸超市則是另外一家以前置倉為主打的線上電商。晚間八點左右，和叮咚買菜類似，樸樸超市的綠葉蔬菜也全面下線。
不同的是，每個細分菜品，都會設置到貨提醒、搶光、補貨中、預計何時到貨的提醒字樣。如萵筍杆、西蘭花等菜品在晚間十點左右顯示“補貨中”。
其平價菜價格和叮咚買菜相近，但有機蔬菜的價格要比盒馬鮮生及叮咚買菜貴。
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